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Pato no tucupi

Índice Pato no tucupi

El Pato al tucupi es un plato típico de la cocina paraense elaborado con caldo de tucupí (líquido amarillento elaborado a partir de la mandioca) y jambo (planta típica del norte de Brasil que se emplea enmuchos platos).

7 relaciones: Acmella oleracea, Carne de pato, Horno, Manihot esculenta, Pará, Tacacá, Tucupí.

Acmella oleracea

Acmella oleracea es una especie de planta con flor de la familia de las Asteraceae, también conocida como hierba de los dientes o paracress debido a que sus hojas poseen agentes analgésicos empleados a veces para aminorar el dolor de dientes.

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Carne de pato

En gastronomía, el pato es la carne de cualquier especie de ave de la familia de las anátidas, tanto de agua dulce como salada.

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Horno

Un horno (del latín «furnum») es un dispositivo que almacena el calor, lo genera por medio de combustión y lo mantiene dentro de un compartimiento cerrado.

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Manihot esculenta

Mandioca, llamado comúnmente mandioca es un arbusto perenne de la familia de las euforbiáceas extensamente cultivado en América, África y Oceanía por sus raíces con almidones de alto valor alimentario.

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Pará

Pará es uno de los veintiséis estados que, junto con el distrito federal, forman la República Federativa de Brasil.

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Tacacá

El tacacá es una sopa muy popular en la cocina brasileña del norte del país, en particular en la zona del Amazonas, del Amapá y del Pará.

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Tucupí

El tucupí (del tupí-guaraní "tukupi") es un caldo de color amarillo extraído de raíz de la mandioca brava.

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