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75 relaciones: Agricultura, Albóndiga, Alimento, Allium cepa, Anser anser, Aquavit, Arenque (gastronomía), Æbleflæsk, Æbleskiver, Baya, Brassica oleracea var. capitata, Brassica oleracea var. sabellica, Bufé, Cardamomo, Carne, Carne de cerdo, Carne de pato, Castello Blue, Cebolla caramelizada, Cinnamomum verum, Ciruelas, Col, Copenhague, Crema de leche, Danablu, Danbo, Dinamarca, Especia, Esrom, Feta, Gadus morhua, Ganso, Gastronomía de Alemania, Gastronomía de Francia, Gastronomía de Noruega, Gastronomía de Suecia, Gravlax, Grupo Carlsberg, Guía Michelin, Hierbas, Indicación Geográfica, Industrialización, Italia, Koldskål, Macedonia de frutas, Manzana, Marisco, Noma (restaurante), Pan de centeno, Pølser, ..., Pescado, Pleuronectidae, Pollo, Queso, Queso Havarti, Requesón, Rheum rhabarbarum, Roscón de Reyes, Salchicha, Salchichón, Salmo (género), Scomber scombrus, Smørrebrød, Solanum tuberosum, Tarta de fresas, Tarta de manzana, Thunnus, Tuborg, Unión Europea, Wienerbrød, 1860, 2008, 2009, 2010, 2011. Expandir índice (25 más) »
Agricultura
La agricultura (del latín agri ‘campo’ y cultūra ‘cultivo’, ‘crianza’) es el conjunto de actividades económicas y técnicas relacionadas con el tratamiento del suelo y el cultivo de la tierra para la producción de alimentos.
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Albóndiga
Una albóndiga o bolita de carne es una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo, que básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño (de entre 3 y 10 cm) de carne picada mezclada con diferentes condimentos según el lugar, y cocinada frita, cocida o guisada según la receta.
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Alimento
Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.
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Allium cepa
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
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Anser anser
El ánsar común, ganso común u oca común, es una especie de ave anseriforme de la familia Anatidae autóctona de Eurasia y el norte de África.
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Aquavit
El Akvavit, también conocido como aquavit, es una bebida destilada escandinava de habitualmente un 40 % de alcohol por volumen.
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Arenque (gastronomía)
El arenque es un tipo de pez forrajero, en su mayoría pertenecientes a la familia Clupeidae (Clupea spp.). Un género que abarca unas 15 especies de peces teleósteos, de color azul, eurihalinos y nativos de las aguas templadas y poco profundas del océano Atlántico y el Mar Báltico.
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Æbleflæsk
El æbleflæsk (en danés ‘cerdo con manzana’) es un antiguo plato danés consistente en tocino, manzana y azúcar.
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Æbleskiver
Las æbleskiver (en danés ‘rodajas de manzana’) son frutas de sartén tradicionales danesas que tienen una distintiva forma esférica.
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Baya
En botánica, una baya es el tipo más común de fruto carnoso simple, en el cual la pared entera del ovario madura, generalmente, en un pericarpio carnoso y comestible.
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Brassica oleracea var. capitata
Brassica oleracea var.
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Brassica oleracea var. sabellica
Brassica oleracea var.
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Bufé
Un bufé o bufet (del francés buffet) es una comida servida y dispuesta generalmente sobre una mesa, junto con su cubertería, que consiste principalmente en que los comensales se sirven a discreción todo tipo y variedad de alimentos.
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Cardamomo
El vocablo genérico cardamomo se aplica indistintamente a unas cuantas especies aromáticas de hierbas perennes de los géneros Amomum, Aframomum, Elettaria de la familia de las Zingiberaceae.
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Carne
La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.
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Carne de cerdo
La carne de cerdo, carne de chancho, carne de puerco, carne de marrano, carne de cochino, o simplemente cerdo, chancho, cochino o marrano, es un producto cárnico procedente del cerdo.
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Carne de pato
En gastronomía, el pato es la carne de cualquier especie de ave de la familia de las anátidas, tanto de agua dulce como salada.
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Castello Blue
El Castello Blue es un queso azul triple crema de leche de vaca originario de Dinamarca que fue desarrollado en los años 1960 por la compañía quesera Tholstrup (fundada en 1893 por Rasmus Tholstrup).
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Cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada es una oxidación del azúcar (caramelización) de la cebolla por medios culinarios.
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Cinnamomum verum
El árbol de la canela, conocido como canelo (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum J.Presl), es un árbol de hoja perenne, de 10 a 15 metros de altura, procedente de Sri Lanka.
