28 relaciones: Burgos, Capra aegagrus hircus, Carne de caballo, Carne seca, Cecina de León, Charqui, Diario de Burgos, El Mundo (España), Fufú de plátano verde, Indicación geográfica protegida, Jamón, Jleʿa, Liebre, Oryctolagus cuniculus, Palencia, Pastırma, Perú, Provincia de León, Provincia de Palencia, Provincia de Zamora, Sus scrofa domestica, Tasajo, Tobera (cocina palentina), Toluca de Lerdo, Toro (España), Vegacervera, Villarramiel, Yecapixtla.
Burgos
Burgos es un municipio y una ciudad española situada en la parte norte de la península ibérica.
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Capra aegagrus hircus
La cabra (Capra aegagrus hircus) es un mamífero artiodáctilo de la subfamilia Caprinae que fue domesticado alrededor del octavo milenio a. C., sobre todo por su carne y leche.
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Carne de caballo
La carne que se obtiene del caballo se consume en Europa desde edades muy antiguas.
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Carne seca
La técnica de secar la carne cruda utilizando el sol como deshidratante es una técnica y costumbre primitiva usada por muchas culturas, en diferentes épocas y partes del mundo.
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Cecina de León
La cecina de León es una variedad de cecina que se elabora en la provincia de León con carne de vacuno.
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Charqui
El charqui o charque (del quechua charki, «cecina») es un tipo de carne deshidratada típico de las regiones andina y meridional de América del Sur originaria de Perú precolombino para conservar la carne por períodos prolongados.
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Diario de Burgos
El Diario de Burgos es un periódico español matutino, diario y de pago, cuyo ámbito de difusión corresponde a la provincia de Burgos en la comunidad autónoma de Castilla y León, España.
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El Mundo (España)
El Mundo, antes denominado El Mundo del Siglo XXI, es un periódico y diario español.
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Fufú de plátano verde
El fufú de plátano verde, bolón de verde, mofongo, cabeza de gato, bola de plátano, banán-pilé o tacacho es una comida típica de la cuenca del Caribe y parte de la Amazonia.
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Indicación geográfica protegida
La indicación geográfica protegida (IGP) es uno de los regímenes de calidad en la Unión Europea que identifica un producto alimentario que es originario de un lugar determinado, una región o un país, tiene una calidad determinada, una reputación u otra característica que pueda esencialmente ser atribuida a su origen geográfico, y como mínimo una de sus fases de producción, transformación o elaboración se hace en la zona geográfica definida.
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Jamón
El jamón (anca, pernil o pierna) es el nombre genérico del producto alimenticio obtenido de las patas traseras del cerdo.
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Jleʿa
La jlea (en árabe, خليع jleaʿ; en inglés romanizado khlea, kleehe, khlii o gueddid) se trata de un tipo de salazón de carne especiada de cordero (o vacuno) típico de la cocina magrebí.
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Liebre
Liebre es el nombre común de los lepóridos pertenecientes al género Lepus.
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Oryctolagus cuniculus
El conejo común o conejo europeo (Oryctolagus cuniculus) es una especie de mamífero lagomorfo de la familia Leporidae, y el único miembro actual del género Oryctolagus.
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Palencia
Palencia es un municipio y ciudad española, capital de la provincia homónima, en la comunidad autónoma de Castilla y León.
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Pastırma
Pastırma se trata de carne de vaca secada al aire, es muy tradicional de las cocinas de oriente del mar mediterráneo y es originario de Armenia.
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Perú
Perú (en quechua y en aimara: Piruw), oficialmente República del Perú, es un país soberano ubicado en el oeste de América del Sur.
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Provincia de León
León (en leonés Llión) es una provincia española situada en el noroeste de la comunidad autónoma de Castilla y León.
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Provincia de Palencia
Palencia es una provincia de España perteneciente a la comunidad autónoma de Castilla y León, en el noroeste de la península ibérica.
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Provincia de Zamora
Zamora es una provincia española del noroeste de la comunidad autónoma de Castilla y León, cuya capital y ciudad más poblada es Zamora.
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Sus scrofa domestica
«Cerdo», «Chancho», «Cochino», «Porcino» y «Puerco» redirigen aquí.
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Tasajo
El tasajo es un corte de carne (si así pudiéramos llamarle) de vacuno, que es comercializado por los oaxaqueños como la cecina istmeña, sin embargo, el origen de este proviene realmente de los restos, sobrantes y desechos de los canales de vacuno de todos los rastros del país Mexicano por lo que usualmente se consume ahumado a la leña.
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Tobera (cocina palentina)
La tobera es un estofado (es una especie de caldereta elaborada con carne de caballo) elaborado en la cocina palentina, popular concretamente en Villarramiel (Palencia).
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Toluca de Lerdo
Toluca de Lerdo (en náhuatl, Tollohkan; en otomí, Nzehñi; en matlatzinca, Imbomáani; en tlahuica, Tsindijets, y en mazahua, Zúmi), simplemente conocida como Toluca, es una ciudad mexicana, cabecera del municipio de Toluca y capital del Estado de México.
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Toro (España)
Toro es un municipio y ciudad española de la provincia de Zamora, en la comunidad autónoma de Castilla y León.
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Vegacervera
Vegacervera es un municipio y localidad española de la provincia de León, en la comunidad autónoma de Castilla y León.
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Villarramiel
Villarramiel es un municipio y localidad española de la provincia de Palencia, en la comunidad autónoma de Castilla y León.
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Yecapixtla
Yecapixtla es un pueblo del estado de Morelos en México.
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