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12 relaciones: Arroz glutinoso, Azúcar, Dorayaki, Flor, Fritura, Gastronomía de Cantón, Gastronomía de Hong Kong, Gastronomía de Vietnam, Harina de arroz, Jasminum, Relleno (gastronomía), Sesamum indicum.
Arroz glutinoso
El arroz glutinoso (Oryza sativa var. glutinosa o Oryza glutinosa; también denominado arroz pegajoso, arroz dulce, arroz cerulento, arroz botan, arroz mochi y arroz de perlas) es un tipo de arroz de grano corto que se vuelve pegajoso cuando se cocina.
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Azúcar
Se denomina azúcar en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común», o «azúcar de mesa».
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Dorayaki
El es un tipo de dulce japonés que consiste en dos bizcochos de forma redonda (este tipo de pan se denomina kasutera) relleno de anko, que es una pasta de judías hecha con la variante de judías azuki.
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Flor
La flor es la estructura reproductiva característica de las plantas llamadas espermatofitas o fanerógamas.
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Fritura
La fritura es un tipo de cocción seca, en la cual el alimento se somete a una inmersión rápida en un baño de grasa o aceite a temperaturas altas, de entre 150 y 180 °C.
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Gastronomía de Cantón
Se conoce como cocina cantonesa a una modalidad de la cocina china originaria de la provincia de Cantón, al sur de China, específicamente de los alrededores de la capital de la provincia, Cantón.
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Gastronomía de Hong Kong
La gastronomía de Hong Kong puede describirse como una cocina moderada con importantes créditos de la gastronomía cantonesa y partes de oriente donde no se habla Chino.(La zona del río Dong, Fujian y el desembocadura del río Yangtsé), y debido a la antigüedad de Hong Kong como colonia británica y la larga historia como ciudad de negocio cosmopolita.
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Gastronomía de Vietnam
La gastronomía de Vietnam es conocida por su uso generalizado de la salsa de pescado, salsa de soja y la salsa hoisin (su olor proporciona un carácter único a la cocina).
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Harina de arroz
La harina de arroz (también llamada mochiko en japonés y pirinç unu en turco) es un tipo de harina hecha de arroz molido finamente.
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Jasminum
El género Jasminum, cuyas alrededor de 200 especies reciben el nombre común de jazmín, son oriundas de las regiones tropicales y subtropicales del Viejo Mundo y ampliamente cultivadas.
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Relleno (gastronomía)
En gastronomía se llama relleno a la sustancia o mezcla comestible usada para llenar una cavidad en otro alimento.
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Sesamum indicum
El Sesamum indicum es una planta del género Sesamum cuyas semillas, conocidas popularmente como anjolí, ajonjolí o sésamo, son comestibles.
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