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Coñac

Índice Coñac

El coñac es un tipo de brandy que se elabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas en los alrededores de la ciudad homónima, zona relativamente cálida del departamento francés de Charente.

40 relaciones: Aguardiente, Alambique, Appellation d'origine contrôlée, Armañac, Armañac (región), Barril, Brandy, Brandy de Jerez, Caliza, Caramelo, Cata de vinos, Cava, Cepa (viticultura), Champán, Charente, Charente Marítimo, Coñac, Cobre, Cognac (Francia), Comuna francesa, Denominación de origen protegida (Unión Europea), Departamentos de Francia, Destilación, Deux-Sèvres, Dordoña (departamento), Francia, Grand Marnier, Hennessy, Jerez de la Frontera, Pineau des Charentes, Regímenes de calidad en la Unión Europea, Roble, Sabor, Sabor ácido, Théophile Gautier, Unión Europea, Uva, Vino, Whisky, 1 de abril.

Aguardiente

Aguardiente es un término genérico para designar a una bebida alcohólica destilada de un fermentado alcohólico de origen típicamente iberoamericano.

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Alambique

El alambique (del árabe al-inbīq الأنبيق, del griego ambix ἄμβιξ, ‘copa’) o alquitara (del árabe al-qaṭṭārah القطارة, ‘la que destila’) es un aparato utilizado para la destilación de líquidos mediante un proceso de evaporación por calentamiento y posterior condensación por enfriamiento.

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Appellation d'origine contrôlée

Appellation d'origine contrôlée (AOC), traducido aproximadamente como denominación de origen controlada, es la certificación francesa que garantiza ciertas denominaciones de origen francesas para vinos, quesos, mantequillas y otros productos agrícolas, por el organismo gubernamental Institut National des Appellations d'Origine (INAO), traducido como Instituto Nacional de Denominaciones de Origen.

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Armañac

El armañac (armagnac,; armanhac) es un brandy producido en la región francesa de Armañac, en el sudoeste de Francia.

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Armañac (región)

Armañac (Armagnac, Armanhac), región histórica en el oeste de Occitania, dentro de Gascuña y en la cuenca de Aquitania, abarca con una extensión de aproximadamente 5000 km² gran parte del actual departamento francés del Gers.

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Barril

Un barril de madera, también llamado barrica, cuba, tonel, candiota o pipa es un recipiente cilíndrico fabricado en madera que sirve como medio de almacenamiento de elementos líquidos o sólidos.

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Brandy

El brandy (apócope de brandewijn, en neerlandés y bajo alemán «vino quemado») o brandi es un aguardiente obtenido a través de la destilación del vino, casi siempre con un 36-40 % (hasta un 60 %) de volumen de alcohol, al ser expedido al mercado.

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Brandy de Jerez

El Brandy de Jerez es un brandy español producido en el Marco de Jerez obtenido a partir de la destilación de vinos jóvenes y afrutados totalmente aptos para el consumo, y su posterior envejecimiento en los Sherry Casks (toneles o barricas de roble americano de 500 litros de capacidad que han albergado algunos de los Vinos de Jerez con anterioridad).

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Caliza

La caliza es una roca sedimentaria compuesta mayoritariamente por carbonato de calcio (CaCO3), generalmente calcita, aunque frecuentemente presenta trazas de magnesita (MgCO3) y otros carbonatos.

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Caramelo

El caramelo es un alimento preparado generalmente a base de azúcar fundido.

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Cata de vinos

En la cata de vinos (o degustación de vinos) no solo se utiliza el paladar para degustar, sino el olfato y la vista.

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Cava

El cava es una Denominación de Origen Protegida supraautonómica de España.

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Cepa (viticultura)

La cepa es por definición el tronco de la vid, del cual brotan los sarmientos, las hojas y los frutos, agrupados en panículas (racimos compuestos con grumos de uvas).

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Champán

El champán o champaña (en francés, champagne) es un tipo de vino espumoso elaborado conforme al método champenoise en la región de Champaña, en el noreste de Francia.

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Charente

Charente (16; Charanta) es un departamento francés situado en la parte sudoccidental del país perteneciente a la región de Nueva Aquitania (antes en la región desaparecida de Poitou-Charentes).

