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79 relaciones: Albóndiga, Ansjovis, Aquavit, Arenque (gastronomía), Brassica oleracea var. capitata, Brassica rapa subsp. rapa, Budín, Bufé, Café, Cangrejo de río, Cardamomo, Carne de cerdo, Carne de ternera, Cerveza, Chocolate, Chokladboll, Chucrut, Col rellena, Coles, Colinabo, Cuaresma, Cultura de Suecia, Diversidad sexual en Suecia, Falukorv, Fiesta del cangrejo, Gastronomía de Dinamarca, Gastronomía de Noruega, Gotemburgo, Gravlax, Guarnición (comida), Gustavo II Adolfo de Suecia, Hidróxido de sodio, Hordeum vulgare, IKEA, Indicación Geográfica, Inmigración en Suecia, Jamón de Navidad, Janssons frestelse, Johan Ludvig Runeberg, Julmust, Köttbullar, Knäckebröd, Kroppkaka, Lácteo, Licor, Lucía de Siracusa, Lussekatt, Lutefisk, Mazapán, Mermelada de arándano rojo, ..., Morcilla, Ostkaka, Palt, Panqueque, Pastel, Pölsa, Pepinillo, Pescado, Phaseolus vulgaris, Prinsesstårta, Punsch, Pyttipanna, Rheum rhabarbarum, Rollo de canela, Salazón, Salsa (gastronomía), Semla, Smörgåsbord, Smörgåstårta, Solanum tuberosum, Sopa de guisantes, Surströmming, Sus scrofa domestica, Svecia, Tunnbröd, Vörtbröd, Vitamina C, Wienerbrød, 6 de noviembre. Expandir índice (29 más) »
Albóndiga
Una albóndiga o bolita de carne es una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo, que básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño (de entre 3 y 10 cm) de carne picada mezclada con diferentes condimentos según el lugar, y cocinada frita, cocida o guisada según la receta.
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Ansjovis
El ansjovis es una conserva enlatada de pescado que en Escandinavia suele prepararse con espadín (Sprattus sprattus), llamado allí skarpsill o bristling.
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Aquavit
El Akvavit, también conocido como aquavit, es una bebida destilada escandinava de habitualmente un 40 % de alcohol por volumen.
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Arenque (gastronomía)
El arenque es un tipo de pez forrajero, en su mayoría pertenecientes a la familia Clupeidae (Clupea spp.). Un género que abarca unas 15 especies de peces teleósteos, de color azul, eurihalinos y nativos de las aguas templadas y poco profundas del océano Atlántico y el Mar Báltico.
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Brassica oleracea var. capitata
Brassica oleracea var.
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Brassica rapa subsp. rapa
El nabo (Brassica rapa rapa), también llamado berza, naba, raba, rábano blanco, es una planta comestible de la familia de las brasicáceas (verduras crucíferas) cultivada principalmente en climas templados de todo el planeta como alimento de ganado, planta de intersiembra y consumo humano, principalmente por su tallo bulboso.
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Budín
El budín, es un tipo de alimento inspirado en la cocina inglesa y estadounidense que puede ser un postre o un plato no dulce (salado o picante) que es parte de la comida principal.
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Bufé
Un bufé o bufet (del francés buffet) es una comida servida y dispuesta generalmente sobre una mesa, junto con su cubertería, que consiste principalmente en que los comensales se sirven a discreción todo tipo y variedad de alimentos.
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Café
El café es la bebida que se obtiene mediante el percolado de agua caliente a través de los granos tostados y molidos de los frutos de la planta del café (cafeto); es altamente estimulante por su contenido de cafeína, una sustancia psicoactiva.
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Cangrejo de río
Las langostas de río, o seboros, son crustáceos decápodos pertenecientes a las superfamilias Astacoidea y Parastacoidea (dos de las cinco superfamilias de la infraorden de los Astacidea) de agua dulce.
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Cardamomo
El vocablo genérico cardamomo se aplica indistintamente a unas cuantas especies aromáticas de hierbas perennes de los géneros Amomum, Aframomum, Elettaria de la familia de las Zingiberaceae.
