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33 relaciones: Aceite, Aceite de algodón, Aceite de argán, Alfa-Tocoferol, Almendra, Antioxidante, Atriplex amnicola, Camelina sativa, Destilación molecular, Grasas saturadas, Helianthus annuus, Ipomoea batatas, Lípido, Lupinus mutabilis, Manchas de Fordyce, Mirceno, Moringa oleifera, Número de saponificación, Nutriente esencial, Pinobanksina, Pirofosfato de geranilgeranilo, Psoriasis, Russula virescens, Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios, Tagetes erecta, Terpeno, Tocoferol, UHPH, Urtica, Urtica dioica, Vitamina, Vitamina E, Vitaminas liposolubles.
Aceite
La palabra aceite (del árabe hispánico azzáyt, este del árabe clásico azzayt, y este del arameo zaytā), óleo u olio, es un término genérico para designar numerosos líquidos grasos de orígenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que esta.
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Aceite de algodón
El aceite de algodón es un aceite vegetal derivado de la prensa de la semilla del algodón.
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Aceite de argán
El aceite de argán (también argán) es un aceite comestible que se obtiene mediante presión de las semillas maduras de la baya del árbol de argán (Argania spinosa).
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Alfa-Tocoferol
El α-tocoferol es un tipo de vitamina E. Tiene el número E "E307".
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Almendra
La almendra es el fruto del almendro (Prunus dulcis), y tal como otros frutos secos, la semilla es la parte que se consume, la cual está envuelta por una película de color canela, además de una cáscara exterior que no es comestible, que representa un peso importante de la almendra (al remover esta cáscara, su peso se reduce un 40%), y una piel verde que se va secando.
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Antioxidante
Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas.
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Atriplex amnicola
Atriplex amnicola, comúnmente conocida como river saltbush o swamp saltbush, es una especie de arbusto en la familia Amaranthaceae.
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Camelina sativa
El sésamo bastardo (Camelina sativa) es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia Brassicaceae.
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Destilación molecular
La destilación molecular es un tipo de destilación al vacío de corto recorrido, caracterizada por una presión de vacío extremadamente baja, 0.01 torr o inferior.
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Grasas saturadas
Los ácidos grasos saturados (también, grasas saturadas) son ácidos carboxílicos de cadena larga sin dobles enlaces entre sus átomos de carbono.
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Helianthus annuus
Helianthus annuus, también llamado comúnmente girasol, mirasol, maravilla, maíz de teja, acahual (del náhuatl atl, 'agua', y cahualli, 'dejado', abandonado') es una planta herbácea anual de la familia de las asteráceas originaria de Centro y Norteamérica y cultivada como alimenticia, oleaginosa y ornamental en todo el mundo.
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Ipomoea batatas
Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata, papa dulce, patata dulce, papa camote, moniato o boniato, es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible.
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Lípido
En biología y bioquímica, un lípido es una macro biomolécula que es soluble en solventes no polares.
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Lupinus mutabilis
Lupinus mutabilis, conocido como tarhui,, tarwi, lupino, chocho, altramuz,, lupino andino o soya de los andes es una leguminosa de origen americano, cultivada en los Andes.
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Manchas de Fordyce
Las manchas de Fordyce (mejor conocidas por su nombre descriptivo granos de Fordyce) son granos diminutos, indoloros y en relieve de color blanco, amarillo o crema, de tamaños de 1 a 3 mm de diámetro, que pueden aparecer en los labios, mucosa de la boca, pene, escroto y vulva.
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Mirceno
El mirceno, o β-mirceno, es un compuesto orgánico olefínico natural.
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Moringa oleifera
Moringa oleifera, conocido como moringa o ben, es una especie de árbol originario del norte de la India.
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Número de saponificación
El índice de saponificación o número de saponificación (SV o SN, de las siglas en inglés) representa la cantidad de miligramos de hidróxido de potasio (KOH) o hidróxido de sodio (NaOH) necesarios para saponificar un gramo de grasa en las condiciones especificadas.
