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Gastronomía de Eslovenia

Índice Gastronomía de Eslovenia

La Gastronomía de Eslovenia es una colección de costumbre culinarias autóctonas, aunque se pueden encontrar referencias de la cocina del ìmperio austro-húngaro.

53 relaciones: Aguardiente, Ajdovi žganci, América, Apis mellifera carnica, Aves, Bled, Bohinj, Bora (viento), Brassica oleracea var. capitata, Bujta repa, Cabernet sauvignon, Carne de cerdo, Carso, Charcutería, Ciudadano del mundo, Cordero, Croacia, Denominación de origen protegida (Unión Europea), Eslovenia, Especie nativa, Europa, Golfo de Trieste, Goulash, Hortaliza, Idrija, Isonzo, Istria, Italia, Kranjska klobasa, Legumbre, Liubliana, Mar Adriático, Mavželj, Minestrone, Mlinci, Obara, Ovis orientalis aries, Palatschinken, Potica, Prekmurska gibanica, Prusia, Queso, Radovljica, Ravioli, Río Mura, Ričet, Riesling (uva), Solanum tuberosum, Sopa, Transmurania, ..., Velika Planina, Vino, 1896. Expandir índice (3 más) »

Aguardiente

Aguardiente es un término genérico para designar a una bebida alcohólica destilada de un fermentado alcohólico de origen típicamente iberoamericano.

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Ajdovi žganci

El Ajdovi žganci (abreviado: zganci) es el plato tradicional de la cocina eslovena, es tan popular que tiene rango de comida nacional de Eslovenia.

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América

América es el segundo continente más grande de la Tierra, después de Asia.

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Apis mellifera carnica

La abeja carniola (Apis mellifera carnica) es una subespecie de abeja doméstica de Europa Occidental.

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Aves

Aves es una clase de animales vertebrados que regulan su temperatura, que caminan, saltan o se mantienen solo sobre las extremidades posteriores, mientras que las extremidades anteriores han evolucionado hasta convertirse en alas que, junto con otras características anatómicas únicas, les permiten, a la mayor parte de ellas, volar, si bien no todas vuelan.

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Bled

Bled es una población situada a orillas del lago Bled y ubicada en los Alpes Julianos en la zona noroccidental de Eslovenia.

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Bohinj

Bohinj es un municipio situado en el noroeste de Eslovenia, en los Alpes Julianos.

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Bora (viento)

El viento bora (croata: bura; esloveno: burja; búlgaro: буран; griego: βοράς; turco: bora) es un viento catabático que sopla desde el norte-nordeste en el mar Adriático, Croacia, Italia, Grecia, Eslovenia y Turquía.

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Brassica oleracea var. capitata

Brassica oleracea var.

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Bujta repa

Bujta repa (estofado de nabo agrio o cerdo con nabos rallados en escabeche) es un plato nacional esloveno.

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Cabernet sauvignon

La cabernet sauvignon es una de las uvas tintas más conocidas del mundo.

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Carne de cerdo

La carne de cerdo, carne de chancho, carne de puerco, carne de marrano, carne de cochino, o simplemente cerdo, chancho, cochino o marrano, es un producto cárnico procedente del cerdo.

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Carso

El Carso (Kras; Carso; Karst; en friulano: Cjars), también conocido como karst clásico o la meseta del Kras, es una región con una meseta fronteriza de caliza en el sudoeste de Eslovenia que se extiende hasta el nordeste de Italia.

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Charcutería

La charcutería (denominada de forma similar como fiambrería, tocinería, chacinería o salchichonería) es aquella carnicería especializada en la comercialización de los productos de la carne de cerdo y sus subproductos: fiambres y embutidos.

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Ciudadano del mundo

Ciudadano del mundo o cosmopolita (del griego κοσμοπολίτης, y este de κόσμος, «universo», «orden», y ciudad) es una persona que desea trascender la división geopolítica que es inherente a las ciudadanías nacionales de los diferentes estados y países soberanos.

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Cordero

El cordero es el ejemplar animal, de menos de un año, de cualquier especie del género Ovis, en especial de la oveja doméstica; la carne de cordero, procedente de animales de entre un mes y un año de edad y con un peso de entre 5,5 y 25 kg, es la forma principal en que se consumen estas especies.

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Croacia

Croacia (Hrvatska, AFI), oficialmente República de Croacia (Republika Hrvatska), es uno de los veintisiete Estados soberanos que forman la Unión Europea, ubicado entre Europa Central, Europa meridional y el mar Adriático; limita al noreste con Hungría, al este con Serbia, al sureste con Bosnia-Herzegovina y Montenegro, al noroeste con Eslovenia y al suroeste con el mar Adriático; donde comparte una frontera marítima con Italia.

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Denominación de origen protegida (Unión Europea)

La denominación de origen protegida (DOP) es uno de los regímenes de calidad en la Unión Europea.

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Eslovenia

Eslovenia, cuyo nombre oficial es República de Eslovenia (en esloveno,; antigua Carantania) es un país ubicado en Europa Central, siendo uno de los veintisiete Estados soberanos que forman la Unión Europea.

