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Gastronomía de Canadá

Índice Gastronomía de Canadá

La Gastronomía de Canadá es un conjunto de costumbres culinarias que coresponden a los habitantes de Canadá.

66 relaciones: Alberta, Amelanchier alnifolia, Arándano rojo, Bagel, Bannock (comida), Barra de Nanaimo, Bison, Bison bison, Branta canadensis, Calgary, Canadá, Cáñamo, Chionoecetes, Columbia Británica, Función hash, Gabón, Gastronomía de Asia, Gastronomía de Estados Unidos, Gastronomía de Francia, Gastronomía de Inglaterra, Gastronomía de los indios nativos de Norteamérica, Gastronomía del Reino Unido, Gran Bretaña, Hash (carne), Inuit, Isla del Príncipe Eduardo, Jarabe de arce, Laval, Legumbre, Manitoba, Marisco, Melaza de abedul, Montreal, Multiculturalismo, Naciones Originarias de Canadá, Navidad, Nueva Escocia, Nuevo Brunswick, Nunavut, Océano Pacífico, Okanagan, Oncorhynchus, Ontario, Ottawa, Panopea abrupta, Paté chinois, Pectinidae, Pizza-ghetti, Poutine, Quebec, ..., Rangifer tarandus, Reino Unido, República de China, Salvelinus alpinus, Saskatchewan, Terranova y Labrador, Territorios del Noroeste, Toronto, Tourtière, University of Toronto Press, Vaccinium corymbosum, Veganismo, Vegetarianismo, Vino de hielo, Winnipeg, Yukón. Expandir índice (16 más) »

Alberta

Alberta (pronunciado en inglés) es una de las diez provincias que, junto con los tres territorios, conforman las trece entidades federales de Canadá.

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Amelanchier alnifolia

El guillomo de Saskatchewan, saskatun o fresa de junio (Amelanchier alnifolia) es una planta de la familia de las rosáceas.

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Arándano rojo

El nombre arándano rojo hace referencia al fruto de un grupo de arbustos enanos perennes del género Vaccinium, subgénero Oxycoccus, aunque algunos botánicos consideran Oxycoccus un género aparte.

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Bagel

Un bagel (a veces también llamado beigel; en yiddish, בײגל, beygl; en polaco, bajgiel) es un pan tradicionalmente elaborado con harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro.

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Bannock (comida)

Se llama bannock a una gran variedad de panes rápidos planos también pudiendo aplicarse a cualquier producto grande y redondo de grano horneado o cocinado.

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Barra de Nanaimo

La barra de Nanaimo es un postre de origen canadiense popular en toda Norteamérica.

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Bison

Bison es un género de mamíferos artiodáctilos de la familia Bovidae conocidos comúnmente como bisontes o cíbolos, que en la actualidad se encuentra reducido a dos especies: el bisonte americano (Bison bison), que vive preferentemente en las Grandes Llanuras de Estados Unidos, Canadá y México, donde recientemente se lo encontró en vida silvestre por casualidad, y el amenazado bisonte europeo (Bison bonasus), que vive preferentemente en los bosques y que actualmente ha quedado reducido a algunas pequeñas áreas protegidas de Europa del Este.

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Bison bison

El bisonte americano (Bison bison), también denominado búfalo, y —palabra en desuso— cíbolo, es una especie de gran mamífero artiodáctilo de la familia de los bóvidos (Bovidae).

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Branta canadensis

La barnacla canadiense (Branta canadensis), también conocida como ganso de Canadá, es una especie de ave anseriforme de la familia Anatidae.

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Calgary

Calgary es la mayor ciudad de la provincia de Alberta, Canadá.

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Canadá

Canadá (Canada,; Canada, o) es un país soberano ubicado en América del Norte, cuya forma de gobierno es la monarquía parlamentaria federal.

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Cáñamo

Los términos cáñamo y cáñamo industrial se usan como nombre para las variedades de la planta Cannabis y también para la fibra que se obtiene de ellas, que tiene, entre otros, usos textiles.

