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Departamento de Viticultura y Enología de la Universidad de California en Davis

Índice Departamento de Viticultura y Enología de la Universidad de California en Davis

El Departamento de Viticultura y Enología en la Universidad de California, Davis, localizada en Davis, California, ofrece pregrados y postgrados en las áreas de cultivo de uva y el vino.

12 relaciones: Bodega (vitivinicultura), Davis (California), Enología, Fermentación alcohólica, Napa, Universidad de California en Berkeley, Universidad de California en Davis, Uva, Valle de Napa, Viña, Vino, Viticultura.

Bodega (vitivinicultura)

Una bodega en vitivinicultura, es una construcción, edificio o lugar subterráneo cuyo objetivo está destinado a la producción y almacenamiento del vino.

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Davis (California)

Davis es una ciudad en el norte del estado de California, en Estados Unidos y la capital mundial del K-pop.

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Enología

La enología (del griego οἶνος "vino" y λόγος "conocimiento") es la ciencia, técnica y arte de producir vino.

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Fermentación alcohólica

La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de oxígeno (- O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general, azúcares: por ejemplo, la glucosa, la fructosa, la sacarosa, es decir, cualquier sustancia que tenga la forma empírica de la glucosa, es decir, una hexosa) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y moléculas de adenosín trifosfato (ATP) que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaerobio.

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Napa

Napa, fundada en 1872, es una ciudad y sede de condado del condado de Napa en el estado estadounidense de California.

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Universidad de California en Berkeley

La Universidad de California en Berkeley (en idioma inglés University of California, Berkeley), también conocida como Berkeley o Cal, es una universidad pública estadounidense con sede en Berkeley, California (Estados Unidos).

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Universidad de California en Davis

La Universidad de California en Davis (en idioma inglés University of California, Davis), también conocida como UC Davis, UCD o Davis, es una universidad pública de investigación con concesión de tierras cerca de Davis, California.

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Uva

La uva es la común denominación que reciben los frutos formados en los racimos de la vid.

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Valle de Napa

El Valle de Napa es una región de California, Estados Unidos, conocida principalmente por su producción de vino.

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Viña

Una viña o viñedo es una plantación de vides (Vitis vinifera) para la producción de uvas de mesa o de vino.

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Vino

El vino (del latín vinum) es una bebida hecha de uva (especie Vitis vinifera), mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo.

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Viticultura

La viticultura, vinicultura o vitivinicultura (del latín vitis, «vid») es la ciencia del cultivo de la vid, para usar sus uvas en la producción de vino o de otros productos.

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