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Carne de cerdo
La carne de cerdo, carne de chancho, carne de puerco, carne de marrano, carne de cochino, o simplemente cerdo, chancho, cochino o marrano, es un producto cárnico procedente del cerdo.
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Carne de ternera
La carne de ternera es la carne de los bovinos que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento del sacrificio.
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Cerveza
La cerveza (del latín cerevisĭa) es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermenta en agua con levadura (principalmente Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas.
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Chocolate
El chocolate (del náhuatl, xocoatl) es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao.
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Chokladboll
La chokladboll (literalmente ‘bola de chocolate’) es un popular dulce sueco.
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Chucrut
El chucrut (del francés, choucroute, y este del alemán, Sauerkraut, «col agria», a través del alsaciano sürkrüt; en polaco, kiszona kapusta; en ruso, квашеная капуста (kvashenaya kapusta)) es una preparación culinaria originaria de algunas gastronomías centro-europeas como son: Alemania, Austria, Alsacia (Francia), Suiza, Hungría, Polonia y Ucrania.
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Col rellena
El repollo relleno es un plato que consiste en hojas de repollo envueltas alrededor de diversos tipos de rellenos, y cocidas al vapor o hervidas.
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Coles
Coles es un municipio español de la provincia de Orense en Galicia.
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Colinabo
Colinabo puede referirse a.
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Cuaresma
La Cuaresma es el tiempo del año litúrgico cristiano destinado a la preparación espiritual de la fiesta de la Pascua.
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Cultura de Suecia
Para caracterizar la cultura sueca se ha hecho referencia frecuente a la importancia del Estado, el paternalismo, el colectivismo y el igualitarismo combinando la apertura hacia ciertos aspectos de la cultura internacional, con el luteranismo, la importancia del sindicalismo y la autoconfianza.
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Diversidad sexual en Suecia
La diversidad sexual en Suecia es generalmente aceptada y está protegida legalmente contra la discriminación.
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Falukorv
La salchicha de Falun (en sueco: falukorv) es un producto cárneo embutido o salchicha, muy popular en la cocina sueca.
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Fiesta del cangrejo
La fiesta del cangrejo es una celebración gastronómica tradicional del verano en los países nórdicos.
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Gastronomía de Dinamarca
La gastronomía de Dinamarca ha sido tradicional y fuertemente influida por la cocina francesa, ya que el idioma y la cultura francesa ha tenido una influencia profunda en la casa real danesa y la clase alta.
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Gastronomía de Noruega
En su forma más tradicional, la gastronomía de Noruega está fundamentada en gran parte en las materias primas disponibles en dicho país, dominado por las montañas, parajes agrestes y el mar.
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Gotemburgo
Gotemburgo es la segunda ciudad en importancia y tamaño de Suecia, después de la capital, Estocolmo.
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Gravlax
Gravlax (sueco), conocido como gravad laks (danés), gravlaks (noruego), graavilohi (finlandés), y graflax (islandés) es un aperitivo escandinavo que consiste en finas rodajas de salmón curadas en sal, azúcar y eneldo.
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Guarnición (comida)
La guarnición o acompañamiento de un plato o platillo es una preparación culinaria que acompaña a la preparación principal en una comida.
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Gustavo II Adolfo de Suecia
Gustavo II Adolfo de Suecia (Estocolmo, -Lützen) fue rey de Suecia de 1611 a 1632.
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Hidróxido de sodio
El hidróxido de sodio (NaOH), hidróxido sódico o hidrato de sodio, también conocido como sosa cáustica (en España y México) o soda cáustica (en el resto de Hispanoamérica), es un hidróxido cáustico usado en la industria (principalmente como una base (química)) en la fabricación de papel, tejidos y detergentes.
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Hordeum vulgare
Hordeum vulgare, la cebada, es una planta monocotiledónea anual perteneciente a la familia de las poáceas (gramíneas); a su vez, es un cereal de gran importancia tanto para animales como para humanos y es el quinto cereal más cultivado en el mundo (53 millones de hectáreas o 132 millones de acres).
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IKEA
IKEA (acrónimo de «Ingvar Kamprad Elmtaryd Agunnaryd») es una corporación multinacional de origen sueco, con sede en los Países Bajos, dedicada a la fabricación y venta minorista de muebles en paquete plano, colchones, electrodomésticos y objetos para el hogar.
