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17 relaciones: Blini, Crep, Cuminum cyminum, Curcuma longa, Gastronomía de Camboya, Gastronomía de Vietnam, Harina de arroz, Leche de coco, Okonomiyaki, Panqueque, Provincia de Bà Rịa-Vũng Tàu, Región de la Costa Central del Sur, Rollo de fideo de arroz, Salsa de pescado, Salsa hoisin, Salsa para mojar, Tương.
Blini
Los blinís (en inglés: blini; en ruso: блин (blin, singular), блины (bliný, plural); en ucraniano: млинці, mlyntsí) son unas tortitas finas (especie de crêpes) de origen principalmente eslavo a base de harina, huevos, leche y levadura que pueden comerse cocidas en el horno o frita, con o sin relleno alguno.
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Crep
Se denomina crepe, crepa, crep o creps (del francés crêpe, y este a su vez del latín crispus, ‘crespo’) a la receta hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco, de unos 16 cm de diámetro que se rellena y se pliega en forma de triángulo.
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Cuminum cyminum
El comino es una planta herbácea perteneciente a la familia Apiaceae (antes umbelíferas) cuyas semillas aromáticas se usan como especia.
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Curcuma longa
La cúrcuma o turmérico (Curcuma longa) es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas nativa del suroeste de la India.
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Gastronomía de Camboya
La gastronomía camboyana o jemer tiene una fuerte influencia de siglos de las costumbres alimenticias chinas e indias, así como la subsistencia alimentaria de los más primitivos habitantes del Sureste Asiático.
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Gastronomía de Vietnam
La gastronomía de Vietnam es conocida por su uso generalizado de la salsa de pescado, salsa de soja y la salsa hoisin (su olor proporciona un carácter único a la cocina).
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Harina de arroz
La harina de arroz (también llamada mochiko en japonés y pirinç unu en turco) es un tipo de harina hecha de arroz molido finamente.
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Leche de coco
La leche de coco o también llamada bebida vegetal de coco, es un ingrediente que se obtiene mezclando agua con carne o endospermo de coco maduro triturado.
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Okonomiyaki
El es una comida japonesa que consiste en una masa con varios ingredientes cocinados a la plancha.
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Panqueque
El panqueque (Arg., Chil., Ec., Per., Ur.), hotcake (Méx.), pancake (CR., Nic., Pan., PR, CC Co.), panqueca (Ven.), arepuela (Resto de Co.) o tortita (Esp.), es una torta plana, redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada.
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Provincia de Bà Rịa-Vũng Tàu
La provincia de Ba Ria-Vung Tau (en vietnamita: Bà Rịa-Vũng Tàu) es una de las provincias que conforman la organización territorial de la República Socialista de Vietnam.
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Región de la Costa Central del Sur
Nam Trung Bộ («Costa Central del Sur») es una de las ocho regiones que conforman un grupo secundario en la Organización territorial de la República Socialista de Vietnam.
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Rollo de fideo de arroz
Los Rollos de fideo de arroz de la cocina cantonesa procedente del sur de China y de Hong Kong,Richard Sterling, Elizabeth Chong, (2001), «Hong Kong», Lonely Planet Publications, ISBN 1-86450-288-6, pp-237 por regla general es servido en la variedad de platos de un dim sum.
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Salsa de pescado
La salsa de pescado es un condimento derivado del pescado o krill fermentado, que han sido cubiertos de sal y fermentados por casi dos años.
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Salsa hoisin
La salsa hoisin es una salsa para mojar típica de la cocina china incluida en platos populares tales como pato pequinés, rollito de primavera, cerdo mu shu o cerdo a la barbacoa.
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Salsa para mojar
La salsa para mojar, también llamada salsa para dipear o dip (del inglés, dip) es aquel tipo de salsa que se sirve como acompañamiento a un plato y se emplea sumergiendo en ella un alimento generalmente más sólido.
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Tương
Se denomina Tương en la cocina vietnamita a una variedad de condimentos que emplean pasta de judías fermentadas elaboradas con soja y que son empleadas con gran frecuencia en los platos de la cocina vietnamita.
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