Coachala

La cuachala es un platillo típico mexicano, conocido principalmente en las regiones de Jalisco, Colima que consiste en pollo desmenuzado en caldo de jitomate, chiles (que pueden ser pasilla o cascabel), manteca y masa de maíz, que caracteriza a este platillo, pues sirve para espesar el caldo.

3 relaciones: Colima, Jalisco, Masa de maíz.

Colima

Colima, oficialmente Estado Libre y Soberano de Colima, es uno de los treinta y un estados que, junto con la Ciudad de México, forman México.

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Jalisco

Jalisco oficialmente Estado Libre y Soberano de Jalisco es uno de los treinta y un estados que, junto con la Ciudad de México, conforman México.

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Masa de maíz

La masa de maíz, comúnmente llamada simplemente masa, es una masa elaborada a partir de amasar harina de maíz nixtamalizado con agua, un poco de sal y a veces aceite o manteca.

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Cuachala.

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