Logo
Unionpedia
Comunicación
Disponible en Google Play
¡Nuevo! ¡Descarga Unionpedia en tu dispositivo Android™!
Gratis
¡Más rápido que el navegador!
¡Y libre de anuncios!

Estearato ascorbilo

El Estearato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico (vitamina C) y el ácido esteárico creando una molécula de fórmula C24H42O7.

13 relaciones: Antioxidante, Ácido ascórbico, Ácido esteárico, Éster, Etanol, Ghee, Industria alimentaria, Lácteo, Liposoluble, Margarina, Número E, Palmitato ascorbilo, Salsas emulsionadas.

Antioxidante

Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas.

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Antioxidante · Ver más »

Ácido ascórbico

El ácido ascórbico es un cristal incoloro, inodoro, sólido, soluble en agua, con un sabor ácido.

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Ácido ascórbico · Ver más »

Ácido esteárico

El ácido esteárico es un ácido graso saturado de 18 átomos de carbono presente en aceites y grasas animales y vegetales.

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Ácido esteárico · Ver más »

Éster

Los ésteres son compuestos orgánicos derivados de petróleo o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R').

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Éster · Ver más »

Etanol

El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78,4 °C.

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Etanol · Ver más »

Ghee

El ghee (Hindi घी, procedente de Sánscrito ghṛta घृत "moteado") o usli ghee (en inglés) The New York Times.

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Ghee · Ver más »

Industria alimentaria

La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria.

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo e Industria alimentaria · Ver más »

Lácteo

El grupo de los lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados (generalmente fermentados).

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Lácteo · Ver más »

Liposoluble

Se llama liposolubles a las sustancias solubles en grasas, aceites y otros solventes orgánicos no polares como el benceno y el tetracloruro de carbono.

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Liposoluble · Ver más »

Margarina

Margarina es un término genérico para denominar distintos tipos de grasas usadas en sustitución de la mantequilla.

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Margarina · Ver más »

Número E

Los números E son códigos asignados a los aditivos alimentarios y se encuentran normalmente especificados en las etiquetas de los productos alimenticios, sobre todo en la zona de la Unión Europea.

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Número E · Ver más »

Palmitato ascorbilo

El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico (vitamina C) y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C. Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304.

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Palmitato ascorbilo · Ver más »

Salsas emulsionadas

Las salsas emulsionadas forman un conjunto de salsas cuyas características de elaboración pasan por la emulsión de un par de sus ingredientes.

¡Nuevo!!: Estearato ascorbilo y Salsas emulsionadas · Ver más »

Redirecciona aquí:

E 305, E305, Estearato de ascorbilo.

SalienteEntrante
¡Hey! ¡Ahora tenemos Facebook! »