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Charente Marítimo

Charente Marítimo (17; Charente-Maritime, Charanta Maritima) es un departamento francés situado en la parte central de la costa atlántica, perteneciente, desde el 1 de enero de 2016, a la nueva región de Nueva Aquitania (antes a la región desaparecida de Poitou-Charentes).

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Coñac

El coñac es un tipo de brandy que se elabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas en los alrededores de la ciudad homónima, zona relativamente cálida del departamento francés de Charente.

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Cobre

El cobre (del latín cuprum, y este del griego kypros, Chipre), cuyo símbolo es Cu, es el elemento químico de número atómico 29.

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Cognac (Francia)

Cognac (Conhac) es una ciudad y comuna francesa ubicada en el departamento de Charente, del cual es subprefectura la región de Nueva Aquitania.

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Comuna francesa

Una comuna es, según la ley del 2 de marzo de 1982, una colectividad territorial de Francia.

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Denominación de origen protegida (Unión Europea)

La denominación de origen protegida (DOP) es uno de los regímenes de calidad en la Unión Europea.

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Departamentos de Francia

Los departamentos de Francia (départements) son una de las entidades territoriales principales en las que se divide administrativamente Francia.

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Destilación

La destilación es el proceso de separar los componentes o sustancias de una mezcla líquida mediante el uso de la ebullición selectiva y la condensación.

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Deux-Sèvres

Deux-Sèvres (79) es un departamento francés situado en la parte centroccidental del país, perteneciente, desde el 1 de enero de 2016, a la nueva región de Nueva Aquitania (antes a la desaparecida región de Poitou-Charentes).

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Dordoña (departamento)

Dordoña (24; en francés: Dordogne, en occitano: Dordonha) es un departamento francés situado en el suroeste del país, perteneciente, desde el 1 de enero de 2016, a la nueva región de Nueva Aquitania.

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Francia

Francia (en francés: France), oficialmente la República Francesa (en francés: République française), es un país soberano transcontinental que se extiende por Europa Occidental y por regiones y territorios de ultramar en América y los océanos Atlántico, Pacífico e Índico.

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Grand Marnier

El Grand Marnier es un licor creado en 1880 por Alexandre Marnier-Lapostolle.

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Hennessy

Hennessy es uno de los fabricantes más antiguos y famosos de coñac.

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Jerez de la Frontera

Jerez de la Frontera es un municipio y ciudad de Andalucía, España.

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Pineau des Charentes

El Pineau des Charentes es una mistela obtenida de la mezcla de mosto y aguardiente de coñac.

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Regímenes de calidad en la Unión Europea

Los regímenes de calidad en la Unión Europea consisten en un sistema de diferentes sellos de calidad con indicaciones de procedencia aplicadas a productos producidos en la Unión Europea.

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Roble

El término roble se utiliza para referirse a muchas especies de árboles del género Quercus, nativo del hemisferio norte, y ocasionalmente también a especies de otros géneros de la misma familia (Fagaceae) o incluso de otras familias, como en el caso de algunas especies de Nothofagus (fam. Nothofagaceae).

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Sabor

El sabor es la impresión que causa un alimento u otra sustancia, y está determinado principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto (lengua) así como por el olfato (olor).

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Sabor ácido

El sabor ácido (a menudo se identifica también con el sabor agrio) es uno de los seis sabores básicos detectados por las papilas gustativas de la lengua.

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Théophile Gautier

Pierre Jules Théophile Gautier (Tarbes, 30 de agosto de 1811-Neuilly-sur-Seine, 23 de octubre de 1872) fue un poeta, dramaturgo, novelista, periodista, crítico literario y fotógrafo francés.

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Unión Europea

La Unión Europea (UE) es una organización política democrática y de derecho,constituida en régimen sui géneris de organización internacional/''supranacional'' fundada para propiciar y acoger la integración y gobernanza en común de los Estados y las naciones de Europa.

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Uva

La uva es la común denominación que reciben los frutos formados en los racimos de la vid.

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Vino

El vino (del latín vinum) es una bebida hecha de uva (especie Vitis vinifera), mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo.

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Whisky

El whisky (del gaélico escocés: uisge-beatha), whiskey (del irlandés: uisce beatha o fuisce), wiski o güisqui es una bebida alcohólica y espirituosa obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior añejamiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco.

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1 de abril

El 1 de abril es el 91.º (nonagésimo primer) día del año en el calendario gregoriano y el 92.º en los años bisiestos.

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Cognac, Cognac Juanicó, Conac.

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