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Ascorbato de calcio

El ascorbato de calcio es una sal cálcica del ácido ascórbico (vitamina C).

9 relaciones: Antioxidante, Ascorbato de sodio, Ácido ascórbico, Calcio, Industria alimentaria, Manzana, Número E, Sal, Suplemento dietético.

Antioxidante

Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas.

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Ascorbato de sodio

El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico (vitamina C) y de fórmula C6H7NaO6.

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Ácido ascórbico

El ácido ascórbico es un cristal incoloro, inodoro, sólido, soluble en agua, con un sabor ácido.

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Calcio

El calcio es un elemento químico, de símbolo Ca y de número atómico 20.

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Industria alimentaria

La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria.

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Manzana

La manzana es una fruta pomácea comestible, fruto del manzano doméstico (''Malus domestica''), otros manzanos (especies del género Malus) o híbridos de aquel.

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Número E

Los números E son códigos asignados a los aditivos alimentarios y se encuentran normalmente especificados en las etiquetas de los productos alimenticios, sobre todo en la zona de la Unión Europea.

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Sal

La sal común, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl.

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Suplemento dietético

Los suplementos dietéticos (llamados también "suplementos nutricionales", "complementos nutricionales", "suplementos alimenticios") según estableció en una ley aprobada por el Congreso de los Estados Unidos en 1994 es el que.

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Redirecciona aquí:

Ascorbato cálcico, E 302, E302.

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