13 relaciones: Alta cocina, Idioma japonés, Itamae, Kaiseki, Menú degustación, Occidente, Plato (gastronomía), Protocolo (sociedad), Pujol (restaurante), Servicio a la rusa, Sushi, Taco, Tiempo (comida).
Alta cocina
La alta cocina (del francés, haute cuisine,; también grande cuisine, «gran cocina») es un estilo de cocina que se caracteriza por un alto refinamiento en sus preparaciones, por el uso de productos alimentarios de calidad y por la profesionalidad de los cocineros.
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Idioma japonés
El es un idioma de Asia Oriental hablado por alrededor de 128 millones de personas, principalmente en Japón, donde es la lengua nacional.
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Itamae
Un es un cocinero de cocina japonesa, jefe de cocina en grandes restaurantes.
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Kaiseki
El era una comida ligera servida en la ceremonia del té japonesa pero ahora es usado como entrada en los restaurantes japoneses.
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Menú degustación
El menú de degustación en un restaurante es una agrupación relativamente grande de pequeños platos en una comida, la idea del menú de degustación es dar la posibilidad a un cliente de poder probar una amplia gama de platos, en lugar de tan sólo unos cuantos.
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Occidente
Occidente es un término surgido en el para referirse a los países o territorios de «cultura occidental» de base cristiana ubicados originalmente en la zona occidental de Eurasia y, por extensión, a aquellos que en el proceso de expansión europea de finales del a mediados del sufrieron de «occidentalización» conformando en su conjunto la civilización occidental.
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Plato (gastronomía)
En gastronomía, un plato o platillo es una preparación culinaria que es servida para ser consumida.
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Protocolo (sociedad)
En términos generales, protocolo (del b. lat. protogolo, y este del gr. πρωτόκολλον, "primera hoja" o "etiqueta") es una regla que guía de qué manera debe realizarse una actividad, especialmente en el mundo de la diplomacia.
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Pujol (restaurante)
Pujol es un restaurante ubicado en la Ciudad de México, inaugurado en el año 2000 por el chef Enrique Olvera.
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Servicio a la rusa
El servicio a la rusa (del francés service à la russe) consiste en una forma elegante de servicio de mesa.
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Sushi
es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal y combinado con otros ingredientes como pescados crudos, mariscos, verduras, etc.
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Taco
El taco es una preparación culinaria muy popular de México que consiste en una tortilla, generalmente de maíz, que comúnmente se enrolla para contener dentro diversos ingredientes y algún tipo de salsa y verdura.
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Tiempo (comida)
En restauración, los tiempos de una comida (o «menú por tiempos») son los diferentes platos que se sirven en un orden específico al comensal.
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