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Especie nativa

En biogeografía, una especie nativa, especie indígena o autóctona es una especie que pertenece a una región o ecosistema determinados.

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Europa

Europa es un continente ubicado enteramente en el hemisferio norte y mayoritariamente en el hemisferio oriental.

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Golfo de Trieste

El golfo de Trieste (en esloveno Tržaški zaliv y en croata Tršćanski zaljev) es una ensenada localizada en el norte del mar Adriático, en la zona oriental del golfo de Venecia.

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Goulash

Goulash (gulyás; pronunciación húngara) es un plato especiado, elaborado principalmente con carne, cebollas, pimiento y pimentón, originario de Europa del Este.

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Hortaliza

Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertos o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparadas culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres (las habas, los guisantes, etc.). Las hortalizas no incluyen las frutas ni cereales.

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Idrija

Idrija es el nombre de una localidad y de un municipio de Eslovenia.

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Isonzo

El río Isonzo/Soča (en esloveno: Soča; en italiano: Isonzo; en friulano: Lusinç) es un río de 140 km de longitud que fluye a través de Eslovenia Occidental y luego desemboca en el Noreste de Italia.

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Istria

Istria (Istria, Istra y Istra) es la mayor península del mar Adriático.

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Italia

Italia (Italia), oficialmente la República Italiana (Repubblica Italiana), es un país soberano transcontinental, constituido en una república parlamentaria compuesta por veinte regiones, integradas estas, a su vez, por ciento once provincias.

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Kranjska klobasa

La salchicha kranjska klobasa o salchicha de Carniola es un plato tradicional de Eslovenia, preparada con carne de cerdo ahumada, ajo, pimienta y sal, siguiendo una receta de fines del.

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Legumbre

Se denomina legumbre (del latín legumen) a la semilla contenida en las plantas de la familia de las leguminosas (Leguminosae).

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Liubliana

Liubliana(Ljubljana,; Laibach; Lubiana) es la capital y la mayor ciudad de Eslovenia.

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Mar Adriático

El mar Adriático (del latín, Mare Hadriaticum) es un golfo estrecho y alargado que forma parte del mar Mediterráneo.

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Mavželj

Mavzelj (relleno de carne de cerdo picada en red) es un plato nacional esloveno.

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Minestrone

Minestrone, minestrón o menestrón (en latín, ‘plato’, del verbo minestrare, ‘servir un plato’) es una especialidad de la cocina italiana similar a una sopa elaborada con verduras de la época del año, como la tradicional sopa de verduras española.

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Mlinci

El Mlinci es un plato común tanto de la cocina de Eslovenía como de la cocina croata.

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Obara

El obara es uno de los platos nacionales de la cocina eslovena.

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Ovis orientalis aries

«Oveja», «Ovejas», «Carnero» y «Borrego» redirigen aquí.

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Palatschinken

El Palatschinken es una tortita o crepe muy popular de Europa central.

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Potica

Potica es un rollo de frutos secos esloveno.

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Prekmurska gibanica

La prekmurska gibanica o međimurska gibanica es un tipo de gibanica o tarta a capas originaria de la región de Prekmurje (Eslovenia) y la vecina Međimurje (Croacia).

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Prusia

Prusia (en prusiano, Prūsija; en latín, Borussia o Prutenia) fue un Estado del mar Báltico entre Pomerania, Polonia y Lituania que existió desde finales de la Edad Media.

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Queso

El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.

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Radovljica

Radovljica (pronunciación: ɾaˈdoːu̯ljitsa; alemán: Radmannsdorf) es una localidad eslovena, capital del municipio homónimo en el noroeste del país.

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Ravioli

Ravioli (del italiano raviolo, plural ravioli), raviol (en los países del Río de la Plata) o raviole (en Francia), es el nombre de un tipo de pasta rellena realizada con diferentes ingredientes y generalmente replegada en forma cuadrada.

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Río Mura

El río Mura (Mur; en prekmuro: Müra, a veces Möra) es un largo río de Europa Central, el principal afluente del río Drava, a su vez afluente del río Danubio.

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Ričet

Ričet es un plato nacional de la cocina eslovena.

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Riesling (uva)

La riesling es una variedad o casta de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.

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Solanum tuberosum

Solanum tuberosum, de nombre común papa (América) o patata (La mayor parte de España y Filipinas), es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano de los Andes centrales.

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Sopa

La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en él.

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Transmurania

La Transmurania (Prekmurje Muravidék, en transmurano: Prekmürsko) es la región extremo nororiental de Eslovenia.

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Velika Planina

Velika Planina (en esloveno, «Montaña Grande» o «Monte Grande») es una zona montañosa de Eslovenia, situada a 50 km al noreste de Liubliana, que se expande por los Alpes de Kamnik y de la Savinja.

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Vino

El vino (del latín vinum) es una bebida hecha de uva (especie Vitis vinifera), mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo.

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1896

1896 fue un año bisiesto comenzado en miércoles según el calendario gregoriano.

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