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Ciruelas
Ciruelas es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.
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Col
Col (o COL) puede referirse a.
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Copenhague
Copenhague (en danés: København) es la capital y la ciudad más poblada de Dinamarca, con una población urbana de y una población metropolitana de, a fecha de 1 de octubre de 2013.
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Crema de leche
La crema, nata o gordura de leche es una sustancia de consistencia grasa y color marfil (blanca amarillenta, también llamado color crema) que se encuentra de forma emulsionada en la leche recién ordeñada o cruda, es decir, en estado natural y que no ha pasado por ningún proceso artificial que elimine elementos grasos.
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Danablu
Danablu es un queso con indicación geográfica protegida a nivel europeo, originario de Dinamarca.
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Danbo
El Dambo es un queso curado semi tierno de leche de vaca originario de Dinamarca, donde es un queso común en los hogares.
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Dinamarca
Dinamarca (lit. 'la tierra o marca de los daneses') es uno de los veintisiete Estados soberanos que forman la Unión Europea.
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Especia
Las especias (del latín tardío species) son sustancias vegetales aromáticas que sirven de condimentos, es decir, que se usan para dar buen sabor a los alimentos.
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Esrom
Esrom es un queso danés con indicación geográfica protegida a nivel europeo.
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Feta
Feta (griego: φέτα, género femenino, en turco beyaz peynir, literalmente "queso blanco", en búlgaro сирене) es un queso clásico de Grecia (famoso también en Bulgaria, Turquía, Dinamarca y Rumania), fundamentado en la cuajada del queso que se cura en salmuera.
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Gadus morhua
El bacalao común, bacalao del Atlántico o bacalao de Noruega (Gadus morhua) es una de las cerca de 60 especies de la familia de peces migratorios Gadidae.
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Ganso
Se llama comúnmente gansos, ánsares u ocas a algunas aves de la subfamilia Anserinae, de la familia Anatidae, aunque también se denomina así a algunas aves de la subfamilia Tadorninae, así como a la especie Anseranas semipalmata, de la familia Anseranatidae.
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Gastronomía de Alemania
La gastronomía alemana varía mucho de una región a otra del territorio y está muy influenciada por el entorno cultural y social, por ejemplo, las regiones del sur de Baviera y Suabia comparten muchos estilos y platos con los vecinos suizos y austriacos.
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Gastronomía de Francia
La gastronomía de Francia está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.
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Gastronomía de Noruega
En su forma más tradicional, la gastronomía de Noruega está fundamentada en gran parte en las materias primas disponibles en dicho país, dominado por las montañas, parajes agrestes y el mar.
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Gastronomía de Suecia
La gastronomía de Suecia (Svenska köket) es muy similar a la gastronomía de Dinamarca o de Noruega.
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Gravlax
Gravlax (sueco), conocido como gravad laks (danés), gravlaks (noruego), graavilohi (finlandés), y graflax (islandés) es un aperitivo escandinavo que consiste en finas rodajas de salmón curadas en sal, azúcar y eneldo.
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Grupo Carlsberg
El Grupo Carlsberg es una empresa cervecera danesa fundada en 1847 por JC Jacobsen con sede en Copenhague.
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Guía Michelin
El término guía Michelin hace referencia a una serie de guías turísticas publicadas anualmente por la editora francesa Michelin Éditions du Voyage y sus filiales en otros territorios para más de una docena de países.
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Hierbas
Las Herbes («hierbas» en catalán) son varios licores de hierbas de sabor anisado típicos de Mallorca, Ibiza y Formentera.
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Indicación Geográfica
Una indicación geográfica (IG) es un signo utilizado en productos que tienen un origen geográfico concreto y poseen cualidades o una reputación derivadas específicamente de su lugar de origen (ciudad, región, país).
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Industrialización
La industrialización consiste en la producción de bienes y servicios a gran escala, mediante la utilización de máquinas accionadas por nuevas fuentes de energía.
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Italia
Italia (Italia), oficialmente la República Italiana (Repubblica Italiana), es un país soberano transcontinental, constituido en una república parlamentaria compuesta por veinte regiones, integradas estas, a su vez, por ciento once provincias.
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Koldskål
El koldskål es una bebida o sopa fría dulce hecha con suero de mantequilla y otros ingredientes: huevo, azúcar, nata y otros productos lácteos, vainilla y limón.
