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41 relaciones: Allium cepa, Đuveč, İşkembe çorbası, Banitsa, Bulgaria, Champiñón, Ensalada, Especia, Garash (pastel), Gastronomía árabe, Gastronomía de Grecia, Gastronomía de Hungría, Gastronomía de Italia, Gastronomía de Turquía, Halva, Hierba, Idioma búlgaro, Kashkaval, Kompot (bebida), Ligustrum vulgare, Lukanka, Lutenica, Lyutika, Mastika, Mélnik, Mentha, Miel, Musaca, Península balcánica, Pepino (desambiguación), Pita, Rakia, Salchicha, Salmuera, Sarma, Sirene, Solanum lycopersicum, Sopa, Tarator, Tursu, Vino.
Allium cepa
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
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Đuveč
El đuveč (serbio: Ђувеч, macedonio: Ѓувеч) o gyuvetch (búlgaro гювеч) es un estofado de ternera y verdura al horno búlgaro, macedonio y serbio parecido al ratatouille.
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İşkembe çorbası
İşkembe çorbası (del turco işkembe: tripa y çorba: sopa; en búlgaro шкембе чорба, transliterado como Škembe čorba o Shkembe chorba) es una sopa (Çorba, chorba) elaborada con tripas típica de la cocina turca y de las cocinas balcánicas.
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Banitsa
La banitsa (en búlgaro: баница, también aparece transliterado como banica y banitza) es un bollo muy traditional en Bulgaria preparado mediante diversas capas de huevos y diversos trozos de sirene (queso búlgaro similar al feta, pero más duro y salado) entre pasta filo y que luego se introduce en un horno.
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Bulgaria
Bulgaria (България), oficialmente República de Bulgaria (Република България), es uno de los veintisiete Estados soberanos que forman la Unión Europea.
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Champiñón
Champiñón (del francés champignon) puede referirse a.
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Ensalada
La ensalada es, en términos generales, un plato que combina hortalizas frías (como lechuga, rúcula o espinaca) y varias verduras cortadas, mezcladas y aderezadas —fundamentalmente con sal, aceite vegetal y vinagre— a las que se suelen añadir otros alimentos.
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Especia
Las especias (del latín tardío species) son sustancias vegetales aromáticas que sirven de condimentos, es decir, que se usan para dar buen sabor a los alimentos.
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Garash (pastel)
El pastel Garash es un tipo de pastel de chocolate muy popular en la gastronomía de Bulgaria.
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Gastronomía árabe
Se conoce como gastronomía o cocina árabe (مطبخ عربي mutbaj 'arabi) a la amplia variedad de tradiciones culinarias que se practican en los países árabes.
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Gastronomía de Grecia
La gastronomía de Grecia son la cocina y las artes culinarias practicadas por los habitantes de Grecia.
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Gastronomía de Hungría
La gastronomía húngara es un elemento que resalta en la cultura magiar.
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Gastronomía de Italia
La gastronomía italiana (cucina italiana) son los alimentos, técnicas, platos y demás tradición culinaria de Italia, la cual es practicada por sus habitantes y refleja la riqueza cultural de sus regiones y de su historia.
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Gastronomía de Turquía
La gastronomía de Turquía corresponde al conjunto de costumbres culinarias de los habitantes de las regiones de Turquía.
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Halva
La palabra halva (también se puede encontrar escrito como halwa, halvah, halava, helva, halawa etc.) (palabra originaria حلوى halwā -dulce-) se emplea para distinguir entre muchas variedades de dulces basados en pasta de sésamo.
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Hierba
La hierba o yerba (también llamado yuyo en Argentina y Uruguay) es una planta que no presenta partes leñosos permanentes.
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Idioma búlgaro
El idioma búlgaro es una lengua indoeuropea de la rama meridional de las lenguas eslavas.
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Kashkaval
Kashkaval (Búlgaro y macedonio: Kашкавал) es un queso específico de color amarillo que se elabora con leche de oveja o de vaca; es muy popular en las cocinas de Bulgaria y Macedonia del Norte; el término se emplea a veces de forma general para los quesos de pulpa amarilla.
