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23 relaciones: Almidón, Amorphophallus konjac, Banchan, Bellota, Bibimbap, Dotorimuk, Enciclopedia Doosan, Fagopyrum esculentum, Gardenia, Gardenia jasminoides, Gastronomía de Corea, Jeolla, Jeonju, Memilmuk, Muk, Namwon, Nokdumuk, Provincia de Jeolla del Norte, Salsa de soya, Tangpyeongchae, Tormenta tropical Nate, Vigna radiata, Vinagre.
Almidón
El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros distintos de glucosa: la amilosa (en proporción del 25%) y la amilopectina (75%).
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Amorphophallus konjac
Konjac (Amorphophallus konjac; syn. A. rivieri; Japonés: 蒟蒻/菎蒻; こんにゃく; konnyaku; en coreano 곤약; gonyak), también conocido como konjak, konjaku, la lengua del diablo, voodoo lily, o elephant yam (misma que también se usa para la A. paeoniifolius), es una planta del género Amorphophallus.
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Banchan
El banchan pronunciado también como panchan, se refiere a una variedad de platos (generalmente de pequeña cantidad) que se sirven con arroz en la cocina coreana.
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Bellota
La bellota (del árabe ballūta, encina) o lande es un fruto característico de las especies del género Quercus (fam. Fagaceae).
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Bibimbap
Bibimbap (비빔밥) es un plato popular de la gastronomía de Corea, Literalmente significa “arroz mezclado” o “comida mezclada”.
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Dotorimuk
El dotorimuk, también transliterado tot'orimuk, o gelatina de bellota es una receta coreana consistente en gelatina elaborada con almidón de bellota.
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Enciclopedia Doosan
La Enciclopedia Doosan es una enciclopedia en coreano publicada por Doosan Donga (두산동아).
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Fagopyrum esculentum
Fagopyrum esculentum, llamado comúnmente alforfón o trigo sarraceno, es una planta anual herbácea de la familia Polygonaceae cultivada por sus granos para su consumo humano y animal.
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Gardenia
Las gardenias son unas plantas de la familia de las rubiáceas originarias de China.
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Gardenia jasminoides
El jazmín de la IndiaColmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
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Gastronomía de Corea
La gastronomía coreana ha evolucionado con el paso de los años de cambio social y político.
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Jeolla
Jeolla fue una de las ocho antiguas provincias de Corea durante la dinastía Joseon.
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Jeonju
Jeonju, oficialmente Ciudad de Jeonju (전주시, Jeonju-si), es una ciudad en Corea del Sur, y la capital de Jeollabuk-do, o provincia de Jeolla del Norte.
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Memilmuk
El memilmuk es un plato coreano, una variedad de muk hecho con almidón de alforfón que tiene una consistencia parecida a la de la gelatina.
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Muk
Muk es un término genérico alusivo a los platos coreanos hechos de almidón de cereales, judías o frutos secos, como el alforfón, el sésamo y la bellota, que tienen una consistencia parecida a la de la gelatina.
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Namwon
Namwon, oficialmente Ciudad de Namwon (남원시, Namwon-si), es una ciudad en la provincia de Jeolla del Norte al sureste de la república de Corea del Sur.
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Nokdumuk
El nokdumuk o noktumuk es un muk (gelatina) coreano hecho de almidón de frijol chino.
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Provincia de Jeolla del Norte
es una provincia del suroeste de Corea del Sur.
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Salsa de soya
La salsa de soya o salsa de soja, llamada siyáu o siyao en el Perú y es un condimento de origen chino, producido al fermentar semillas de soya con los hongos Aspergillus oryzae o Aspergillus sojae.
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Tangpyeongchae
El tangpyeongchae es un plato coreano que formaba parte de la cocina de la corte real coreana.
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Tormenta tropical Nate
Tormenta tropical Nate puede referirse a.
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Vigna radiata
Vigna radiata, llamada popularmente judía mungo o soja verde, es una especie de la familia de las fabáceas.
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Vinagre
El vinagre (del catalán vinagre, y éste del latín vinacris, de vinus 'vino' y acris 'agrio') es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética de productos alcohólicos, como el de vino o la sidra de manzana, llevada a cabo por ''bacterias acéticas''.
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Redirecciona aquí:
Hwangpomuk, Noktumuk, Norangmuk.