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Nutriente esencial
Un nutriente esencial es un nutriente requerido para la función fisiológica normal que no puede sintetizarse en el cuerpo (ya sea en absoluto o en cantidades suficientes) y por lo tanto debe obtenerse de una fuente alimenticia.
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Pinobanksina
Pinobanksin es un antioxidante de bioflavonoides (específicamente un dihidroflavonol, una categoría de flavonol) que inhibe la peroxidación de lipoproteínas de baja densidad y es donante de electrones para reducir radicales de alfa-tocoferol.
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Pirofosfato de geranilgeranilo
Pirofosfato de geranilgeranilo es un intermedio en la vía de la HMG-CoA reductasa utilizado por organismos en la biosíntesis de terpenos y terpenoides.
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Psoriasis
La psoriasis (del griego ψώρα, picor) es una enfermedad inflamatoria crónica de la piel, que produce lesiones escamosas engrosadas e inflamadas, con una amplia variabilidad clínica y evolutiva.
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Russula virescens
Russula virescens, comúnmente llamado gorro verde y seta del cura, es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Russulaceae.
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Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios
El Sistema de Numeración Internacional para Aditivos Alimentarios (INS) es un sistema para designar aditivos alimentarios, creado para proporcionar una identificación corta a sustancias que pueden tener un nombre real largo.
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Tagetes erecta
Tagetes erecta, llamada comúnmente tagete, y conocida en México como cempasúchil, cempasúchitl, sempasúchil, zempasúchil, cempoalxóchitl, cempaxóchitl, cempoal o zempoal es una especie de la familia Asteraceae, nativa de México, donde se está presente en estado silvestre principalmente en los estados de Chiapas, Tabasco, México, Morelos, Puebla, San Luis Potosí, Sinaloa, Tlaxcala, Oaxaca, Jalisco, Hidalgo, Veracruz, Yucatán, Campeche y Quintana Roo; en estos últimos tres estados a la flor se la conoce como x’pujuk (en maya; pronúnciese como ʃpuhuk).
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Terpeno
Los terpenosDevlin, T. M. 2004.
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Tocoferol
El tocoferol es el nombre de varios compuestos orgánicos conformados por varios fenoles metilados, que forman una clase de compuestos químicos llamados tocoferoles de los cuales varios actúan como Vitamina E. Debido a su actividad de vitamina, el primer tocoferol fue identificado por primera vez en 1936 a partir de la actividad de un factor dietético de fertilidad en ratas, y se le llamó así por la combinación de las palabras griegas “τόκος”, y “φέρειν”, que en conjunto signfican "llevar un embarazo", con la terminación -ol que indica su estatus de alcohol químico.
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UHPH
El sistema de Homogeneización a Ultra Alta Presión, más conocido por sus siglas en inglés UHPH (Ultra High Pressure Homogenization), se trata de un equipo de homogeneización que trabaja a presiones más elevadas de las utilizadas en la homogeneización convencional, entre 300 y 400 MPa.
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Urtica
La ortiga (del latín 'urtica') es el nombre común de las plantas del género Urtica, de la familia de las urticáceas, la mayoría de ellas caracterizadas por tener unos pelos urticantes que liberan una sustancia alcalina que produce escozor e inflamación en la piel.
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Urtica dioica
La ortiga mayor (Urtica dioica) es una hierba cosmopolita de la familia de las Urticaceae originaria de Europa.
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Vitamina
Las vitaminas (del inglés vitamine, hoy vitamin, y este del latín vita ‘vida’ y el sufijo amina, término acuñado por el bioquímico Casimir Funk en 1912) son moléculas orgánicas imprescindibles para los seres vivos en forma de micronutrientes, ya que al ingerirlos en la dieta de forma equilibrada y en dosis esenciales, promueven el correcto funcionamiento fisiológico y del metabolismo.
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Vitamina E
Se denomina vitamina E a un grupo de ocho compuestos solubles en grasa que incluyen cuatro tocoferoles y cuatro tocotrienoles.
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Vitaminas liposolubles
Las vitaminas liposolubles son aquellas vitaminas que se pueden disolver en grasas y aceites (son liposolubles), a diferencia de las vitaminas hidrosolubles, que se disuelven en agua.
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