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Azúcar de palma

Índice Azúcar de palma

El azúcar de palma se hacía originalmente a partir de la savia rica en azúcar de la palmera, la palma datilera o la palma datilera silvestre.

12 relaciones: Arenga pinnata, Azúcar, Azúcar de caña, Azúcar moreno, Borassus, Cocos nucifera, Cycas revoluta, Maltosa, Panela, Phoenix dactylifera, Phoenix sylvestris, Savia.

Arenga pinnata

La palmera del azúcar (Arenga pinnata (Wurmb) Merr.) es una especie perteneciente a la familia de las palmeras (Arecaceae).

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Azúcar

Se denomina azúcar en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común», o «azúcar de mesa».

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Azúcar de caña

El azúcar de caña es el azúcar producido a partir de la caña de azúcar.

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Azúcar moreno

El azúcar moreno, morena, negra, prieta, rubia, o terciada es un azúcar de sacarosa que tiene un color amarillo característico debido a la presencia de melaza.

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Borassus

Borassus es un género con 10 especies de plantas con flores perteneciente a la familia de las palmeras (Arecaceae).

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Cocos nucifera

Cocos nucifera llamado comúnmente cocotero es una especie de palmera de la familia Arecaceae.

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Cycas revoluta

Cycas revoluta (sotetsu (japonés ソテツ) palma sago, king sago, la cica, palma de iglesia, sagú verdadero de la India, falsa palmera o cica como nombre vulgar en castellano) es una planta oriunda del sur de Japón ejemplo paradigmático de las pseudopalmeras o cicadáceas.

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Maltosa

La maltosa es un disacárido formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosídico alfa(1→4).

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Panela

La panela, chancaca, rapadura, panocha, piloncillo, pepas dulces, atado de dulce, papelón, raspadura, tapa de dulce, tableta de miel de caña, terron de caña, empanizao, raspadura de guarapo, jaggery o gur (Pakistán o India) es un dulce típico de la gastronomía de muchos países en América y Asia.

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Phoenix dactylifera

Phoenix dactylifera, de nombre común palma (o palmera) datilera/datilero, palma común, fénix o támara, en infojardin.com es una palmera cuyo fruto comestible es el dátil, probablemente oriunda del suroeste de Asia.

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Phoenix sylvestris

Phoenix sylvestris (del latín sylvestris «de la selva»), llamada popularmente datilera plateada, Phoenix de la India o dátil silvestre, es una especie de la familia de las palmeras nativa del sur de Pakistán, la mayor parte de la India, Sri Lanka y Bangladés.

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Savia

La savia es el fluido o líquido transportado por los tejidos de conducción de las plantas.

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