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Arthur Harden
Arthur Harden (Mánchester, – Buckinghamshire) fue un bioquímico y profesor universitario inglés galardonado con el Premio Nobel de Química del año 1929.
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Astrid Cleve
Astrid M. Cleve von Euler (Lidingö, Suecia, 11 de enero de 1875 - Upsala, 8 de abril 1968) fue una botánica, geóloga, química sueca, e investigadora en la Universidad de Upsala.
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Augsburgo
Augsburgo (en alemán: Augsburg) es una ciudad alemana, capital de la región administrativa de Suabia, en el estado federado de Baviera.
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Bioquímica
La bioquímica es una rama de la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo).
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Caroteno
El término caroteno (también carotina, del latín carota, "zanahoria") se utiliza para muchos relacionados hidrocarburos insaturados sustancias que tienen la fórmula C40Hx, que son sintetizados por las plantas, pero en general no se pueden hacer por animales (con la excepción de algunos áfidos y ácaros que adquirieron los genes de síntesis de hongos).
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Doctorado
El doctorado es el más alto grado académico que confieren las universidades u otras instituciones autorizadas.
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Enzima
Las enzimas son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas, es decir, aceleran la velocidad de reacción.
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Espectro de frecuencias
El espectro de frecuencia se caracteriza por la distribución de amplitudes para cada frecuencia de un fenómeno ondulatorio (sonoro, luminoso o electromagnético) que sea superposición de ondas de varias frecuencias.
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Estocolmo
Estocolmo (en sueco Stockholm) es la capital y además, la ciudad más grande de Suecia, en la que residen 972 647 personas y 2,4 millones en su área metropolitana.
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Fermentación
La fermentación o metabolismo fermentativo es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto orgánico.
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Fermentación alcohólica
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de oxígeno (- O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general, azúcares: por ejemplo, la glucosa, la fructosa, la sacarosa, es decir, cualquier sustancia que tenga la forma empírica de la glucosa, es decir, una hexosa) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y moléculas de adenosín trifosfato (ATP) que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaerobio.
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Glúcido
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque algunos de ellos también contienen otros bioelementos tales como: nitrógeno, azufre y fósforo.
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Imperio alemán
El Imperio alemán (o, en el sentido más genérico) fue la forma de Estado que existió en Alemania desde su unificación y la proclamación de Guillermo I como emperador, el 18 de enero de 1871, hasta 1918, cuando se convirtió en una república después de la derrota en la Primera Guerra Mundial y la abdicación de Guillermo II el 9 de noviembre de ese año, como resultado de la Revolución de Noviembre.
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Per Teodor Cleve
Per Teodor Cleve (Estocolmo, 10 de febrero de 1840 - Upsala 18 de junio de 1905) fue un químico y geólogo sueco.
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Premio Nobel de Química
El Premio Nobel de Química ha sido entregado desde 1901 por la Real Academia de las Ciencias de Suecia.
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Suecia
Suecia (en sueco), oficialmente el Reino de Suecia (en sueco), es un país escandinavo de Europa del Norte, constituido en estado social y democrático, con la monarquía parlamentaria como sistema de gobierno.
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Ulf von Euler
Ulf Svante von Euler (Estocolmo, Suecia, 7 de febrero de 1905 - íd. 8 de marzo de 1983) fue un médico, farmacólogo y profesor universitario sueco galardonado con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina del año 1970.
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Universidad de Estocolmo
La Universidad de Estocolmo (sueco: Stockholms universitet) es la universidad más grande de Suecia y la principal en las disciplinas de humanidades, ciencias sociales, derecho y ciencias naturales.
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Universidad de Gotinga
La Universidad de Gotinga (Georg-August-Universität Göttingen, o Georgia Augusta) fue fundada en el año 1734 por Jorge II, príncipe elector de Hanóver y rey de Gran Bretaña.
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Universidad de Múnich
La Universidad de Múnich (Ludwig-Maximilians-Universität - LMU) es la universidad de la ciudad de Múnich, capital de Baviera.
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Universidad de Wurzburgo
La Universidad Julius Maximilianus de Wurzburgo (abreviada Universidad de Wurzburgo o JMU), Universitas Herbipolensis en latín (también Alma Julia Maximilianea), es una de las universidades alemanas más antiguas.
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Universidad Humboldt de Berlín
La Universidad de Humboldt de Berlín (en alemán Humboldt-Universität zu Berlin) es la más antigua de esta ciudad alemana.
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Upsala
Upsala (en sueco Uppsala) es una ciudad sueca situada unos 78 km al noroeste de Estocolmo.
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Vitamina
Las vitaminas (del inglés vitamine, hoy vitamin, y este del latín vita ‘vida’ y el sufijo amina, término acuñado por el bioquímico Casimir Funk en 1912) son moléculas orgánicas imprescindibles para los seres vivos en forma de micronutrientes, ya que al ingerirlos en la dieta de forma equilibrada y en dosis esenciales, promueven el correcto funcionamiento fisiológico y del metabolismo.
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