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Ñaco

El ñaco (oeste de Argentina y lugares vecinos de Chile) o harina tostada (Chile) es una harina constituida a base de cereales molidos y tostados, generalmente trigo o maíz.

40 relaciones: Aguardiente, Allium cepa, Archipiélago de Chiloé, Argentina, Buenos Aires, Café, Callana, Capsicum, Chicha, Chicharrón, Chile, Chile (pimiento), Chupilca, Citrullus lanatus, Clemente Onelli, Cocho, Departamento Minas (Neuquén), El Cholar, Fitzroya cupressoides, Gastronomía de Chile, Gastronomía de Chiloé, Gastronomía mapuche, Gofio, Harina tostada, Higo, Idioma mapuche, Inca, Juan Ignacio Molina, Linaza, Manteca, Máchica, Pera, Provincia de Palena, Provincia del Neuquén, Pueblo mapuche, Ulpo, Uva, Vida y costumbres de los indígenas araucanos en la segunda mitad del siglo XIX, Vino, Zaranda.

Aguardiente

El aguardiente es una bebida alcohólica destilada de un fermentado alcohólico.

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Allium cepa

Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.

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Archipiélago de Chiloé

El archipiélago de Chiloé está localizado en el sur de Chile, entre los paralelos 41º y 43º de latitud sur.

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Argentina

La República Argentina, conocida simplemente como Argentina,El artículo 35 de la Constitución Nacional Argentina reconoce como nombres oficiales Provincias Unidas del Río de la Plata, República Argentina y Confederación Argentina, y establece el uso de las palabras “Nación Argentina” en la formación y sanción de las leyes.

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Buenos Aires

Buenos Aires, denominada oficialmente Ciudad Autónoma de Buenos Aires, es la capital de la República Argentina y el principal núcleo urbano del país.

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Café

El café es la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del café.

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Callana

Una callana (.

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Capsicum

Capsicum es un género de plantas angiospermas, dicotiledóneas nativo de las regiones tropicales y subtropicales de América y que pertenecen a la familia de las solanáceas.

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Chicha

Chicha es el nombre que reciben diversas variedades de bebidas alcohólicas derivadas principalmente de la fermentación no destilada del maíz y otros cereales de América: aunque también en menor medida, se suele preparar a partir de la fermentación de diferentes frutos.

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Chicharrón

El chicharrón es una comida que en algunos países se obtiene tras derretir la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del cerdo para cocinar la carne y en otros consiste en una fritura de la piel del cerdo con o sin carne.

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Chile

Chile es un país de América ubicado en el extremo sudoeste de América del Sur.

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Chile (pimiento)

El chile (del náhuatl chīlli), también llamado ají (del taíno haxí) en América del Sur, utsu (en quechua I), úchu (en quechua II), wayk'a (en aimara) y pimiento en España (por comparación, en su picor, con la de la pimienta, Piper nigrum, entre otros), es el fruto (baya) de diversas especies del género Capsicum, de la familia de las solanáceas.

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Chupilca

Chupilca (del quechua chupirka, y este de chupi, sopa) es el nombre que recibe una bebida alcohólica originaria de la zona sur de Chile y Argentina que consta de la mezcla entre vino tinto y harina tostada.

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Citrullus lanatus

Citrullus lanatus, comúnmente llamada sandía, síndria, patilla, aguamelón o melón de agua es una planta de la familia Cucurbitaceae originaria de África, pero tiene una gran presencia y difusión en Asia.

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Clemente Onelli

Clemente Onelli (Roma, Italia, 22 de agosto de 1864; Buenos Aires, 20 de octubre de 1924) fue un científico, naturalista, conservacionista, geógrafo, arqueólogo, paleontólogo, zoólogo, botánico, explorador y escritor, nacido en Italia, que luego emigró a la Argentina.

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Cocho

Cocho es una bebida realizada a base de harina tostada, agua y azúcar.

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Departamento Minas (Neuquén)

Minas es uno de los 16 departamentos en los que se divide la provincia del Neuquén (Argentina).