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Macedonia de frutas
La macedonia de frutas es una mezcla de variadas frutas cortadas en trozos pequeños, aderezada con azúcar (o edulcorante), licor o zumo de frutas, muy típica en algunos países donde se toma como postre.
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Manzana
La manzana o poma es el fruto comestible de la especie Malus domestica, el manzano común.
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Marisco
El marisco, en gastronomía, son los animales marinos invertebrados comestibles.
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Noma (restaurante)
Noma es un restaurante danés situado en Nordatlantes Brygge, una antigua bodega en Copenhague, ahora convertida en centro cultural para el área del atlántico norte.
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Pan de centeno
El pan de centeno es un tipo de pan elaborado con harina de centeno, la panificación muestra una miga más oscura que el pan de trigo.
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Pølser
Pølser (en danés 'salchicha') es una comida típica y muy popular en la cocina danesa.
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Pescado
El término pescado se refiere a los peces extraídos de su hábitat para servir como alimento.
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Pleuronectidae
Los pleuronéctidos (Pleuronectidae) son una familia de peces incluida en el orden Pleuronectiformes, principalmente marinos aunque con algunas especies de estuarios e incluso de agua de río, distribuidos por todos los océanos.
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Pollo
Pollo puede referirse a.
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Queso
El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.
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Queso Havarti
El Havarti es un queso típico de Dinamarca elaborado con leche de vaca.
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Requesón
El requesón, conocido internacionalmente por su nombre italiano, ricotta (llamado ricota en Argentina y Venezuela) es un derivado lácteo de textura granulosa obtenido a partir de fermentar y cocer el suero de leche.
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Rheum rhabarbarum
El ruibarbo (Rheum rhabarbarum) es una especie de planta fanerógama de la familia Polygonaceae.
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Roscón de Reyes
El roscón de Reyes (en algunos países de Hispanoamérica rosca de Reyes o pastel de Rey) es un bollo elaborado con una masa dulce con forma de toroide adornado con rodajas de fruta confitada, escarchada o cristalizada de colores variados.
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Salchicha
Las salchichas son embutidos a base de carne picada.
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Salchichón
El salchichón es un tipo de embutido curado de origen griego y romano, típico de la gastronomía española y apreciado por sus características organolépticas.
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Salmo (género)
Los salmones y truchas (el género Salmo) son peces marinos y de agua dulce (eurihalinos) de la familia de los salmónidos distribuidos por los océanos y mares de casi todo el mundo, con algunas especies que sólo viven en agua dulce en Europa y Asia.
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Scomber scombrus
La caballa del Atlántico o verdel, también llamada xarda y sarda (Scomber scombrus), es una especie de pez perciforme de la familia Scombridae.
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Smørrebrød
El smørrebrød (trad. del danés: pan con manteca) es uno de los platos más característicos de la cocina danesa.
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Solanum tuberosum
Solanum tuberosum, de nombre común papa (América) o patata (La mayor parte de España y Filipinas), es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano de los Andes centrales.
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Tarta de fresas
La tarta de fresas es un postre que consiste principalmente en fresas y azúcar en una base de masa quebrada, a veces con gelatina.
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Tarta de manzana
La tarta de manzana (llamada también «pay de manzana» en México y muchos otros países hispanohablantes, como anglicismo derivado del inglés pie) es una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana.
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Thunnus
El grupo Thunnus es un género de peces óseos marinos con menos de diez especies incluidas en él.
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Tuborg
Tuborg es una empresa de cerveza danesa fundada en 1873 por Carl Frederik Tietgen en Hellerup, un barrio al norte de Copenhague.
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Unión Europea
La Unión Europea (UE) es una organización política democrática y de derecho,constituida en régimen sui géneris de organización internacional/''supranacional'' fundada para propiciar y acoger la integración y gobernanza en común de los Estados y las naciones de Europa.
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Wienerbrød
El wienerbrød (pan de Viena) es un pastel dulce de origen vienés que fue exportado a Dinamarca, donde la receta fue modificada para adaptarla a los gustos de la población danesa, y desde entonces se la conoce como una especialidad culinaria de ese país.
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1860
1860 fue un año bisiesto comenzando en domingo según el calendario gregoriano.
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2008
2008 fue un año bisiesto comenzado en martes según el calendario gregoriano.
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2009
2009 fue un año común comenzado en jueves según el calendario gregoriano.
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2010
2010 fue un año común comenzado en viernes según el calendario gregoriano.
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2011
2011 fue un año común comenzado en sábado en el calendario gregoriano.
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Cocina danesa, Gastronomia de Dinamarca.