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Indicación Geográfica
Una indicación geográfica (IG) es un signo utilizado en productos que tienen un origen geográfico concreto y poseen cualidades o una reputación derivadas específicamente de su lugar de origen (ciudad, región, país).
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Inmigración en Suecia
La inmigración en Suecia es el proceso por el cual la gente de distintas partes del mundo emigra al Reino de Suecia para residir en el país escandinavo.
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Jamón de Navidad
El jamón de Navidad o jamón de Yule (en sueco Julskinka) es un plato tradicional relacionado con la Navidad o la Fiesta de Yule.
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Janssons frestelse
Janssons frestelse (en sueco "La tentación de Jansson") se trata de un plato tradicional de la cocina sueca elaborado con filetes de ansjovis (Sprattus sprattus), patatas, cebollas, y crema.
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Johan Ludvig Runeberg
Johan Ludvig Runeberg (Jakobstad, 5 de febrero de 1804-Porvoo, 6 de mayo de 1877) fue un poeta finlandés, considerado el poeta nacional de Finlandia y uno de los más importantes poetas de toda Escandinavia.
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Julmust
El Julmust (sueco jul "Navidad", o "yule", y must "mosto"), es un bebida ligera no alcohólica que se consume en Suecia en el periodo navideño.
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Köttbullar
Las köttbullar (literalmente, "bollos de carne"; singular, köttbulle; pronunciado /ˈɕœtˌbɵlːar/, aproximadamente schétbular), conocidas como albóndigas suecas, son elaboradas con carne picada de vaca mezclada con las migajas de pan empapadas en leche y cebollas cortadas en trozos pequeños.
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Knäckebröd
El knäckebröd (pan crocante) o spisbröd (crisp bread en inglés) es un tipo de pan de centeno horneado, aplanado y endurecido, original de Escandinavia, que se considera como un alimento típico sueco.
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Kroppkaka
El kroppkaka (plural kroppkakor) es un plato tradicional sueco consistente en dumplings de patata rellena con cebolla y cerdo o panceta.
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Lácteo
El grupo de los lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados.
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Licor
El licor (del latín liquor) es una bebida alcohólica obtenida por maceración en aguardiente de hierbas o frutos, que a veces son endulzados con sacarosa, azúcar de uva, mosto o miel, con una riqueza en azúcares superior a 100 gramos/litro (expresado en sacarosa).
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Lucía de Siracusa
Santa Lucía (Siracusa, 283- Siracusa, 304) fue una mártir cristiana, que padeció el martirio durante la persecución de Diocleciano.
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Lussekatt
El lussekatt (plural lussekatter, literalmente ‘gatos de Lucía’, por santa Lucía) o pan de azafrán, también llamado julkuse, es un tradicional dulce navideño sueco con un característico color amarillo debido al azafrán que contiene.
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Lutefisk
Lutefisk (lutfisk) (pronunciado en Noruega y los Estados Unidos, en Suecia y las zonas de habla sueca de Finlandia) es una comida tradicional de los países nórdicos hecha a base de pescado blanco seco y sosa cáustica (lut).
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Mazapán
El mazapán es un dulce cuyos ingredientes principales son almendras, azúcar y huevo, en distinta proporción dependiendo de la receta.
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Mermelada de arándano rojo
La mermelada de arándano rojo (en sueco lingonsylt, en noruego tyttebærsyltetøy, en estonio pohlamoos y en finlandés puolukkahillo) es un alimento básico de la gastronomía escandinava.
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Morcilla
La morcilla, mbusia, morcillona, rellena, moronga, prieta o relleno, es un embutido a base de sangre cocida, generalmente de cerdo.
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Ostkaka
El ostkaka (‘pastel de queso’ en sueco), también conocido como pastel de queso sueco, es un postre sueco que tiene su origen en dos regiones diferentes del país: Hälsingland y Småland (hay algunas diferencias entre el ostkaka de Hälsingland y el de Småland).
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Palt
El palt es un bocadillo de masa de patata rellena con carne, del que hay muchas variantes diferentes.
