Aditivo alimentario y Citrato de sodio

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Diferencia entre Aditivo alimentario y Citrato de sodio

Aditivo alimentario vs. Citrato de sodio

Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. El citrato de sodio (en nomenclatura IUPAC, corresponde a trisodio; 2-hidroxipropano-1, 2, 3-tricarboxilato; dihidratado) es un compuesto químico que, por lo general, se refiere al ion del citrato unido a tres átomos de sodio: el citrato trisódico.

Similitudes entre Aditivo alimentario y Citrato de sodio

Aditivo alimentario y Citrato de sodio tienen 2 cosas en común (en Unionpedia): Antioxidante, Número E.

Antioxidante

Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas.

Aditivo alimentario y Antioxidante · Antioxidante y Citrato de sodio · Ver más »

Número E

Los números E son códigos asignados a los aditivos alimentarios y se encuentran normalmente especificados en las etiquetas de los productos alimenticios, sobre todo en la zona de la Unión Europea.

Aditivo alimentario y Número E · Citrato de sodio y Número E · Ver más »

La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

En qué se parecen Aditivo alimentario y Citrato de sodio
Qué tienen en común Aditivo alimentario y Citrato de sodio
Semejanzas entre Aditivo alimentario y Citrato de sodio

Comparación de Aditivo alimentario y Citrato de sodio

Aditivo alimentario tiene 136 relaciones, mientras Citrato de sodio tiene 23. Como tienen en común 2, el índice Jaccard es 1.26% = 2 / (136 + 23).

Referencias

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