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El Cholar

El Cholar es una localidad y municipio del departamento Ñorquín, en la provincia del Neuquén, Argentina.

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Fitzroya cupressoides

Fitzroya es un género de plantas perteneciente a la familia de las Cupresáceas.

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Gastronomía de Chile

La gastronomía de Chile es producto de la mezcla entre la tradición indígena y el aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos culinarios.

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Gastronomía de Chiloé

La gastronomía de Chiloé, archipiélago del sur de Chile, es una cocina con características particulares dentro de la cocina chilena.

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Gastronomía mapuche

La gastronomía mapuche es el tipo de cocina proveniente del pueblo mapuche ubicado en la zona centro sur de Chile y el sudoeste de Argentina.

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Gofio

El gofio (en tamazight insular: ⴳⵓⴼⵉⵓ, de gŭfūw > gofô > gofio, palabra masculina que significa 'montón'), es un alimento conformado por una harina no cernida de cereales tostados, generalmente de trigo o millo (maíz), usada en diferentes preparaciones alimenticias.

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Harina tostada

Las harinas tostadas son alimentos elaborados a partir de cereales molidos y tostados, que son consumidos en diferentes partes del mundo, especialmente en América, Europa y África.

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Higo

El higo es un «fruto» obtenido de la higuera (Ficus carica).

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Idioma mapuche

El mapudungún (del autoglotónimo mapudungun, 'habla de la tierra'), también conocido como mapuche o araucano, es el idioma de los mapuches, un pueblo amerindio que habita en Chile y Argentina.

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Inca

Inca fue el soberano del Imperio incaico, entidad que existió en el occidente de América del Sur desde el siglo XIII hasta el siglo XVI.

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Juan Ignacio Molina

Juan Ignacio Molina, también conocido como abate Molina y en Italia como Giovanni Ignazio Molina (Hacienda "Huaraculén", comuna de Villa Alegre, Provincia de Linares, Región del Maule, Chile —parte del Imperio español hasta 1818—, 24 de junio de 1740-Bolonia, provincia de Bolonia, Italia, 12 de septiembre de 1829), fue un sacerdote, naturalista, geógrafo y cronista chileno.

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Linaza

La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum (lino).

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Manteca

Manteca puede referirse a.

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Máchica

La máchica ("machka" en kichwa) es una harina que se elabora comúnmente sobre la base de cebada tostada y molida, pero se la hace también de maíz tostado y molido, o trigo tostado y molido.

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Pera

Se denomina pera al fruto de distintas especies del género Pyrus, integrado por árboles caducifolios conocidos comúnmente como perales.

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Provincia de Palena

La provincia de Palena es una provincia de Chile, ubicada en el extremo sureste de la Región de Los Lagos.

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Provincia del Neuquén

Neuquén es una provincia situada en la Región Patagónica de la República Argentina.

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Pueblo mapuche

Los mapuches (del autónimo mapuche) o araucanos (nombre dado por los españoles a los indígenas que habitaban región histórica de Araucania o Arauco) son un pueblo amerindio que habita principalmente en el sur de Chile y Argentina.

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Ulpo

Ulpo es el nombre que recibe en Chile una especie de mazamorra hecha con harina de trigo tostado, miel (o azúcar) y agua; hay preparaciones similares con leche o bebidas alcohólicas.

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Uva

La uva es una fruta obtenida de la vid.

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Vida y costumbres de los indígenas araucanos en la segunda mitad del siglo XIX

Vida y costumbres de los indígenas araucanos en la segunda mitad del siglo XIX, es un libro autobiográfico bilingüe relatado en mapudungun por el anciano mapuche Pascual Coña y transcrito y traducido por el misionero capuchino Ernesto Moesbach, publicado en 1930.

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Vino

El vino (del latín vinum) es una bebida obtenida de la uva (especie Vitis vinifera) mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo.

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Zaranda

Se llama zaranda a una especie de criba grande que sirve para limpiar la paja, quedando dentro de la zaranda los granzones gruesos que no sirven para las caballerías y cayendo lo que sirve.

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