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Chionoecetes

Chionoecetes es un género de cangrejos que viven en el océano Ártico, en el Pacífico norte y en el Atlántico norte.

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Columbia Británica

Columbia Británica (en inglés, British Columbia; en francés, Colombie-Britannique), abreviada comúnmente como BC, es una de las diez provincias que, junto con los tres territorios, conforman las trece entidades federales de Canadá.

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Función hash

Una función resumen, en inglés hash function, también conocida con los híbridos función hash o función de hash, convierte uno o varios elementos de entrada a una función en otro elemento.

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Gabón

Gabón, oficialmente la República Gabonesa (en francés: République gabonaise), es un país situado en la costa oeste de África central. Limita con Guinea Ecuatorial y Camerún al norte, la República del Congo al este y sur y con el océano Atlántico al oeste. Tiene un área de 267667km², y su población se estima en 2,3 millones de personas. Su capital y mayor ciudad es Libreville. Desde su independencia de Francia el 17 de agosto de 1960, la República ha estado gobernada por tres presidentes. De ellos, El Hadj Omar Bongo estuvo en el poder de 1967 hasta su muerte en 2009, siendo el dignatario africano que más tiempo ha estado en el cargo. A principios de los 90, el Gobierno introdujo un sistema multipartidista con una constitución democrática que permitía un proceso electoral más transparente, además de reformar numerosas instituciones gubernamentales. Gabón ha sido también miembro no permanente del Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas. La abundancia de petróleo y la inversión privada extranjera hacen de Gabón uno de los países más prósperos de África subsahariana, siendo el 4° con mayor índice de desarrollo humano y el tercero según el PIB per cápita, tras Guinea Ecuatorial y Botsuana. Su PIB creció más de un 6% anual en el periodo de 2010 a 2012. No obstante, debido al desigual reparto de la riqueza, una proporción minoritaria de la población gabonesa sigue siendo pobre económicamente. Los gaboneses también tienen que hacer frente al deterioro del acceso a la atención sanitaria (ahora se requiere un depósito de 300 000 francos CFA para ingresar en el hospital), a la deficiencia de los servicios públicos o a los cortes de electricidad recurrentes. El país se reincorporó a la Organización de Países Exportadores de Petróleo el 1 de julio de 2016, tras haberse retirado en 1995.

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Gastronomía de Asia

La Gastronomía de Asia corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y etnias de Asia.

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Gastronomía de Estados Unidos

La gastronomía de Estados Unidos corresponde a una mezcla muy variada y algo de otras gastronomías, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente por inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, y otros países.

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Gastronomía de Francia

La gastronomía de Francia está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.

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Gastronomía de Inglaterra

La gastronomía de Inglaterra comprende el estilo de cocina, tradiciones y recetas asociadas con Inglaterra, una de las cuatro naciones constituyentes del Reino Unido.

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Gastronomía de los indios nativos de Norteamérica

La Gastronomía de los indios Nativos de Norteamérica corresponde a las prácticas culinarias de los habitantes nativos de Norteamérica.

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Gastronomía del Reino Unido

Con el paso de los años, los alimentos tradicionales británicos, aquellos adaptados al clima de Gran Bretaña, se han visto influenciados por numerosas culturas con las que han tenido un amplio contacto, como la europea, la norteamericana y la asiática (en especial la cocina china y la cocina de la India), durante la época del Imperio británico y como resultado de la inmigración de la posguerra, por lo que, debido a estas influencias, la cocina británica se puede catalogar de cosmopolita a la par que tradicional.

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Gran Bretaña

Gran Bretaña es una isla situada en el océano Atlántico Norte frente a la costa noroeste de la Europa continental.

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Hash (carne)

El Hash o picadillo es un plato de carne picada procedente de un roast beef o incluso de un corned beef.

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Inuit

Inuit es un nombre común para los distintos pueblos que habitan en las regiones árticas de América del Norte.

