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Brie de Melun

Índice Brie de Melun

Brie de Melun es un queso francés con denominación de origen protegida a nivel europeo en virtud del Reglamento (CE) n.º 1107/96 de la Comisión de 12 de junio de 1996, además de AOC en Francia.

41 relaciones: Amarillo, Appellation d'origine contrôlée, Arcilla, Arreglo de Lisboa, Aude, Blanco, Bos taurus, Bourgueil, Brie (queso), Brie (región), Brie de Meaux, Cilindro, Corteza (queso), Denominación de origen, Denominación de origen protegida (Unión Europea), Fermentación, Francia, Gaillac, Isla de Francia, Junio, Kilogramo, Leche, Melun, Meseta, Moho, Municipio, Octubre, Olfato, Organización Mundial de la Propiedad Intelectual, Pinot noir, Queso, Santenay (Côte-d'Or), Sena y Marne, Tacto, Turena, Unión Europea, Vino blanco, Vino tinto, Yonne, 1980, 1996.

Amarillo

El amarillo es el color que se percibe ante la fotorrecepción de una luz cuya longitud de onda dominante mide entre 574 y 582 nm.

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Appellation d'origine contrôlée

Appellation d'origine contrôlée (AOC), traducido aproximadamente como denominación de origen controlada, es la certificación francesa que garantiza ciertas denominaciones de origen francesas para vinos, quesos, mantequillas y otros productos agrícolas, por el organismo gubernamental Institut National des Appellations d'Origine (INAO), traducido como Instituto Nacional de Denominaciones de Origen.

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Arcilla

La arcilla es una roca sedimentaria compuesta por agregados de silicatos de aluminio hidratados procedentes de la descomposición de rocas que contienen feldespato, como el granito.

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Arreglo de Lisboa

El Arreglo de Lisboa relativo a la Protección de las Denominaciones de Origen y su Registro Internacional es un tratado internacional de 31 de octubre de 1958.

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Aude

Aude (11) es un departamento de Francia cuya capital es Carcasona.

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Blanco

Blanco es un color acromático, de claridad máxima y oscuridad nula.

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Bos taurus

«Toro», «Vaca», «Res» y «Ternero» redirigen aquí.

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Bourgueil

Bourgueil es una comuna francesa en el departamento de Indre-et-Loire, en la región Centro.

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Brie (queso)

El brie (pronúnciese «bri») es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca.

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Brie (región)

La Brie es una región geográfica francesa situada en la parte este de la región de Isla de Francia, entre los valles del río Marne al norte y del río Sena al sur.

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Brie de Meaux

Brie de Meaux es un queso francés con denominación de origen protegida a nivel europeo en virtud del Reglamento (CE) n.º 1107/96 de la Comisión de 12 de junio de 1996, además de AOC en Francia.

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Cilindro

En geometría, un cilindro es una superficie de las denominadas cuádricas formada por el desplazamiento paralelo de una recta llamada generatriz, a lo largo de una curva plana, denominada directriz.

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Corteza (queso)

La corteza del queso protege el queso contra sequedad, deformaciones y ataques de moho o de animales.

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Denominación de origen

Denominación de origen (DO) es un sello de calidad que hace referencia a la indicación de procedencia de un producto cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente a un medio geográfico particular, con los factores naturales y humanos inherentes a él, y cuyas fases de producción tienen lugar en su totalidad en la zona geográfica definida.

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Denominación de origen protegida (Unión Europea)

La denominación de origen protegida (DOP) es uno de los regímenes de calidad en la Unión Europea.

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Fermentación

La fermentación o metabolismo fermentativo es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto orgánico.

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Francia

Francia (en francés: France), oficialmente la República Francesa (en francés: République française), es un país soberano transcontinental que se extiende por Europa Occidental y por regiones y territorios de ultramar en América y los océanos Atlántico, Pacífico e Índico.

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Gaillac

Gaillac (en occitano Galhac) es una ciudad en el sur de Francia, en la región de Mediodía-Pirineos, departamento de Tarn, distrito de Albi.

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Isla de Francia

La Isla de Francia (Île-de-France), conocida también popularmente como Región parisina (Région parisienne), es una de las 18 regiones que, junto con los territorios de Ultramar, conforman la República Francesa.

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Junio

En el calendario gregoriano, junio (del latín Iunius, mes de Juno) es el sexto mes del año y tiene 30 días.

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Kilogramo

El kilogramo o quilogramo (símbolo: kg),Adviértase que el símbolo del kilogramo no es una abreviatura, por lo que no admite mayúscula, ni punto, ni plural.

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Leche

La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las células secretoras de las glándulas mamarias de los mamíferos, incluidos los monotremas.

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Melun

Melun es un municipio o comuna (commune) en Francia, en el departamento de Sena y Marne y en la región de Isla de Francia.

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Meseta

En geografía, una meseta es una altiplanicie extensa, generalmente consiste en un terreno relativamente plano, que se eleva significativamente por encima del área circundante, a menudo con uno o más lados con colinas profundas.

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Moho

Moho es un hongo conformado por un micelio o conjunto de hifas, que no es capaz de formar un cuerpo fructífero a diferencia de las setas.

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Municipio

Un municipio es una entidad administrativa que puede agrupar una sola localidad o varias.

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Octubre

En el calendario gregoriano, octubre es el décimo y antepenúltimo mes del año y tiene 31 días.

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Olfato

El olfato (del latín olfactus) es el sentido encargado de detectar y procesar los olores.

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Organización Mundial de la Propiedad Intelectual

La Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) es un organismo especializado del Sistema de Naciones Unidas, creado en 1967 con la firma del Convenio que establece la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (conocido como Convención de Estocolmo).

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Pinot noir

La pinot noir es una variedad de uva de vino (Vitis vinifera).

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Queso

El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.

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Santenay (Côte-d'Or)

Santenay es una comuna francesa situada en el departamento de Côte-d'Or, en la región de Borgoña-Franco Condado.

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Sena y Marne

Sena y Marne (77; en francés: Seine-et-Marne) es un departamento de Francia que pertenece a la región de Isla de Francia.

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Tacto

El sentido del tacto es aquel que permite a los organismos percibir cualidades de los objetos y medios como la presión, temperatura, textura y dureza.

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Turena

Turena (Touraine) fue una antigua provincia de Francia, que tenía la capital en Tours.

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Unión Europea

La Unión Europea (UE) es una organización política democrática y de derecho,constituida en régimen sui géneris de organización internacional/''supranacional'' fundada para propiciar y acoger la integración y gobernanza en común de los Estados y las naciones de Europa.

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Vino blanco

El vino blanco es una variedad de vino que puede oscilar entre las tonalidades amarillo pajizo, amarillo verdoso o amarillo oro.

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Vino tinto

El vino tinto es un tipo de vino procedente mayormente de mostos de uvas tintas, con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los hollejos de la uva.

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Yonne

Yonne (89) es un departamento francés situado en la región de Borgoña-Franco Condado.

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1980

1980 fue un año bisiesto comenzado en martes según el calendario gregoriano.

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1996

1996 fue un año bisiesto comenzado en lunes en el calendario gregoriano.

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Brie de melun.

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