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22 relaciones: Aditivo alimentario, Anión, Ascophyllum nodosum, Azotobacter vinelandii, Ácido algínico, Cubeta de impresión (dental), Esferificación, Ferran Adrià, Gastronomía molecular, Impresión dental, Laminaria digitata, Laminaria hyperborea, Macrocystis pyrifera, Odontología, Ortodoncia, Pared celular, Phaeophyceae, Polisacárido, Prótesis, Prostodoncia, Pseudomonas, Yeso.
Aditivo alimentario
Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.
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Anión
Un anión es un ion con carga eléctrica negativa, es decir, que ha ganado más electrones.
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Ascophyllum nodosum
Ascophyllum nodosum es una especie de alga marrón común (Phaeophyceae) de la familia Fucaceae, siendo la única especie en el genus Ascophyllum. Es un alga del Océano Atlántico Norte, también conocido como alga de roca o kelp noruego. Es común en la costa occidental de Europa (de Svalbard a Portugal) incluyendo Groenlandia y de la costa noreste de América del Norte.
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Azotobacter vinelandii
Azotobacter vinelandii es una especie microbiológica de bacteria Gram negativa quimiorganotrofa.
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Ácido algínico
El ácido algínico (Número E: E400) es un polisacárido coloidal que se obtiene de forma natural de las paredes celulares de las algas pardas (en concreto de la Laminaria) donde llega a tener concentraciones entre 20% y 25% del peso seco del alga.
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Cubeta de impresión (dental)
Una cubeta de impresión es un recipiente fabricado especialmente para la realización de tomas de impresiones dentales, por lo que consta de un cuerpo, para contener los diferentes materiales de impresión existentes, que tendrá una forma adecuada adaptada a la anatomía bucal, variando según sea para la arcada superior o inferior.
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Esferificación
La esferificación (de proporcionar forma de esfera) es una técnica culinaria empleada sobre todo en la cocina moderna.
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Ferran Adrià
Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 14 de mayo de 1962) es un cocinero español que revolucionó el mundo de la gastronomía y lo introdujo en una nueva era.
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Gastronomía molecular
La gastronomía molecular es una subdisciplina de la ciencia de los alimentos que busca investigar las transformaciones químicas y físicas que ocurren en los ingredientes durante la preparación de los alimentos.
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Impresión dental
Impresión dental es la obtención en negativo, realizada por el odontólogo, de los tejidos duros y tejidos blandos de la cavidad bucal.
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Laminaria digitata
El alga Laminaria digitata es integrante de la familia Laminariaceae.
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Laminaria hyperborea
Laminaria hyperborea es una especie de alga parda perteneciente a la familia Laminariaceae.
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Macrocystis pyrifera
Macrocystis pyrifera es un alga parda gigante que habita en la costa del Pacífico de América del Norte, desde Baja California hasta Alaska, así como en las costas de los mares del sur, en América del Sur, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda.
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Odontología
La odontología es una de las ciencias de la salud que se encarga del diagnóstico, tratamiento y prevención de las enfermedades del aparato estomatognático, el cual incluye además de los dientes, las encías, el tejido periodontal, el maxilar superior, el maxilar inferior y la articulación temporomandibular.
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Ortodoncia
La ortodoncia es una especialidad de la odontología que se encarga de todo el estudio, prevención, diagnóstico y tratamiento de las anomalías de forma, posición, relación y función de las estructuras dentomaxilofaciales.
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Pared celular
La pared celular es una capa resistente y rígida que se localiza en el exterior de la membrana plasmática en las células de plantas, hongos, algas, bacterias y arqueas.
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Phaeophyceae
Las algas pardas o feofíceas o marrones (clase Phaeophyceae) son un grupo de algas incluido en el reino Protista.
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Polisacárido
Los polisacáridos son macromoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos.
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Prótesis
Una prótesis es una extensión artificial que reemplaza o provee una parte del cuerpo que falta por diversas razones.
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Prostodoncia
La prostodoncia es aquella rama de la odontología que se encarga de devolver la función, anatomía, fonación y estética alteradas del aparato estomatognático como consecuencia de la pérdida de uno o más dientes.
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Pseudomonas
Pseudomonas es un género de bacilos rectos o ligeramente curvados, Gram negativos, oxidasa positivos, aeróbicos estrictos aunque en algunos casos pueden utilizar el nitrato como aceptor de electrones.
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Yeso
El yeso, como producto industrial y material de construcción, es sulfato de calcio hemihidrato (CaSO4·½H2O), también conocido como yeso cocido o yeso de París.
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