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Caldo tlalpeño

Índice Caldo tlalpeño

El caldo tlalpeño es un consomé tradicional mexicano con multitud de variantes, aunque generalmente contiene pollo (se usa la pechuga y el huacal), cebolla, jitomate, ajo, zanahoria, calabaza, garbanzos y xoconostle, se sirve con aguacate, chile chipotle y/o limón, y frecuentemente se aromatiza con laurel, pimienta y/o epazote.

33 relaciones: Allium cepa, Allium sativum, Antonio López de Santa Anna, Arroz rojo, Calabaza, Caldo de hongos de cazahuate, Caldo de Indianilla, Caldo Xóchitl, Carne de pollo, Chile chipotle, Cicer arietinum, Ciudad de México, Daucus carota subsp. sativus, Dysphania ambrosioides, El patio (centro nocturno), Gastronomía de México, Jalisco, La Jornada (México), Laurus nobilis, Malus domestica, México, Municipio de Talpa de Allende, Opuntia, Persea americana, Pimienta, Sopa, Sopa de tortilla, Sopa tarasca, Tlalpan, Tomate, Tortilla de maíz, Tranvías en la Ciudad de México, Xalapa-Enríquez.

Allium cepa

Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.

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Allium sativum

El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.

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Antonio López de Santa Anna

Antonio de Padua María Severino López de Santa Anna y Pérez de Lebrón (Xalapa, 21 de febrero de 1794-Ciudad de México, 21 de junio de 1876), conocido como Antonio López de Santa Anna, fue un político, militar y dictador mexicano.

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Arroz rojo

El arroz rojo, mexicano o a la mexicana es un plato típico de la cocina mexicana y con diferentes variaciones según el lugar, aunque básicamente consiste en arroz preparado en una salsa de jitomate (tomate rojo).

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Calabaza

La calabaza es una baya de cáscara dura.

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Caldo de hongos de cazahuate

El caldo o sopa de hongos de cazahuate es un plato típico del estado de Morelos, en el centro de México.

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Caldo de Indianilla

El caldo de Indianilla es un plato originario de la colonia Doctores (antiguamente llamada Indianilla) de la Ciudad de México.

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Caldo Xóchitl

El caldo Xóchitl es un sencillo consomé de origen mexicano con una vasta multitud de variantes, aunque, en esencia, es un caldo de pollo enriquecido, ya que se le agregan garbanzos, aguacate y el pollo que se coció para preparar el caldo desmenuzándolo, y se suele aromatizar con ajo, cilantro o epazote; frecuentemente se incluyen también cebolla, chile, frituras de tortilla y/o jitomate.

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Carne de pollo

Se llama carne de pollo (o simplemente pollo) a los tejidos musculares y órganos procedentes del pollo.

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Chile chipotle

El chile chipotle, chilpocle o chipoclito (del náhuatl, chilpoctli o xipoctli, «chile ahumado») es un tipo de chile que se ha dejado madurar hasta hacerse chico, para después ser ahumado, y por lo general se prepara encurtido con panela o en adobo.

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Cicer arietinum

El garbanzo (Cicer arietinum) es una especie de leguminosa adaptada a todos los continentes.

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Ciudad de México

La Ciudad de México (CDMX), antes llamada Distrito Federal (D. F.), es la capital de México.

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Daucus carota subsp. sativus

Daucus carota subsp.

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Dysphania ambrosioides

Dysphania ambrosioides, llamada popularmente epazote, apazote o paico, es una planta vivaz aromática, que se usa como condimento y como planta medicinal en México y muchos otros países de Hispanoamérica, como Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Guatemala, El Salvador, Paraguay, Perú y Venezuela, así como en el sur de los Estados Unidos.

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El patio (centro nocturno)

El Patio fue un cabaret y centro de espectáculos ubicado en la Ciudad de México.

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Gastronomía de México

La gastronomía mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, enriquecida por las aportaciones de las distintas regiones del país, que deriva de la experiencia del México prehispánico con la cocina europea, entre otras.

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Jalisco

Jalisco oficialmente Estado Libre y Soberano de Jalisco es uno de los treinta y un estados que, junto con la Ciudad de México, conforman México.

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La Jornada (México)

La Jornada es un periódico mexicano de circulación nacional, publicado diariamente en la Ciudad de México.

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Laurus nobilis

El laurel (Laurus nobilis) es una especie de planta perenne de la familia de las lauráceas originaria de la región del mar Mediterráneo y de la mitad norte de la costa atlántica de la península ibérica.

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Malus domestica

Malus domestica, el manzano europeo o manzano común, es un árbol de la familia de las rosáceas, cultivado por su fruto, apreciado como alimento.

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México

México, cuyo nombre oficial es Estados Unidos Mexicanos, es un país soberano ubicado en la parte meridional de América del Norte; su capital y ciudad más poblada es la Ciudad de México.

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Municipio de Talpa de Allende

El municipio de Talpa de Allende es uno de ciento veinticinco municipios que componen al estado de Jalisco, México.

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Opuntia

Opuntia es un género de plantas de la familia de las cactáceas que consta de más de 300 especies, todas nativas del continente americano, que habitan desde el sur de Canadá hasta el norte de la Patagonia, donde crecen de forma silvestre.

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Persea americana

Persea americana, llamado popularmente aguacate, palto,(Argentina, Bolivia, Chile, Perú y Uruguay) curo (Andes colombianos y venezolanos) o aguacatero (República Dominicana, Puerto Rico y Venezuela), es una especie arbórea del género Persea perteneciente a la familia Lauraceae, cuyo fruto, el aguacate o palta, es una baya comestible.

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Pimienta

Se llama pimienta a cualquiera de las especies de plantas del género Piper y las especias que se extraen de ellas, en especial a Piper nigrum, la pimienta del Viejo Mundo, la más extendida de estas especies, de la que se extraen las especias llamadas pimientanegra, pimientablanca y pimientaverde.

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Sopa

La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en él.

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Sopa de tortilla

La sopa de tortilla, también llamada sopa azteca, es una sopa tradicional mexicana.

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Sopa tarasca

La sopa tarasca es una sopa caliente típica de la gastronomía de Michoacán, México.

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Tlalpan

Tlalpan es una de las 16 demarcaciones territoriales de Ciudad de México.

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Tomate

El tomate es el fruto de la planta Solanum lycopersicum, el cual tiene importancia culinaria, y es una verdura.

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Tortilla de maíz

Una tortilla de maíz es un tipo de pan plano elaborado con masa de maíz nixtamalizado y cocida en un comal.

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Tranvías en la Ciudad de México

Sin descripción.

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Xalapa-Enríquez

Xalapa-Enríquez (translation), conocida simplemente como Xalapa, es una ciudad mexicana, cabecera del municipio homónimo y capital y ciudad más poblada del estado de Veracruz.

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Caldo tlalpeno.

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