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Farfel

Índice Farfel

Farfel (Yiddish: פֿאַרפֿל, farfl; del alto alemán medio varveln) es una especie de pasta de forma irregular, elaborada con harina y huevo o matzo.

20 relaciones: Alto alemán medio, Asquenazí, Faláfel, Fideo, Gastronomía judía, Harina, Horno, Huevo (alimento), Israel ben Eliezer, Judaísmo jasídico, Kugel, Latkes, Matzá, Pasta, Pésaj, Rosh Hashaná, Sabbat, Seta, Sopa, Yidis.

Alto alemán medio

El alto alemán medio (en alemán Mittelhochdeutsch) es el ancestro de la lengua alemana moderna y fue hablado desde 1050 hasta 1350.

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Asquenazí

Asquenazí o asquenazi —también escrito como: askenazí o askenazi—, es el nombre dado a los judíos que se asentaron en la Europa Central y Oriental.

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Faláfel

Faláfel o falafel (en árabe egipcio: فلافل falāfil, en arameo: ܦܠܐܦܠ) es una croqueta de garbanzos o habas.

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Fideo

Los fideos son un tipo de pasta con forma alargada.

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Gastronomía judía

La gastronomía judía es un reflejo de la cocina de los distintos países donde los judíos han habitado, siempre y cuando respeten las normas del kashrut.

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Harina

La harina (término proveniente del latín farina, que a su vez proviene de far y de farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón.

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Horno

Un horno (del latín «furnum») es un dispositivo que almacena el calor, lo genera por medio de combustión y lo mantiene dentro de un compartimiento cerrado.

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Huevo (alimento)

Los huevos constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos.

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Israel ben Eliezer

Israel (Yisroel) Ben Eliezer (en hebreo: רבי ישראל בן אליעזר, Baal Shem Tov, significando "Maestro del Buen Nombre", también conocido por la abreviatura Besht), 27 de agosto, c. 1698 o 1700, Okopy, UcraniaEphraim Taubenhaus, Giants of the Spirit: Twenty Biographies of Outstanding Sages and Rabbis, traducido de Hebreo al inglés por Binyamin Hoffman; Sinai Publishing House, Tel Aviv, 1981; p. 107:"Rabbi Israel Baal Shem Tov...

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Judaísmo jasídico

El jasidismo o hasidismo es un movimiento del judaísmo ortodoxo.

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Kugel

Kugel (en Yiddish: קוגל kugl o קוגעל, pronounciado kúguel o kíguel, como en la región de Galitzia) es una variedad de platos de la cocina judía cocinados al horno que pueden ser platos principales o postres.

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Latkes

Latkes (לאַטקעס), denominado a menudo “latkas”, se trata de una pasta frita de papas y cebolla, típica de la gastronomía judía y que se emplea como acompañamiento de otros platos.

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Matzá

La matzá (también conocida en yidis como matzoh, matzos o pan de Ñas) es un pan ácimo (plano) tradicional de la comida judía, elaborado con harina y agua.

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Pasta

La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la sémola, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo.

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Pésaj

Pésaj (en hebreo, ‘salto’) es una festividad judía que conmemora la liberación del pueblo hebreo de la esclavitud de Egipto, relatada en el Pentateuco, fundamentalmente en el Libro del Éxodo.

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Rosh Hashaná

Rosh Hashaná (ראש השנה, rosh ha-shanah, "cabeza del año") conocido como Año Nuevo judío, que es conmemorado por la mayoría de los judíos y noájidas dondequiera que se encuentren, el primero y el segundo día de Tishrei (séptimo mes del calendario hebreo).

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Sabbat

El sabbat —también escrito shabat (en שבת: shabbath, 'cesar') o su variante en yidis, shabbos (שאבּעס)— es el séptimo día de la semana en el calendario hebreo, siendo a su vez el día sagrado de la semana en el judaísmo rabínico, en el judaísmo mesiánico y para la Iglesia Adventista del Séptimo Día.

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Seta

Las setas —también llamadas callampas (del quechua kallampa, k'allampa) en Bolivia, Chile, Ecuador y Perú— son el conjunto de hongos que poseen cuerpos fructíferos o esporocarpos.

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Sopa

La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en él.

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Yidis

El yidis,Yidis es el término usado por el Diccionario panhispánico de dudas, y algunos lingüistas, como Moreno Cabrera (Lenguas del mundo. Visor. Madrid. 1990. ISBN 84-7774-856-X).

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