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Gumbo filé

Índice Gumbo filé

El gumbo filé, denominado también filé powder, es una especia elaborada con las hojas de sasafrás.

7 relaciones: Abelmoschus esculentus, Especia, Gastronomía cajún, Gumbo, Sassafras, Sopa, Verdura.

Abelmoschus esculentus

Abelmoschus esculentus es una planta fanerógama tropical de fruto comestible, originaria de África y perteneciente a la familia de las malváceas.

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Especia

Las especias (del latín tardío species) son sustancias vegetales aromáticas que sirven de condimentos, es decir, que se usan para dar buen sabor a los alimentos.

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Gastronomía cajún

La gastronomía cajún corresponde a la cocina tradicional de los descendientes de desplazados franco-canadienses, expulsados de Acadia tras la incorporación de los territorios franceses en Canadá a la Corona británica, que se encuentra en su mayoría en el Estado de Luisiana.

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Gumbo

El gumbo es el plato de referencia dentro de la gastronomía criolla y popular en los Estados Unidos.

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Sassafras

Sassafras o sasafrás es un género de árboles caducifolios de la familia Lauraceae, nativo del este de Norteamérica y este de Asia.

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Sopa

La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en él.

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Verdura

Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.

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Redirecciona aquí:

File powder, Filé powder, Gumbo file.

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