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25 relaciones: Aliño, Cereal, Chutney, Desayuno, Dulce de leche, Ensalada, Fruta, Gastronomía de la India, Gastronomía del sur de la India, Idioma canarés, India, Karnataka, Khir, Lens culinaris, Madhwa, Phaseolus vulgaris, Rasam, Rasavātam, Sambhar, Sarre, Tiffin, Udupi, Vedismo, Vegetarianismo, Verdura.
Aliño
El aliño es la mezcla de especias y otros condimentos con el fin de realzar o potenciar el sabor de algún producto, como una ensalada.
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Cereal
Los cereales (de ''Ceres'', el nombre en latín de la diosa de la agricultura) son plantas de la familia de las poáceas cultivadas por su grano (fruto de pared delgada adherida a la semilla, característico de la familia).
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Chutney
En la cocina india el chutney o chatni (del hindi: chatni) es una variedad de especias dulces y picantes, originaria del oeste de la India.
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Desayuno
El desayuno es la primera comida que se consume en el día.
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Dulce de leche
El dulce de leche, también conocido como manjar, manjar de leche, arequipe, o cajeta, es un producto lácteo (leche concentrada azucarada), producido por la cocción de leche con azúcar y que generalmente se utiliza como cobertura de postres o para untar o jaspear.
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Ensalada
La ensalada es, en términos generales, un plato que combina hortalizas frías (como lechuga, rúcula o espinaca) y varias verduras cortadas, mezcladas y aderezadas —fundamentalmente con sal, aceite vegetal y vinagre— a las que se suelen añadir otros alimentos.
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Fruta
Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, su aroma intenso y agradable y sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o como postre (y en menor medida, en otras preparaciones), una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción.
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Gastronomía de la India
La gastronomía india o gastronomía hindú es muy variada; surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.
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Gastronomía del sur de la India
La gastronomía del sur de la India es un término empleado para particularizar la gastronomía de las cuatro regiones de Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala y Tamil Nadu ubicadas al sur del territorio de la India.
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Idioma canarés
El canarés o kannaḍa (ಕನ್ನಡ) es una de las lenguas dravídicas con mayor difusión, documentada desde una temprana época.
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India
La India, oficialmente República de la India (भारत गणराज्य), es un país soberano ubicado en Asia del Sur.
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Karnataka
Karnataka es un Estado de la República de la India.
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Khir
El khir o kheer (pronunciado /kiːɹ/; en sánscrito, क्षीर ksheer; en hindi, खीर; en punyabí, ਖੀਰ khiri: en oriya ଖିରି; en urdu کھیر kheer), también denominado payasam (en tamil, பாயசம்; en malayalam, പായസം), payasa (en kannada, ಪಾಯಸ) o payesh (en bengalí পায়েস; en telugú, పాయసం) es plato dulce, en esencia idéntico al arroz con leche, tradicional del sur de Asia.
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Lens culinaris
Lens culinaris, la lenteja verdura o menestra (International Feed Nº 5-02-506) es una planta anual herbácea de la familia fabaceae, con tallos de 30 a 40 cm, endebles, ramosos y estriados, hojas oblongas, estípulas lanceoladas, zarcillos poco arrollados, flores blancas con venas moradas, sobre un pedúnculo axilar, y fruto en vaina pequeña, con dos o tres semillas pardas en forma de disco de medio centímetro de diámetro, aproximadamente.
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Madhwa
Madhua Acharia (1238-1317)) fue el fundador de una doctrina visnuista en el sur de la India. Su nombre se puede ver escrito de varias maneras.
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Phaseolus vulgaris
La Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus en la familia Fabaceae.
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Rasam
El rasam (en tamil: rassam; telugú: chaaru; kannada: saaru) es una sopa procedente del sur de la India.
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Rasavātam
Rasavātam (lit., ‘vía del mercurio’) es el nombre que recibe la alquimia hindú.
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Sambhar
El sambar o sambhar (tamil: சாம்பார் - சாம்பாறு en Sri Lanka; kannada: ಸಾಂಬಾರ್; Malayalam: സാംബാറ്; telugu: సాంబారు), pronunciado como "saambaar", es un plato muy común en el Sur de la India y en Sri Lanka, elaborado de lentejas (generalmente guandul, denominada también toor dal en el norte de la India y thuvaram paruppu en Tamil Nadu, Sur de la India).
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Sarre
Sarre es uno de los dieciséis estados federados de Alemania, el cuarto de menor extensión tras Bremen, Hamburgo y Berlín.
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Tiffin
Tiffin es un almuerzo ligero típico de la India británica.
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Udupi
Udupi (en maratí: उडुपी) es una ciudad de la India, centro administrativo del distrito de Udupi, en el estado de Karnataka.
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Vedismo
El vedismo es la religión del período védico en la India, históricamente anterior al hinduismo.
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Vegetarianismo
El vegetarianismo es el régimen alimentario que tiene como principio dejar de consumir cualquier tipo de carne.
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Verdura
Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.
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