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Añapa

Índice Añapa

La añapa es una preparación dulce, elaborada por la algarroba (Prosopis alba o Prosopis nigra).

7 relaciones: Algarrobina, Aloja (bebida), Arrope, Leche, Mortero (utensilio), Prosopis alba, Prosopis nigra.

Algarrobina

La algarrobina es un producto derivado de la algarroba, fruto maduro del algarrobo (Prosopis pallida).

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Aloja (bebida)

Aloja es el nombre dado a diversos tipos de bebida en España, Argentina, Chile, Bolivia, Paraguay y algunos otros países hispanoamericanos.

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Arrope

El arrope (del árabe hispano arrúbb, y este del árabe clásico rubbReal Academia Española. Diccionario de la lengua española. Consultado el 1 de octubre de 2016.), también denominado arrope de uva (uso argentino) o mostillo, es el producto obtenido mediante deshidratación parcial del mosto a fuego directo hasta llegar a la caramelización de sus azúcares, para obtener una consistencia de jarabe.

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Leche

La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las células secretoras de las glándulas mamarias de los mamíferos, incluidos los monotremas.

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Mortero (utensilio)

Un mortero es un utensilio compuesto de un recipiente cóncavo y una ‘maja’, ‘maneta’, ‘macilla’ o mano, para majar o aplastar los alimentos o condimentos.

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Prosopis alba

Neltuma alba, llamado popularmente algarrobo blanco, o tacu, es una especie arbórea de Sudamérica que habita el centro de Argentina, la ecorregión de Gran Chaco, parte de la Mesopotamia argentina, el Chaco paraguayo y el Chaco boliviano.

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Prosopis nigra

Prosopis nigra, llamado vulgarmente algarrobo negro, es un árbol leguminoso de Sudamérica que habita la ecorregión del Gran Chaco (en particular, la zona de transición entre el Chaco Húmedo y el Chaco del Sudeste), en Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay.

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