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Carne blanca

Índice Carne blanca

La carne blanca es aquella que, en contraposición a la carne roja, presenta una coloración menos rojiza.

12 relaciones: Ave de corral, Carne de avestruz, Carne de cerdo, Carne roja, Clasificación de la carne, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Mammalia, Meleagris gallopavo domesticus, Mioglobina, Organización Mundial de la Salud, Pollo, Struthio camelus.

Ave de corral

Un ave de corral es una ave domesticada utilizada por el hombre para la alimentación, ya sea en forma de carne o por sus huevos; y por sus plumas y plumón.

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Carne de avestruz

La carne de avestruz es un producto cárnico procedente de la ganadería/caza del avestruz.

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Carne de cerdo

La carne de cerdo, carne de chancho, carne de puerco, carne de marrano, carne de cochino, o simplemente cerdo, chancho, cochino o marrano, es un producto cárnico procedente del cerdo.

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Carne roja

En términos culinarios, carne roja hace referencia a una carne que presenta un color rojizo o rosado en estado crudo.

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Clasificación de la carne

La clasificación de la carne se refiere a la práctica de evaluación de la carne en relación con sus atributos organolépticos de calidad.

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Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (acrónimo: USDA) es una unidad ejecutiva del Gobierno Federal de los Estados Unidos.

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Mammalia

Los mamíferos (Mammalia) son una clase de animales vertebrados amniotas homeotermos (de sangre caliente) que poseen glándulas mamarias productoras de leche con las que alimentan a las crías.

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Meleagris gallopavo domesticus

El pavo doméstico (Meleagris gallopavo domesticus) es un ave de corral de gran tamaño utilizada en la alimentación humana, fundamentalmente por su carne, y en mucha menor medida por sus huevos.

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Mioglobina

La mioglobina es una heteroproteína muscular, estructuralmente y funcionalmente muy parecida a la hemoglobina.

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Organización Mundial de la Salud

La Organización Mundial de la Salud (OMS) en español, es el organismo de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) especializado en gestiones políticas de prevención, promoción e intervención a nivel mundial de la salud, definida en su Constitución como un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente como la ausencia de afecciones o enfermedades.

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Pollo

Pollo puede referirse a.

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Struthio camelus

El avestruz (Struthio camelus) es una especie de ave estrutioniforme de la familia Struthionidae.

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