13 relaciones: Cí fàn tuán, Dim sum, Gastronomía de China, Hong Kong, Leche de soja, Pasta de sésamo, Provincia de Cantón, Rollo de fideo de arroz, Salsa de soya, Salsa hoisin, Sesamum indicum, Tahini, Youtiao.
Cí fàn tuán
El cí fàn tuán (tradicional, 糍飯糰; simplificado 糍饭团) es un tipo de recetas de la cocina china, originario de Shanghái Se hace envolviendo un trozo de youtiao (masa frita) en arroz glutinoso.
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Dim sum
El dim sum es una comida de varias regiones de China, entre las que destacan la cantonesa y shanghainesa pero también se hacen en otras regiones del país.
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Gastronomía de China
La gastronomía china (中国飲食 Zhōngguó yǐnshí) es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mundo.
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Hong Kong
Hong Kong, oficialmente Región Administrativa Especial de Hong Kong de la República Popular China, es una de las dos regiones administrativas especiales que existen en la República Popular China, junto con Macao.
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Leche de soja
La leche de soja (o soya) o bebida de soja es un líquido que se elabora remojando, moliendo y filtrando granos de soja.
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Pasta de sésamo
La pasta de sésamo es una salsa que se prepara moliendo semillas de sésamo en polvo.
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Provincia de Cantón
Cantón o Guangdong (léase Kuan-ton) es una provincia de la República Popular China.
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Rollo de fideo de arroz
Los Rollos de fideo de arroz de la cocina cantonesa procedente del sur de China y de Hong Kong,Richard Sterling, Elizabeth Chong, (2001), «Hong Kong», Lonely Planet Publications, ISBN 1-86450-288-6, pp-237 por regla general es servido en la variedad de platos de un dim sum.
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Salsa de soya
La salsa de soya o salsa de soja, llamada siyáu o siyao en el Perú y es un condimento de origen chino, producido al fermentar semillas de soya con los hongos Aspergillus oryzae o Aspergillus sojae.
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Salsa hoisin
La salsa hoisin es una salsa para mojar típica de la cocina china incluida en platos populares tales como pato pequinés, rollito de primavera, cerdo mu shu o cerdo a la barbacoa.
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Sesamum indicum
El Sesamum indicum es una planta del género Sesamum cuyas semillas, conocidas popularmente como anjolí, ajonjolí o sésamo, son comestibles.
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Tahini
El tahini o la tahina (طحينية o طحينة) es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo (también llamado ajonjolí) molidas que interviene como ingrediente en varios platos de Oriente Medio.
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Youtiao
El youtiao, a veces denominado también como palos fritos de pan se trata de un pan frito (similar al churro) muy típico de la cocina china, así como de China.
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