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Cucurbita maxima

Índice Cucurbita maxima

Cucurbita maxima es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de zonas templadas del sur de América, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita pepo, C. moschata, C. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen usos culinarios indistinguibles (son los zapallos, calabacines, zapallitos, auyamas, ahuyamas, pipianes, ayotes, etc.). Es la especie a la que pertenecen las variedades de fruto más grande, entre las que se encuentran las calabazas gigantes utilizadas en los concursos de tamaños, y en el Cono Sur de América la variedad «zapallito» (''Cucurbita maxima'' var. ''zapallito'') es la más consumida inmadura como verdura de estación.

31 relaciones: América, Angiospermae, Antoine Nicolas Duchesne, Argentina, Calabaza, Calabaza gigante, Cantón Santa Elena, Cono Sur, Cristóbal Colón, Cucurbita, Cucurbita argyrosperma, Cucurbita maxima subsp. andreana, Cucurbita maxima var. zapallito, Cucurbita moschata, Cucurbita pepo, Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma, Cucurbitaceae, Cucurbitales, Cucurbiteae, Cucurbitoideae, Cultura moche, Dicotyledoneae, Dilleniidae, Ecuador, Europa, Jean-Baptiste Lamarck, Las Vegas, Perú, Plantae, Tracheophyta, Uruguay.

América

América es el segundo continente más grande de la Tierra, después de Asia.

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Angiospermae

Las angiospermas (nombre científico Angiospermae, del griego: αγγειον, angíon- 'vaso, ánfora', y σπέρμα, sperma, 'semilla'; sinónimo del taxón Magnoliophyta sensu Cronquist), comúnmente llamadas plantas con flores o plantas florales, son las plantas con semilla cuyas flores tienen verticilos o espirales ordenados de sépalos, pétalos, estambres y carpelos; los carpelos encierran a los óvulos y reciben el polen en su superficie estigmática.

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Antoine Nicolas Duchesne

Antoine Nicolas Duchesne (7 de octubre de 1747, Versalles - 18 de febrero de 1827) fue un agrónomo y botánico francés.

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Argentina

Argentina, oficialmente República Argentina, es un país soberano de América del Sur, ubicado en el extremo sur y sudeste de dicho subcontinente.

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Calabaza

La calabaza es una baya de cáscara dura.

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Calabaza gigante

Una calabaza gigante es un cultivar de calabaza de invierno que es redonda con piel lisa y ligeramente estriada, y con mayor frecuencia tiene una coloración de amarillo intenso a naranja.

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Cantón Santa Elena

El cantón Santa Elena es una entidad territorial subnacional ecuatoriana, de la Provincia de Santa Elena.

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Cono Sur

Se denomina Cono Sur al área más austral del continente americano que, como una gran península, define el sur del subcontinente de América del Sur.

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Cristóbal Colón

Cristóbal Colón (Cristoforo Colombo, en italiano, o Christophorus Columbus, en latín; de orígenes discutidos, los expertos se inclinan por Génova, República de Génova donde pudo haber nacido el 31 de octubre de 1451 y se sabe que murió en Valladolid el 20 de mayo de 1506) fue un navegante, cartógrafo, almirante, virrey y gobernador general de las Indias Occidentales al servicio de la Corona de Castilla.

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Cucurbita

El género Cucurbita, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, es un tipo de planta de calabaza originario de América.

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Cucurbita argyrosperma

Cucurbita argyrosperma (en una época conocida como Cucurbita mixta) es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de Mesoamérica en donde se conoce como pipián.

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Cucurbita maxima subsp. andreana

En Argentina, se llama zapallito amargo o zapallo amargo, o cháncara en el centro del país (nombre científico Cucurbita maxima subsp. andreana.

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Cucurbita maxima var. zapallito

En Argentina y Uruguay se llama zapallito (Cucurbita maxima var. zapallito), o si hay que diferenciarlo de los demás cultivos de cucurbitas que se consumen inmaduras, zapallito redondo, zapallito redondo de tronco, o zapallito criollo (Argentina), al fruto consumido inmaduro de esta variedad, nativa de Argentina y Uruguay, cultivada desde épocas precolombinas.

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Cucurbita moschata

Cucurbita moschata es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de las regiones tropicales de América, específicamente de la América Central y el norte de Sudamérica.

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Cucurbita pepo

Cucurbita pepo es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen usos culinarios indistinguibles (son los zapallos, calabacines, zapallitos, zapallo italiano, auyamas, ahuyamas, pipianes, ayotes, zuquini, zucchini, etc).

