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20 relaciones: Allium cepa, América, Ñora, Bacalao a la vizcaína, Basilicata, Capsicum, Capsicum annuum, Chorizo, Conserva de pimientos, Embutido, Gastronomía de España, Guiso, Lata, Marmita de bonito, Patatas a la riojana, Peperone crusco, Pimentón, Romesco de Tarragona, Salsa vizcaína, Sukalki.
Allium cepa
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
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América
América es el segundo continente más grande de la Tierra, después de Asia.
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Ñora
La ñora es una variedad cultivada de Capsicum annuum o pimiento, denominada «bola» en Alicante y Murcia (España), donde se popularizó, de pequeño tamaño, forma redonda y color rojo cuando está madura, que se deja secar al sol.
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Bacalao a la vizcaína
El bacalao a la vizcaína es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía vasca.
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Basilicata
Basilicata, históricamente conocida como Lucania (este último término fue la denominación oficial desde el año 1932 hasta 1947), es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.
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Capsicum
Capsicum es un género de plantas angiospermas, nativo de las regiones tropicales y subtropicales de América y que pertenecen a la familia de las solanáceas.
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Capsicum annuum
Capsicum annuum, llamado comúnmente pimiento morrón, pimiento dulce, chile morrón, ají morrón, ají dulce, locote o en algunos países pimentón, entre una multitud de localismos, es la especie más conocida, extendida y cultivada del género Capsicum, de la familia de las solanáceas.
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Chorizo
El chorizo es un embutido cárnico originario de la península ibérica, tradicional también en la cocina hispanoamericana y de otras regiones con influencia cultural española y portuguesa, en donde puede formar parte de la cocina fusión.
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Conserva de pimientos
Los pimientos en conserva son una forma de conservación de los pimientos cocidos al horno.
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Embutido
En alimentación se denomina embutido a una pieza generalmente de carne picada y condimentada con hierbas aromáticas y diferentes especias (pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, etcétera) que es introducida ("embutida") en piel de tripas de cerdo.
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Gastronomía de España
La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.
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Guiso
Un guiso es la cocción en un medio semigraso de uno o varios alimentos.
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Lata
Una lata es un recipiente metálico usado como envase opaco para líquidos y productos en conserva.
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Marmita de bonito
La marmita de bonito (conocido también como marmita, marmite o sorropotún en Asturias y Cantabria, marmitako en el País Vasco y marmite en Francia) es un plato basado en Thunnus alalunga (atún blanco o bonito del norte), cuyo origen se encuentra en el guiso de pescado que en los barcos atuneros del Cantábrico comían los pescadores asturianos, cántabros y vascos (arrantzales en euskera).
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Patatas a la riojana
Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo, son un primer plato típico y originario de La Rioja, aunque su consumo se ha extendido a las regiones cercanas.
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Peperone crusco
El peperone crusco (pimiento crujiente en castellano), en plural peperoni cruschi y también conocido como pimiento crusco, es un producto típico de la gastronomía lucana.
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Pimentón
El pimentón, ají de color.
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Romesco de Tarragona
El Romesco de Tarragona (a veces denominado Romesco, Romesco de pescado o también Romescada o incluso romesquet) es una caldereta de pescado propia de la tradición gastronómica pescadora de Tarragona, particularmente del barrio marinero de El Serrallo.
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Salsa vizcaína
La salsa vizcaína es una salsa muy versátil empleada en la gastronomía vasca.
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Sukalki
El sukalki es un plato típico del País Vasco.
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