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Bacillus cereus

Bacillus cereus es una bacteria que causa envenenamiento por consumo.

27 relaciones: Bacillaceae, Bacillales, Bacilli, Bacillus, Bacilo, Bacteria, Bacteria facultativa, Bacteria grampositiva, Carne, Desnaturalización (bioquímica), Diarrea, Embutido, Enterotoxina, Espora, Fermentación, Firmicutes, Gallus gallus domesticus, Hidrólisis, Huevo (biología), Lecitina, Logaritmo, Manitol, Náusea, PH, Toxiinfección, Vómito, Verdura.

Bacillaceae

Bacillaceae es una familia de bacterias Gram positivas y Gram Negativas que se caracterizan por su forma de bastón y por producir endosporas.

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Bacillales

Los Bacillales son un orden de bacterias Gram positivas, con células en forma de bastón, ubicadas dentro de las Firmicutes.

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Bacilli

Las Bacilli son una clase de Firmicutes que incluye bacterias Gram positivas, tales como las de los géneros Listeria, Bacillus, Staphylococcus y Streptococcus.

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Bacillus

Bacillus es un género de bacterias en forma de bastón y gram positiva.

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Bacilo

La palabra bacilo (plural bacilos) se usa para describir cualquier bacteria con forma de barra o vara, y pueden encontrarse en muchos grupos taxonómicos diferentes tipos de bacterias.

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Bacteria

Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas formas, incluyendo filamentos, esferas (cocos), barras (bacilos), sacacorchos (vibrios) y hélices (espirilos).

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Bacteria facultativa

Las bacterias facultativas son bacterias que pueden desarrollarse tanto en presencia como en ausencia de oxígeno, por lo que también se las llama aerobias facultativas o anaerobias facultativas.

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Bacteria grampositiva

En microbiología, se denominan bacterias grampositivas, o bacterias Gram-positivas, aquellas bacterias que se tiñen de azul oscuro o violeta por la tinción de Gram.

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Carne

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.

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Desnaturalización (bioquímica)

En bioquímica, la desnaturalización es un cambio estructural de las proteínas o ácidos nucleicos, donde pierden su estructura nativa, y de esta forma su óptimo funcionamiento y a veces también cambian sus propiedades físico-químicas.

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Diarrea

La diarrea —del griego antiguo διάρροια (diárrhoia), y este de διά (día) ‘a través’ y ῥέω (rheo) ‘corriente’ o ‘flujo’— es una alteración de las heces caracterizada por un aumento del volumen, la fluidez y la frecuencia de las deposiciones, en comparación con las condiciones fisiológicas normales, lo que conlleva una baja absorción de líquidos y nutrientes, y puede estar acompañada de dolor abdominal, fiebre, náuseas, vómito, debilidad o pérdida del apetito.

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Embutido

En alimentación se denomina embutido a una pieza, generalmente de carne picada y condimentada con hierbas aromáticas y diferentes especias (pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, etcétera) que es introducida ("embutida") en piel de tripas de cerdo.

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Enterotoxina

Las enterotoxinas son el producto del metabolismo de ciertas cepas de células o bacilos que posee un grado de tóxico para el organismo humano.

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Espora

Espora en biología designa un cuerpo microscópico unicelular o pluricelular que se forma con fines de dispersión y supervivencia por largo tiempo (dormancia) en condiciones adversas, y que generalmente es una célula haploide.

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Fermentación

La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y el producto final es un compuesto orgánico.

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Firmicutes

Firmicutes (del latín firmus.

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Gallus gallus domesticus

El gallo y la gallina (Gallus gallus domesticus) son la subespecie doméstica de la especie Gallus gallus, una especie de ave galliforme de la familia Phasianidae procedente del sudeste asiático.

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Hidrólisis

Hidrólisis (del griego ὕδωρ, hydōr, ‘agua’, y λύσις, lýsis, ‘ruptura’ o ‘disociación’) es una reacción química entre una molécula de agua y otra molécula, en la cual la molécula de agua se divide y sus átomos pasan a formar parte de otra especie química.

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Huevo (biología)

--> Un huevo es un cuerpo redondeado de tamaño y dureza variables, que las hembras de diversos grupos de animales producen, y que sustenta y protege al embrión cuando el óvulo es fecundado, convirtiéndose así en cigoto.

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Lecitina

Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales.

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Logaritmo

Sin descripción.

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Manitol

El manitol es un edulcorante obtenido de la hidrogenación del azúcar manosa.

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Náusea

Las náuseas son una sensación que indica la proximidad del vómito y esfuerzos que acompañan a la necesidad de vomitar.

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PH

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución.

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Toxiinfección

Una toxiinfección alimentaria es una enfermedad provocada por un alimento contaminado debido a las toxinas que fabrican ciertos microorganismos.

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Vómito

El vómito, también llamado emesis, es la expulsión violenta y espasmódica del contenido del estómago a través de la boca.

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Verdura

Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.

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B cereus, B. cereus.

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