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Aceite de sésamo

Índice Aceite de sésamo

El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo (también llamado ajonjolí), tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda a las semillas de que procede.

20 relaciones: Aceite de cacahuete, Aceite vegetal, Ayurveda, Ácido esteárico, Ácido graso omega 6, Ácido linolénico, Ácido linoleico, Ácido oleico, Ácido palmítico, Ácido palmitoleico, Fideo, Gastronomía de Asia, Gastronomía de China, Gastronomía de Corea, Gastronomía de India, Gastronomía del Sureste Asiático, Sesamum indicum, Sopa, Vitamina E, Zinc.

Aceite de cacahuete

El aceite de cacahuete, aceite de maní o aceite de cacahuete es un aceite vegetal preparado ya sea mediante cocción de los maníes (Arachis hypogaea) o mediante su extracción en una prensa hidráulica.

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Aceite vegetal

Un aceite vegetal es un triglicérido extraído de una planta.

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Ayurveda

Ayurveda (sánscrito आयुर्वेद) es el nombre de la "medicina tradicional" de la India que tiene como objetivo común la unificación de cuerpo-mente y espíritu, proclamando que la enfermedad y la salud son el resultado de la confluencia de tres aspectos principales de la existencia o doshas.

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Ácido esteárico

El ácido esteárico es un ácido graso saturado de 18 átomos de carbono presente en aceites y grasas animales y vegetales.

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Ácido graso omega 6

Los ácidos grasos omega-6 (ω-6) son un tipo de ácido graso comúnmente encontrados en los alimentos grasos o la piel de animales.

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Ácido linolénico

El ácido linolénico es un ácido graso, poliinsaturado, omega-3 (el isómero α) u omega 6 (el isómero γ), formado por una cadena de 18 carbonos con 3 dobles enlaces (para el isómero α están en las posiciones 9, 12 y 15).

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Ácido linoleico

El ácido linoleicoThe Merck Index, 11th Edition, 5382 (del griego λινων (linon) lino, cuya semilla es la linaza y ελαια (elaia) aceite) es un ácido graso esencial de la serie omega 6 (ω-6), es decir, el organismo no puede crearlo y tiene que ser adquirido a través de la dieta.

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Ácido oleico

El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva, cártamo, aguacate, etc.

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Ácido palmítico

El ácido palmítico, o ácido hexadecanoico, es un ácido grasoso saturado de cadena larga, formado por dieciséis átomos de carbono.

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Ácido palmitoleico

El ácido palmitoleico o ácido delta-9-cis-hexadecénico es un ácido graso omega-7 monoinsaturado.

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Fideo

Los fideos son un tipo de pasta con forma de cuerdas finas.

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Gastronomía de Asia

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Gastronomía de China

La gastronomía de China es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mundo.

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Gastronomía de Corea

La gastronomía coreana ha evolucionado con el paso de los siglos de cambio social y político.

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Gastronomía de India

La gastronomía india es muy variada; surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.

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Gastronomía del Sureste Asiático

Sin descripción.

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Sesamum indicum

El sésamo o ajonjolí (Sesamum indicum L.), cuya semilla es el ajonjolí, es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se emplean en gastronomía, como en el pan para hamburguesas.

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Sopa

La sopa es una preparación culinaria que consiste en un líquido con sustancia y sabor.

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Vitamina E

El α-tocoferol o vitamina E es una vitamina liposoluble que actúa como antioxidante a nivel de la síntesis del pigmento hemo, que es una parte esencial de la hemoglobina de los glóbulos rojos.

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Zinc

El zinc (del alemán Zink), también escrito cinc, es un elemento químico esencial de número atómico 30 y símbolo Zn, situado en el grupo 12 de la tabla periódica de los elementos.

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Aceite de ajonjolí, Aceite de sesamo.

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