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Kompot (bebida)
El kompot o compot (компот en macedonio, búlgaro, ruso, serbio, bosnio o ucraniano) es una bebida dulce sin alcohol, que puede servirse fría o caliente, dependiendo de las tradiciones de la abuela y de la temporada.
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Ligustrum vulgare
El aligustre o alheña (Ligustrum vulgare) es una especie de planta perteneciente a la familia Oleaceae.
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Lukanka
Lukanka es un embutido tradicional de la cocina búlgara, es muy similar al sucuk (salchichón) pero a menudo de sabor más fuerte.
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Lutenica
Ljutenica, lyutenitsa o lutenica (љутеница, лютеница, (ljuto, lyuto o luto que significa picante) es el acompañamiento nacional de Bulgaria, y Serbia.
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Lyutika
Lyutika es un plato tradicional popular en el norte de Bulgaria.
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Mastika
El mastika (del griego μαστίχα masticha, ‘masticar, rechinar los dientes’) es originalmente un licor condimentado con almáciga, una resina recogida del lentisco, un pequeño árbol perenne nativo de la región mediterránea que se cultiva en la isla de Quíos.
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Mélnik
Mélnik (en búlgaro: Мѐлник, griego: Μελένικο, Meleniko) es una ciudad búlgara perteneciente al municipio de Sandanski de la provincia de Blagóevgrad.
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Mentha
Mentha es un género de plantas herbáceas vivaces, perteneciente a la familia Lamiaceae (lamiáceas o labiadas).
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Miel
La miel es un fluido muy dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas (áfidos).
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Musaca
La musaka o musaca (del griego πούτσας, mousakás) es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjena.
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Península balcánica
La península balcánica o península de los Balcanes es una de las tres grandes penínsulas del sur de Europa, continente al que está unida por los montes Balcanes al este (cordilleras que han dado nombre a la península) y los Alpes Dináricos, al oeste.
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Pepino (desambiguación)
Pepino puede referirse a.
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Pita
Pita puede designar.
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Rakia
Rakia o rakija es un destilado similar al brandy, obtenido por destilación del mosto proveniente de frutas fermentadas, tradicional en la región de los Balcanes y muy popularizado en países como Croacia,Serbia, Bulgaria, Eslovaquia, Chequia o Hungría.
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Salchicha
Las salchichas son embutidos a base de carne picada.
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Salmuera
La salmuera es agua con una concentración de sal (cloruro de sodio o NaCl) disuelta superior al 5 por ciento.
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Sarma
Sarma (turco), y сарма en la mayoría de los idiomas eslavos del sur, es el nombre que se le da a un alimento envuelto con hojas de vid o de repollo, muy común en los Balcanes y áreas adyacentes.
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Sirene
Sirene (búlgaro: сирене; macedonio: сирење, sirenje; Serbo/Croata: сир, sir) es un tipo de queso blanco muy popular como ingrediente en la gastronomía de Bulgaria y Macedonia del Norte, además de los países circundantes.
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Solanum lycopersicum
Solanum lycopersicum, conocida comúnmente como tomate, jitomate o tomatera es una especie de planta herbácea del género Solanum de la familia Solanaceae.
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Sopa
La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en él.
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Tarator
Tarator es una sopa fría típica de las cocinas de los Balcanes (particularmente la cocina albanesa y búlgara), que contiene yogur, pepino, ajo, agua, ajos tiernos, nueces, eneldo, perejil y un chorro de aceite de oliva.
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Tursu
Tursu (denominado también como torshi, turşu, toursi, turshiya, "τουρσί" o turšija) todas ellas hacen referencia a una variedad de verduras encurtidas muy habituales en las cocinas Balcanes así como de Oriente Medio.
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Vino
El vino (del latín vinum) es una bebida hecha de uva (especie Vitis vinifera), mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo.
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