53 relaciones: Adviento, Aguardiente, Alemania, Allium cepa, Baja Sajonia, Brassica oleracea var. sabellica, Capparis spinosa, Carne, Carne de ternera, Citrus × limon, Crónica, Dortmund, Fagopyrum esculentum, Gastronomía de Alemania, Gastronomía de Baja Sajonia, Gastronomía de Baviera, Gastronomía de los Países Bajos, Harina, Hasenpfeffer, Himmel und Erde, Horno de pan, Jamón de la Selva Negra, Krombacher Brauerei, Levadura, Möpkenbrot, Münster, Meschede, Morcilla, Mostaza, Pan de centeno, Panceta, Panhas, Pescado, Pickert, Pilsener, Pollo, Potthucke, Proyecto Gutenberg, Pumpernickel, Rin, Rin-Ruhr, Salchicha, Salsa (gastronomía), Sartén, Sauerland, Schleswig-Holstein, Soest (Alemania), Veltins, Versmold, Warsteiner, ..., Weißwurst, Westfalia, Wurstebrei. Expandir índice (3 más) »
Adviento
Adviento (del latín adventus, «venida») es el primer período del año litúrgico cristiano, y consiste en un tiempo de preparación espiritual para la celebración del nacimiento de Cristo.
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Aguardiente
Aguardiente es un término genérico para designar a una bebida alcohólica destilada de un fermentado alcohólico de origen típicamente iberoamericano.
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Alemania
Alemania, oficialmente República Federal de Alemania, es uno de los veintisiete Estados soberanos que forman la Unión Europea.
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Allium cepa
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
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Baja Sajonia
Baja Sajonia (Neddersassen; Läichsaksen) es uno de los dieciséis estados federados de Alemania.
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Brassica oleracea var. sabellica
Brassica oleracea var.
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Capparis spinosa
La alcaparra (Capparis spinosa), es una planta arbustiva originaria de la región mediterránea.
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Carne
La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.
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Carne de ternera
La carne de ternera es la carne de los bovinos que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento del sacrificio.
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Citrus × limon
Citrus × limon, el limonero es un pequeño árbol frutal perenne.
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Crónica
Crónica es la denominación de un género literario que consiste en la recopilación de hechos históricos narrados en orden cronológico según los tiempos.
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Dortmund
Dortmund (en bajo alemán: Düörpm; en latín: Tremonia, nombre hispánico tradicional) es una ciudad alemana localizada en el estado federado de Renania del Norte-Westfalia, está situada en la Región del Ruhr, en el área metropolitana del Rin-Ruhr y es la octava más grande de Alemania, con una población de habitantes (a finales de 2019).
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Fagopyrum esculentum
Fagopyrum esculentum, llamado comúnmente alforfón o trigo sarraceno, es una planta anual herbácea de la familia Polygonaceae cultivada por sus granos para su consumo humano y animal.
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Gastronomía de Alemania
La gastronomía alemana varía mucho de una región a otra del territorio y está muy influenciada por el entorno cultural y social, por ejemplo, las regiones del sur de Baviera y Suabia comparten muchos estilos y platos con los vecinos suizos y austriacos.
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Gastronomía de Baja Sajonia
La Gastronomía de Baja Sajonia se compone de tres regiones de Baja Sajonia (Alemania) que contribuyen a un estilo propio dentro de la Gastronomía alemana, estas regiones son: Braunschweig, Oldenburg y las Frisia oriental.
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Gastronomía de Baviera
La cocina de Baviera es el conjunto de platos y costumbres del estado de Baviera (Alemania) y uno de los elementos más identificadores de la cocina alemana del sur.
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Gastronomía de los Países Bajos
La cocina de los Países Bajos se caracteriza por el consumo en grandes cantidades de pan y patatas, tal y como ya sugiere el pintor neerlandés Vincent van Gogh en su cuadro titulado los comedores de patatas.
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Harina
La harina (término proveniente del latín farina, que a su vez proviene de far y de farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón.
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Hasenpfeffer
El hasenpfeffer (en alemán 'liebre de pimienta') es un ragout de carne de liebre (generalmente con los despojos de hígado, corazón, las patas, etcétera), todo ello en una salsa espesada con la propia sangre de la liebre: la denominación pfeffer (que en alemán significa pimienta) si está empleada como sufijo en la denominación de un plato se debe entender que es aderezado con la sangre de la carne.
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Himmel und Erde
Himmel und Erde (Himmel un Ääd en el dialecto de Colonia, en idioma castellano significa: "cielo y tierra") es un plato tradicional de la cocina de Westfalia y de Baja Sajonia (Alemania) está elaborado con puré de patatas y compota de manzana, llevando además Blutwurst ahumada (morcilla) y frita, se acompaña de cebollas fritas hasta llegar al punto de ser acarameladas y según la receta del cocinero puede llevar speck o Leberwurst asado.
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Horno de pan
Una panadería (como horno de pan y no como despacho de pan) es un establecimiento donde se hace, se cuece y vende el pan y, de forma opcional, otros productos de pastelería.
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Jamón de la Selva Negra
El Jamón de la Selva Negra (en alemán: Schwarzwälder Schinken) es un jamón elaborado en los pueblos de la Selva Negra (Alemania) y que tiene un característico aroma y sabor a ahumado debido a su particular curado en seco.
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Krombacher Brauerei
Krombacher Brauerei, abreviado Krombacher, es una cervecera alemana fundada en 1803 por la familia Schadeberg, así como la marca de cerveza que produce.
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Levadura
Se denomina levadura o fermento a cualquiera de los hongos microscópicos predominantemente unicelulares en su ciclo de vida, generalmente caracterizados por dividirse asexualmente por gemación o bipartición y por tener estados sexuales que no están adjuntos a un micelio o conjunto de hifas.
