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19 relaciones: Aceite de sésamo, Allium sativum, Arroz, Azúcar, Barbacoa mongola, Carne de ternera, Corea del Norte, Dinastía Joseon, Gastronomía de Corea, Glycine max, Goguryeo, Horno, Idioma coreano, Jingisukan, Khorkhog, Península de Corea, Salsa de soya, Sartén, Solomillo.
Aceite de sésamo
El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo (también llamado ajonjolí), tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda a las semillas de que procede.
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Allium sativum
El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.
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Arroz
El arroz (del árabe, الروز ar-rūz; a su vez del griego, ὄρυζα oryza) es la semilla de la planta Oryza sativa (arroz asiático o simplemente arroz) o de Oryza glaberrima (arroz africano).
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Azúcar
Se denomina azúcar en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común», o «azúcar de mesa».
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Barbacoa mongola
La ' Barbacoa mongola es un estilo de salteado típico de restaurantes en las que se asan carnes y verduras sobre una plancha de metal, por regla general de tamaño que ronda los 2,5 metros de diámetro y permite el cocinado a temperaturas mayores de 300°C.
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Carne de ternera
La carne de ternera es la carne de los bovinos que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento del sacrificio.
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Corea del Norte
La República Popular Democrática de Corea (RPDC), llamada comúnmente Corea del Norte (por los norcoreanos o por los surcoreanos), es un país soberano de Asia Oriental, situado en la parte norte de la península de Corea.
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Dinastía Joseon
La dinastía Joseon (también transcrita como Chosŏn o Chosun), oficialmente Gran Joseon fue un reino dinástico coreano que duró aproximadamente cinco siglos.
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Gastronomía de Corea
La gastronomía coreana ha evolucionado con el paso de los años de cambio social y político.
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Glycine max
Glycine max, llamada popularmente soya o soja (en Argentina, España, Paraguay y Uruguay), es una especie de plantas de la familia Fabaceae, o familia de las leguminosas.
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Goguryeo
fue un antiguo reino que comprendía el sur de Manchuria (noreste de China), el sur de la provincia marítima rusa y las zonas norte y central de la península de Corea.
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Horno
Un horno (del latín «furnum») es un dispositivo que almacena el calor, lo genera por medio de combustión y lo mantiene dentro de un compartimiento cerrado.
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Idioma coreano
El idioma coreano es el idioma oficial de Corea del Norte y Corea del Sur.
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Jingisukan
Richard Hosking, (1999), «A dictionary of Japanese food: ingredients & culture»,Tuttle Publishing, pp:64 se trata de una barbacoa japonesa (yakiniku) a base de carne de cordero preparado sobre una superficie cóncava de metal sobre la que se prepara el grill.
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Khorkhog
Khorkhog (mongol: Xopxoг) se trata de una preparación tradicional de la cocina mongola (una especie de barbacoa típica de Mongolia que se sirve de forma similar al kebab), este plato es considerado como festivo y un honor a los invitados.
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Península de Corea
La península de Corea es una península ubicada en Asia Oriental, entre el mar Amarillo y el mar del Japón, limitando al norte con la República Popular China y Rusia y al sur con el estrecho de Corea, que la separa de Japón.
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Salsa de soya
La salsa de soya o salsa de soja, llamada siyáu o siyao en el Perú y es un condimento de origen chino, producido al fermentar semillas de soya con los hongos Aspergillus oryzae o Aspergillus sojae.
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Sartén
Sartén es un utensilio de cocina, usado para freír y saltear, generalmente en aceite o mantequilla o cualquier otra grasa o manteca.
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Solomillo
El solomillo, conocido como lomo en Paraguay y filete en Chile, es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo; de ahí el nombre de so-lomillo.
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