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Isla del Príncipe Eduardo

Isla del Príncipe Eduardo (nombre oficial en inglés: Prince Edward Island; en francés: Île-du-Prince-Édouard), comúnmente abreviada PEI, es una de las diez provincias que, junto con los tres territorios, conforman las trece entidades federales de Canadá.

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Jarabe de arce

El jarabe de arce, sirope de arce, miel de maple o jarabe de maple (maple syrup en inglés) es un dulce fabricado a partir de la savia del arce azucarero, arce rojo o del arce negro, como también de otras especies de arce.

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Laval

Laval es el nombre de.

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Legumbre

Se denomina legumbre (del latín legumen) a la semilla contenida en las plantas de la familia de las leguminosas (Leguminosae).

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Manitoba

Manitoba es una de las diez provincias que, junto con los tres territorios, conforman las trece entidades federales de Canadá.

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Marisco

El marisco, en gastronomía, son los animales marinos invertebrados comestibles.

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Melaza de abedul

Es una melaza dulce hecha de savia del árbol de abedul, y es utilizada de la misma manera que el jarabe de arce.

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Montreal

Montreal (Montréal) es la mayor ciudad de la provincia de Quebec, en Canadá, y la segunda más poblada del país después de Toronto.

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Multiculturalismo

El término multiculturalismo tiene una amplia gama de significados en los contextos de la sociología, la filosofía política y el uso coloquial.

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Naciones Originarias de Canadá

Las Naciones Originarias en Canadá (First Nations; Premières Nations), también conocidas por su traducción literal de estos idiomas como Primeras Naciones, es la denominación moderna de los pueblos indígenas (y sus descendientes) de Canadá, donde se excluye a los Inuits y a los Métis, pueblos que junto con las Naciones Originarias, constituyen los indígenas de Canadá, es decir, un grupo más amplio.

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Navidad

La Navidad (del latín nativitas, «nacimiento») es una de las festividades más importantes del cristianismo, junto con la Pascua de resurrección y Pentecostés.

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Nueva Escocia

Nueva Escocia (en inglés: Nova Scotia, nombre de origen latino; en francés: Nouvelle-Écosse) y abreviada comúnmente NS, es una de las diez provincias que, junto con los tres territorios, conforman las trece entidades federales de Canadá.

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Nuevo Brunswick

Nuevo Brunswick, también llamado a veces Nueva Brunswick o incluso, sin traducir, New Brunswick y abreviado comúnmente NB, es una de las diez provincias que, junto con los tres territorios, conforman las trece entidades federales de Canadá.

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Nunavut

Nunavut (en silabario inuktitut, ᓄᓇᕗᑦ, «nuestra tierra») es uno de los tres territorios que, junto con las diez provincias, conforman las trece entidades federales de Canadá.

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Océano Pacífico

El Pacífico es la parte del océano mundial de mayor extensión de la Tierra.

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Okanagan

Okanagan, también conocido como Valle de Okanagan (en inglés: Okanagan Valley y a veces Okanagan Country) es una región de Canadá, dentro de la provincia de la Columbia Británica, delimitada por la cuenca de drenaje del lago Okanagan y parte del río Okanagan.

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Oncorhynchus

Los salmones y truchas del Pacífico (el género Oncorhynchus) son peces marinos y de agua dulce de la familia de los salmónidos, distribuidos por el norte del océano Pacífico, con alguna especie en el Golfo de México.

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Ontario

Ontario es una provincia de Canadá.

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Ottawa

Otawa u Ottawa (ing., fr.) es la capital federal de Canadá y la cuarta ciudad más grande del país.

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Panopea abrupta

Panopea abrupta es una especie extinta de un gran molusco bivalvo marino de la familia Hiatellidae.

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Paté chinois

El Paté chinois (denominado también Pâté chinois) es un plato tradicional de la cocina quebecense que consiste en diferentes capas de carne picada de ternera (principal ingrediente), mezcladas con un salteado de cebollas y pimientos finamente picados, a la mezcla se le suele añadir maíz.