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Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma

Los zapallos, zapallitos, ayotes, auyamas, pipianes, calabazas o calabacines son los frutos maduros o inmaduros de variedades domesticadas de cuatro especies afines del género Cucurbita: Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, y Cucurbita argyrosperma en una época conocida como Cucurbita mixta; las especies biológicas no hibridan entre sí pero sus frutos poseen usos culinarios indistinguibles, y si bien sus nichos ecológicos no se solapan completamente, se suelen describir en conjunto debido a que en líneas generales su biología y cultivo son similares.

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Cucurbitaceae

Las cucurbitáceas (Cucurbitaceae) son una familia de plantas típicamente trepadoras por zarcillos, en general herbáceas y geófitas o anuales, con el ovario ínfero y el fruto inmaduro de un pepónide, que al madurar se diversificó adaptándose a diferentes síndromes de dispersión.

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Cucurbitales

Cucurbitales es el nombre de un taxón de plantas ubicado en la categoría de orden, comprendido por familias como Cucurbitaceae (calabazas, pepino, sandía, melón), Begoniaceae (1500 especies, muchas de ellas de valor ornamental) y otras.

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Cucurbiteae

Cucurbiteae es una tribu de plantas perteneciente a la familia Cucurbitaceae con los siguientes géneros.

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Cucurbitoideae

Cucurbitoideae es una subfamilia de plantas perteneciente a la familia Cucurbitaceae con las siguientes tribus botánicas.

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Cultura moche

La cultura moche o mochica es una cultura arqueológica del Antiguo Perú que se desarrolló entre los siglos II y VII d. C.

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Dicotyledoneae

Magnoliopsida es un taxón de plantas que fue utilizado en sistemas de clasificación muy populares como el de Cronquist (Cronquist 1981,Cronquist, A. 1981. An integrated system of classification of flowering plants. Columbia University Press, New York. 1988Cronquist, A. 1988. The evolution and classification of flowering plants. 2nd ed. New York Botanical Garden, Bronx.), cuya circunscripción coincide con la circunscripción de las dicotiledóneas (llamadas así por tener típicamente durante las primeras etapas del desarrollo dos cotiledones, llamadas Dicotyledonea en sistemas de clasificación como el de Engler), nombre que por lo tanto es un sinónimo de este taxón.

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Dilleniidae

Dilleniidae es una subclase de plantas dicotiledóneas divididas en 13 órdenes.

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Ecuador

Ecuador (en quichua, Ecuadorpi; en shuar, Ekuatur), oficialmente República del Ecuador (en quichua, Ecuadorpi Ripuwlika; en shuar, Ekuatur Nunka), es un país soberano constituido en un Estado social, democrático, de derecho y plurinacional, cuya forma de gobierno es la de una república presidencialista, unitaria y descentralizada.

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Europa

Europa es un continente ubicado enteramente en el hemisferio norte y mayoritariamente en el hemisferio oriental.

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Jean-Baptiste Lamarck

Jean-Baptiste-Pierre-Antoine de Monet, caballero de Lamarck (Bazentin; 1 de agosto de 1744 - París; 18 de diciembre de 1829) fue un naturalista francés, uno de los grandes hombres de la época de la sistematización de la historia natural, cercano en su influencia a Linneo, Leclerc y Cuvier.

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Las Vegas

Las Vegas es la ciudad más grande del estado de Nevada, en Estados Unidos.

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Perú

Perú (en quechua y en aimara: Piruw), oficialmente República del Perú, es un país soberano ubicado en el oeste de América del Sur.

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Plantae

En biología, se denomina plantas a los organismos con células vegetales que poseen paredes celulares y se componen principalmente de celulosa.

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Tracheophyta

Tracheophyta o Tracheobionta es un taxón que abarca a las plantas vasculares o traqueofitas.

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Uruguay

Uruguay, cuyo nombre oficial es República Oriental del Uruguay, es un país soberano de América del Sur, situado en la parte oriental del Cono Sur.

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Bonetillos, Bonitillos, Calabaza colora, Calabaza colorá, Calabaza de Guinea, Calabaza de Rota, Calabaza de bonetillos, Calabaza de la matanza, Calabaza de las morcillas, Calabaza de sidra, Calabaza de turbante, Calabaza encarnada, Calabaza mayor, Calabaza mulata, Calabaza para confites, Calabaza parda, Calabaza pastelera, Calabaza pataquera, Calabaza redonda, Calabaza roja, Calabaza romana, Calabaza rotena, Calabaza roteña, Calabaza siciliana, Cantoría, Carabacera pataquera, Cucurbita pileiformis, Cucurbita turbaniformis, Gorretina, Güicoy, Pepo maximus, Pipas de coquillo, Totanera, Turbante de moro, Zapallo serrucho.

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