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Kransekake

Índice Kransekake

El kransekake (literalmente ‘tarta anillo’) es un postre tradicional noruego (kransekake) y danés (kransekage) consumido habitualmente en ocasiones especiales, como bodas, bautizos, Navidad, Yule o Año Nuevo.

9 relaciones: Almendra, Azúcar, Clara de huevo, Cornucopia, Gastronomía de Dinamarca, Gastronomía de Noruega, Mazapán, Postre, Yule.

Almendra

La almendra es el fruto del almendro (Prunus dulcis), y tal como otros frutos secos, la semilla es la parte que se consume, la cual está envuelta por una película de color canela, además de una cáscara exterior que no es comestible, que representa un peso importante de la almendra (al remover esta cáscara, su peso se reduce un 40%), y una piel verde que se va secando.

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Azúcar

Se denomina azúcar en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común», o «azúcar de mesa».

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Clara de huevo

La clara de huevo es el nombre común que hace referencia al líquido semitransparente que contienen los huevos.

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Cornucopia

La cornucopia (del latín cornu, ‘cuerno’ y copĭa, ‘abundancia’), también conocida como cuerno de la abundancia (en latín cornu copĭae), es un símbolo de prosperidad y afluencia que data del siglo V a. C. En la mitología griega, la cabra Amaltea crio con su leche a Zeus.

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Gastronomía de Dinamarca

La gastronomía de Dinamarca ha sido tradicional y fuertemente influida por la cocina francesa, ya que el idioma y la cultura francesa ha tenido una influencia profunda en la casa real danesa y la clase alta.

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Gastronomía de Noruega

En su forma más tradicional, la gastronomía de Noruega está fundamentada en gran parte en las materias primas disponibles en dicho país, dominado por las montañas, parajes agrestes y el mar.

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Mazapán

El mazapán es un dulce cuyos ingredientes principales son almendras, azúcar y huevo, en distinta proporción dependiendo de la receta.

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Postre

El postre es el plato de sabor dulce o salado que se toma al final de la comida, o de la merienda.

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Yule

Las fiestas de Yule (del nórdico antiguo: Júl, también llamadas Jul, Julblot, jól, jólablót, joulu, «tiempo de Yule» o «temporada de Yule») son festividades históricamente llevadas a cabo por los pueblos germánicos.

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Redirecciona aquí:

Kransekage, Kransekaka.

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