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Pectinidae

Los pectínidos (Pectinidae), conocidos por su nombre común como vieiras, son una familia de moluscos bivalvos, emparentados de cerca con las almejas y las ostras.

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Pizza-ghetti

La Pizza-ghetti (a veces como un acrónimo: pizzaghetti) es la denominación en Cuba de un plato en el que se sirve una combinación de pizza y espagueti.

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Poutine

La poutine (AFI /puʦɪn/ en francés quebequés, /putin/ en el resto de la francofonía) es un plato de la gastronomía quebequesa.

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Quebec

Quebec«», en Diccionario panhispánico de dudas.

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Rangifer tarandus

El reno (también llamado "ciervo navideño") es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia Cervidae cuyo hábitat originario son la tundra y taiga.

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Reino Unido

El Reino Unido,Britain en inglés es la forma abreviada del nombre oficial, utilizada comúnmente.

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República de China

La República de China (RDC), es el nombre oficial de un Estado con reconocimiento limitado situado en Asia Oriental, cuyo territorio se limita desde 1949 al archipiélago de Taiwán, nombre con el que es mucho más popularmente conocido.

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Salvelinus alpinus

El salvelino (Salvelinus alpinus), también llamado trucha alpina o trucha ártica es un pez anádromo de la familia Salmonidae nativo de lagos alpinos y aguas costeras de las regiones árticas y subárticas.

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Saskatchewan

Saskatchewan (en inglés, /saskatʃəwan/ en francés) es una de las diez provincias que, junto con los tres territorios, conforman las trece entidades federales de Canadá.

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Terranova y Labrador

Terranova y Labrador (en inglés: Newfoundland and Labrador) es una de las diez provincias que, junto con los tres territorios, conforman las trece entidades federales de Canadá.

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Territorios del Noroeste

Los Territorios del Noroeste (en inglés, Northwest Territories; en francés, Territoires du Nord-Ouest; en las lenguas atabascanas, Denendeh, «nuestra tierra»; en inuvialuktun y en inuktitut,, Nunatsiaq, «tierra hermosa») es uno de los tres territorios que, junto con las diez provincias, conforman las trece entidades federales de Canadá.

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Toronto

Toronto es la capital de la provincia de Ontario y, con una población de 2 794 356 habs.

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Tourtière

La tourtière es una especie de pastel de carne tradicional de la cocina franco-canadiense, en particular de Quebec, Canadá.

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University of Toronto Press

University of Toronto Press (UTP) es una editorial universitaria independiente estrechamente ligada a la Universidad de Toronto.

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Vaccinium corymbosum

El arándano, arándano azul, o mora azul (especialmente en México) (Vaccinium corymbosum) es una planta del género Vaccinium, que también incluye muchos arbustos silvestres productores de bayas comestibles redondas y con vértices brillantes.

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Veganismo

El veganismo, del inglés veganism, es la actitud consistente en rechazar el uso de productos de origen animal, en conjunto con una doctrina o filosofía que rechaza concebir a los animales como mercancías, ya sea para indumentaria, medicamentos, cosméticos, transporte, experimentación, ayuda en el trabajo o entretenimiento.

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Vegetarianismo

El vegetarianismo es el régimen alimentario que tiene como principio dejar de consumir cualquier tipo de carne.

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Vino de hielo

El vino de hielo (en alemán Eiswein, en inglés icewine o ice wine y en francés vin de glace) es un vino hecho de uva helada con una fuerte concentración en azúcar.

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Winnipeg

Winnipeg es la capital y la ciudad más poblada de la provincia canadiense de Manitoba, localizada en las praderas del Oeste de Canadá.

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Yukón

Yukón (en inglés y en francés: Yukon) es uno de los tres territorios que, junto con las diez provincias, conforman las trece entidades federales de Canadá.

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