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Panqueque
El panqueque (Arg., Chil., Ec., Per., Ur.), hotcake (Méx.), pancake (CR., Nic., Pan., PR, CC Co.), panqueca (Ven.), arepuela (Resto de Co.) o tortita (Esp.), es una torta plana, redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada.
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Pastel
Un pastel es, según la definición del Diccionario de la lengua española de la Real Academia Española, una «masa de harina y manteca, cocida al horno, en que ordinariamente se envuelve crema o dulce, y a veces carne, fruta o pescado».
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Pölsa
Pölsa es un plato tradicional de la cocina sueca, se trata de un plato elaborado con vísceras muy similar a los haggis escoceses y los scrapple.
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Pepinillo
El pepinillo es diferente al pepino.
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Pescado
El término pescado se refiere a los peces extraídos de su hábitat para servir como alimento.
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Phaseolus vulgaris
La Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus en la familia Fabaceae.
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Prinsesstårta
La prinsesstårta (‘tarta princesa’) es una tarta tradicional sueca consistente en capas alternas de bizcocho esponjoso, crema pastelera espesa y mermelada, cubiertas con una capa gruesa de mazapán.
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Punsch
El punsch es un licor dulce basado en arak.
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Pyttipanna
Se llama pyttipanna o pytt i panna (en sueco ‘trocitos en sartén’), en la cocina sueca es una comida variada hecha en trocitos, parecida al hash.
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Rheum rhabarbarum
El ruibarbo (Rheum rhabarbarum) es una especie de planta fanerógama de la familia Polygonaceae.
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Rollo de canela
El rollo de canela (también llamado pan de canela, espiral de canela o rol de canela) es un rollo (un tipo de pan dulce) creado en la década de 1920 en Suecia y Dinamarca.
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Salazón
Se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo.
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Salsa (gastronomía)
En gastronomía se denomina salsa a una mezcla líquida de ingredientes fríos o calientes que tienen por objeto acompañar a un plato.
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Semla
El semla es uno de los pasteles tradicionales de la gastronomía de Suecia, Finlandia, Dinamarca, Noruega y Estonia, asociado generalmente con la cuaresma y especialmente con el primer día de ella, el martes de Carnaval.
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Smörgåsbord
El smörgåsbord (pronunciado) es un bufé elaborado con diferentes ingredientes típicos de la cocina sueca.
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Smörgåstårta
La smörgåstårta (‘tarta sándwich’) es un plato sueco que también es popular en Finlandia.
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Solanum tuberosum
Solanum tuberosum, de nombre común papa (América) o patata (La mayor parte de España y Filipinas), es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano de los Andes centrales.
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Sopa de guisantes
La sopa de guisantes (llamada erwtensoep o snert en los Países Bajos) es una sopa muy conocida en la cocina neerlandesa (en los Países Bajos, es uno de los platos nacionales), así como en las cocinas sueca (ärtsoppa), finlandesa (hernekeitto) y alemana (Erbsensuppe).
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Surströmming
El surströmming (en español 'arenque fermentado') es una especialidad de la gastronomía sueca que consiste en arenque del mar Báltico fermentado.
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Sus scrofa domestica
«Cerdo», «Chancho», «Cochino», «Porcino» y «Puerco» redirigen aquí.
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Svecia
Svecia (o Sveciaost) es un queso sueco con indicación geográfica protegida a nivel europeo (IGP).
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Tunnbröd
El tunnbröd es un pan popular en la gastronomía del norte de Suecia a base de harinas de trigo candeal, centeno y cebada.
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Vörtbröd
El vörtbröd es un pan hecho de harinas de centeno y trigo, y mosto de cerveza (wort).
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Vitamina C
La vitamina C, enantiómero S del ácido ascórbico o antiescorbútica es un nutriente esencial para el ser humano, los primates, las cobayas y algunos murciélagos, quienes carecen del mecanismo para su síntesis.
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Wienerbrød
El wienerbrød (pan de Viena) es un pastel dulce de origen vienés que fue exportado a Dinamarca, donde la receta fue modificada para adaptarla a los gustos de la población danesa, y desde entonces se la conoce como una especialidad culinaria de ese país.
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6 de noviembre
El 6 de noviembre es el 310.º (tricentésimo décimo) día del año en el calendario gregoriano y el 311.º en los años bisiestos.
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