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Möpkenbrot
Möpkenbrot es un tipo de embutido cocido propio de la región del Ruhr en Alemania.
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Münster
Münster (o Muñiste en español, exónimo actualmente en desuso) es una ciudad alemana situada en el estado de Renania del Norte-Westfalia.
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Meschede
Meschede es un municipio situado en el distrito de Hochsauerland, en el estado federado de Renania del Norte-Westfalia (Alemania), con una población a finales de 2016 de unos.
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Morcilla
La morcilla, mbusia, morcillona, rellena, moronga, prieta o relleno, es un embutido a base de sangre cocida, generalmente de cerdo.
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Mostaza
La mostaza (también llamada «jenable» y «jenabe») hace referencia generalmente al condimento envasado con apariencia externa pastosa y de sabor agridulce que se elabora de las semillas de varias plantas del género Sinapis, familia de las crucíferas, que también incluye las coles y los nabos.
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Pan de centeno
El pan de centeno es un tipo de pan elaborado con harina de centeno, la panificación muestra una miga más oscura que el pan de trigo.
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Panceta
La panceta, también conocida como «tocino» o «tocineta», es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo, específicamente de los músculos ventrales (de ahí el nombre de «panceta»).
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Panhas
El panhas o pannas (en bajo alemán, pfannenhase) es un plato tradicional de la cocina de Westfalia y de Renania, derivado de la matanza (schlachtfest) del cerdo en esas zonas.
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Pescado
El término pescado se refiere a los peces extraídos de su hábitat para servir como alimento.
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Pickert
El Pickert, denominado también Lippischer Pickert, es una especie de Crêpe (muy similar al pfannkuchen), en tiempos remotos este plato de la cocina alemana era considerado como comida de pobres procedente de la región de Lippe en Renania del Norte-Westfalia.
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Pilsener
Pilsener (también pils, pilsner o cerveza tipo Pilsen) es el tipo de cerveza lager elaborada originalmente en el en la ciudad de Pilsen, al oeste de la región histórica de Bohemia, en el entonces Imperio austrohúngaro (actual República Checa).
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Pollo
Pollo puede referirse a.
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Potthucke
El Potthucke es un plato de patata tradicional de la cocina alemana originario de la región montañosa del Sauerland en Nordrhein-Westfalen Alemania, el nombre del plato proviene de la expresión: «das was im Topf hockt» ('lo que está en la olla').
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Proyecto Gutenberg
El Proyecto Gutenberg (PG) fue desarrollado por Michael Hart en 1971 con el fin de crear una biblioteca de libros electrónicos gratuitos a partir de libros que ya existen físicamente.
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Pumpernickel
El pumpernickel es un tipo de pan de cereales integrales, tradicional, procedente de Westfalia, Alemania, y elaborado con centeno poco molido en cocción lenta mixta con vapor.
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Rin
El Rin (en alemán: Rhein; en francés: Rhin; en neerlandés: Rijn; en romanche: Rain) es un importante río de Europa, siendo la vía fluvial más utilizada de la Unión Europea (UE).
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Rin-Ruhr
La Región metropolitana Rin-Ruhr (en alemán: Region Rhein-Ruhr) es la metrópoli más grande de Alemania, extendiéndose desde la ciudades de Colonia y Bonn al sur, pasando por Leverkusen, hasta Mönchengladbach y Dusseldorf al norte, para bifurcarse a Gelsenkirchen, Dortmund y Bochum al este.
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Salchicha
Las salchichas son embutidos a base de carne picada.
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Salsa (gastronomía)
En gastronomía se denomina salsa a una mezcla líquida de ingredientes fríos o calientes que tienen por objeto acompañar a un plato.
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Sartén
Sartén es un utensilio de cocina, usado para freír y saltear, generalmente en aceite o mantequilla o cualquier otra grasa o manteca.
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Sauerland
El Sauerland es una región montañosa en Alemania que ocupa parte del sureste del estado federado de Renania del Norte-Westfalia y una pequeña parte occidental del estado de Hesse.
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Schleswig-Holstein
Schleswig-Holstein (Sleswig-Holsteen; Slesvig-Holsten; Slaswik-Holstiinj (concesión dialectal)) es uno de los 16 estados federados de Alemania.
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Soest (Alemania)
Soest (pronunciado) se trata de una ciudad (Kreisstadt) del estado federado alemán de Renania del Norte-Westfalia.
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Veltins
Brauerei C & A Veltins (en español Cervecería C & A Veltins) es una cervecera alemana situada en la ciudad de Meschede-Grevenstein, al oeste del país.
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Versmold
Versmold es un municipio situado en el distrito de Gütersloh, en el estado federado de Renania del Norte-Westfalia (Alemania), con una población a finales de 2016 de unos.
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Warsteiner
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG, abreviado Warsteiner Brauerei (en español, "Cervecera Warsteiner") es una de las mayores cerveceras independientes de Alemania.
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Weißwurst
La Weißwurst (o Weisswurst; literalmente ‘salchicha blanca’ en alemán; pronunciación alemana) es una salchicha de origen alemán muy consumida en Baviera (tipo Brühwurst).
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Westfalia
Westfalia o Vestfalia (en alemán Westfalen) es una región histórica de Alemania ubicada hoy en día entre los estados federados de Renania del Norte-Westfalia y Baja Sajonia.
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Wurstebrei
El Wurstebrei (denominado en alemán también como Stippgrütze o Pfannengrütze) se trata de un embutido tradicional de cocina de Westfalia (En concreto del Distrito de Lippe) elaborado sólo con carne de cerdo.
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