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Cachuela

Índice Cachuela

La cachuela, también conocida como refrito, picadillo o menudillo, es un producto típico de Extremadura, originario de la provincia de Badajoz pero consumido también en Cáceres.

11 relaciones: Andalucía, Castilla y León, Cazuela (recipiente), Cáceres, Extremadura, Manteca colorá, Manteca de cerdo, Molleja, Provincia de Badajoz, Provincia de Zamora, Sus scrofa domestica.

Andalucía

Andalucía es una comunidad autónoma española reconocida como nacionalidad histórica por su Estatuto de Autonomía.

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Castilla y León

Castilla y León es una comunidad autónoma española, referida como «comunidad histórica y cultural» en su Estatuto de Autonomía.

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Cazuela (recipiente)

Una cazuela o cacerola es un recipiente usado en cocina, poco profundo y, por lo general, con dos asas, a diferencia del cazo que tiene un mango en lugar de asas.

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Cáceres

Cáceres es una ciudad y municipio español situado en el centro de la comunidad autónoma de Extremadura.

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Extremadura

Extremadura es una comunidad autónoma española situada en el centro-oeste de la península ibérica.

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Manteca colorá

Se llama manteca colorá a la manteca de cerdo de color anaranjado cocinada con trozos de carne (a veces picada), normalmente también de cerdo, pimentón (de ahí el color que le da nombre) y otras especias, habitualmente orégano y laurel.

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Manteca de cerdo

La manteca de cerdo es la parte grasa del cerdo empleada en la elaboración de ciertos platos.

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Molleja

Dependiendo del contexto, molleja hace referencia a distintas partes de la anatomía de los animales.

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Provincia de Badajoz

Badajoz es una provincia española perteneciente a la comunidad autónoma de Extremadura, de la cual ocupa la parte meridional.

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Provincia de Zamora

Zamora es una provincia española del noroeste de la comunidad autónoma de Castilla y León, cuya capital y ciudad más poblada es Zamora.

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Sus scrofa domestica

«Cerdo», «Chancho», «Cochino», «Porcino» y «Puerco» redirigen aquí.

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Redirecciona aquí:

Cachuelo, Caldillo, Refrito.

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