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11 relaciones: Bánh, Bánh da lợn, Cebolla frita, Gastronomía de Vietnam, Harina de arroz, Harina de maíz, Leche de coco, Pandanus amaryllifolius, Pastel de pandano, Salsa de pescado, Salsa de soya.
Bánh
En vietnamita, Bánh (dialecto de Hanói:; de Saigón) quiere decir «pastel» o «pan» y alude a una amplia variedad de recetas (con la excepción de bánh xe, que es un tipo de rueda).
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Bánh da lợn
El bánh da lợn o bánh da heo (literalmente ‘pastel de piel de cerdo’) es un pastel a capas vietnamita al vapor hecho de almidón de tapioca, harina de arroz, frijol chino machacado, ''taro'' o durio, leche de coco, agua y azúcar.
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Cebolla frita
La cebolla frita es una guarnición en numerosos menús de comida rápida a lo largo del mundo.
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Gastronomía de Vietnam
La gastronomía de Vietnam es conocida por su uso generalizado de la salsa de pescado, salsa de soja y la salsa hoisin (su olor proporciona un carácter único a la cocina).
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Harina de arroz
La harina de arroz (también llamada mochiko en japonés y pirinç unu en turco) es un tipo de harina hecha de arroz molido finamente.
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Harina de maíz
La harina de maíz es un polvo fino que se obtiene moliendo el cereal mediante diferentes métodos.
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Leche de coco
La leche de coco o también llamada bebida vegetal de coco, es un ingrediente que se obtiene mezclando agua con carne o endospermo de coco maduro triturado.
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Pandanus amaryllifolius
El pandano o pandán (Pandanus amaryllifolius) es una planta tropical en el género Pandanus que se conoce comúnmente como pandano y es utilizada ampliamente en el Sureste Asiático en la cocina como saborizante.
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Pastel de pandano
El pastel de pandano es un pastel ligero y esponjoso de origen malayo (Indonesia, Malasia y Filipinas) aromatizado con jugo de hoja de pandano (Pandanus amaryllifolius).
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Salsa de pescado
La salsa de pescado es un condimento derivado del pescado o krill fermentado, que han sido cubiertos de sal y fermentados por casi dos años.
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Salsa de soya
La salsa de soya o salsa de soja, llamada siyáu o siyao en el Perú y es un condimento de origen chino, producido al fermentar semillas de soya con los hongos Aspergillus oryzae o Aspergillus sojae.
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Banh duc, Banh dúc, Banh đuc, Banh đúc, Bánh duc, Bánh dúc, Bánh đuc.
