21 relaciones: Almendra, Anacardium occidentale, Aperitivo, Arachis hypogaea, Arte culinario, Avellana, Bertholletia excelsa, Carya illinoinensis, Ciruela pasa, Fruto seco, Legumbre, Nuez, Pasa, Pepita de calabaza, Pistacia vera, Salazón, Sancochado, Semilla de girasol, Tartaleta, Toffee, Tostado.
Almendra
La almendra es el fruto del almendro (Prunus dulcis), y tal como otros frutos secos, la semilla es la parte que se consume, la cual está envuelta por una película de color canela, además de una cáscara exterior que no es comestible, que representa un peso importante de la almendra (al remover esta cáscara, su peso se reduce un 40%), y una piel verde que se va secando.
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Anacardium occidentale
Anacardium occidentale, también conocido como cayú, nuez de la India, anacardo, merey, cajú, casho, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil o pepa es un árbol originario de Sudamérica, del nordeste de Brasil, costa de Colombia, sur de Venezuela, Ecuador, Panamá, y Perú.
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Aperitivo
El aperitivo es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena.
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Arachis hypogaea
Arachis hypogaea, comúnmente conocida como cacahuate, caguate, cacahuete o maní, es una planta de la familia Fabaceae.
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Arte culinario
La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida.
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Avellana
La avellana es el fruto de tipo nuez del avellano (Corylus avellana), un árbol de Eurasia.
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Bertholletia excelsa
Bertholletia excelsa es un árbol de la familia Lecythidaceae, nativo de Sudamérica, endémico de la Amazonía, específicamente de Bolivia, Brasil, el sudeste de Colombia, Guyana, Perú y el sur de Venezuela.
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Carya illinoinensis
Carya illinoinensis, conocida popularmente como pacano o pecán, es una especie de la familia Juglandaceae.
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Ciruela pasa
La ciruela pasa, también llamada guindón en el Perú, es una ciruela deshidratada.
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Fruto seco
Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50% de agua.
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Legumbre
Se denomina legumbre (del latín legumen) a la semilla contenida en las plantas de la familia de las leguminosas (Leguminosae).
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Nuez
Una nuez es el fruto de cualquier árbol del género Juglans (familia Juglandaceae), particularmente la nuez persa, italiana o inglesa, Juglans regia.
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Pasa
Las pasas son uvas deshidratadas.
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Pepita de calabaza
Las pepitas de calabaza (Cucurbita maxima, C. moschata y C. pepo) son comestibles y se consumen asadas, especialmente en México y partes de Centroamérica, particularmente Honduras.
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Pistacia vera
La Pistacia vera (L., Anacardiaceae, o algunas veces Pistaciaceae) es un árbol pequeño del género Pistacia, originario de las regiones montañosas de Siria, Turquía, Irán y Afganistán occidental, que produce un importante fruto seco para uso culinario llamado pistacho, pistache, alfóncigo, Diccionario de la lengua española.
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Salazón
Se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo.
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Sancochado
El sancochado es un plato típico de la gastronomía del Perú, particularmente de la limeña.
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Semilla de girasol
Las pipas, pepitas de girasol, semillas de girasol o maravillas, son semillas comestibles de la planta llamada comúnmente girasol (Helianthus annuus).
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Tartaleta
La tartaleta (a veces conocida también como barquita) es una especie de plato volante de gran variedad dependiendo de su relleno.
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Toffee
El toffee, tofe o tofi es un dulce que se elabora caramelizando azúcar o melaza (creando azúcar invertido) junto con mantequilla y ocasionalmente harina.
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Tostado
Tostado es una ciudad y municipio argentino de la provincia de Santa Fe.
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