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Hōtō

Índice Hōtō

El es un popular plato regional originario de la prefectura de Yamanashi (Japón) elaborado estofando fideos planos udon y verduras en sopa de ''miso''.

61 relaciones: Alimento básico, Allium cepa, Allium fistulosum, Almidón, Arroz blanco, Botamochi, Brassica rapa pekinensis, Cangrejo, Carne de cerdo, Carne de pollo, Colocasia esculenta, Dashi, Daucus carota subsp. sativus, Dumpling, Estofado, Eufonía, Fūrinkazan, Fibra alimentaria, Gastronomía regional, Gluten, Gochujang, Harina de trigo, Hot pot, Insei, Japón, Kanji, Lentinula edodes, Makura no Sōshi, Mochi, Nabemono, Nagoya, Niboshi, Ostra, Pelodiscus sinensis, Período Edo, Período Muromachi, Período Nara, Prefectura de Ōita, Prefectura de Gunma, Prefectura de Nagano, Prefectura de Saitama, Prefectura de Shizuoka, Prefectura de Yamanashi, Provincia de Kai, Ramen, República Popular China, Salsa de soya, Segunda Guerra Mundial, Sericicultura, Shanxi, ..., Shimeji, Shogunato Tokugawa, Soba (alimento), Solanum tuberosum, Sopa de judía azuki, Sopa de miso, Takeda Shingen, Udon, Verdura, Wantán, 1484. Expandir índice (11 más) »

Alimento básico

El alimento básico es considerado aquel alimento imprescindible por el contenido de sus nutrientes en una dieta.

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Allium cepa

Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.

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Allium fistulosum

Allium fistulosum, comúnmente llamada cebolla blanca (en Ecuador), cebolleta (en España), cebollita china (en Perú), davo (en Argentina y Uruguay), cebollita de verdeo (en Paraguay), cebolla larga, cebolla en rama o cebolla junca (en Colombia), cebolla cambray (en El Salvador, México, República Dominicana y Bolivia), cebollín (en Puerto Rico, Chile, Guatemala, Colombia y Venezuela), cebollino (en Panamá, Costa Rica, Honduras y Cuba), es una especie del género de las cebollas (Allium).

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Almidón

El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros distintos de glucosa: la amilosa (en proporción del 25%) y la amilopectina (75%).

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Arroz blanco

Arroz blanco puede hacer referencia a.

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Botamochi

El es un dulce hecho de arroz glutinoso y arroz no glutinoso mezclados con pasta de anko.

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Brassica rapa pekinensis

Brassica rapa pekinensis, la col china o repollo chino, es una subespecie de Brassica rapa.

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Cangrejo

Cangrejo es el término utilizado para referirse a crustáceos del orden de los decápodos, caracterizado por tener cinco pares de patas, de los cuales dos suelen ser sus pinzas.

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Carne de cerdo

La carne de cerdo, carne de chancho, carne de puerco, carne de marrano, carne de cochino, o simplemente cerdo, chancho, cochino o marrano, es un producto cárnico procedente del cerdo.

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Carne de pollo

Se llama carne de pollo (o simplemente pollo) a los tejidos musculares y órganos procedentes del pollo.

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Colocasia esculenta

Colocasia esculenta, llamada comúnmente taro, pituca, papa china o malanga, es una especie de plantas de la familia de las aráceas.

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Dashi

es el nombre de un caldo de pescado muy utilizado en la cocina japonesa.

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Daucus carota subsp. sativus

Daucus carota subsp.

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Dumpling

Los dumplings son trozos de masa, a veces rellenos, que se cuecen en un líquido, como agua, sopa o masa dulce envuelta sobre frutas, verduras, carnes o pescados, y que pueden ser horneados.

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Estofado

Un estofado (sudado en algunas partes de Latinoamérica) es un proceso culinario de cocción de un alimento, el cual es sometido a fuego lento en un recipiente cerrado.

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Eufonía

La eufonía es, etimológicamente, ‘buen sonido’ y se aplica en la lengua a la sonoridad de las palabras que los hablantes consideran agradable.

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Fūrinkazan

fue un estandarte de guerra utilizado por el daimyō del período Sengoku Takeda Shingen.

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Fibra alimentaria

La fibra alimentaria se puede definir como la parte comestible de las plantas que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano y que experimenta una fermentación parcial o total en el intestino grueso.

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Gastronomía regional

Se define como gastronomía regional (o cocina regional) a una forma muy común de comprender y clasificar las diferentes gastronomías del mundo, basádandose en la región (ya sea a nivel local o estatal) en la que se encuentran, identificándose con esta; por ejemplo, la gastronomía catalana con Cataluña, o la gastronomía nepalesa con Nepal.

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Gluten

El gluten es un conjunto de proteínas de pequeño tamaño, contenidas exclusivamente en las semillas de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada y el centeno, así como cualquiera de sus variedades e híbridos (tales como la espelta, la escanda, el kamut, el triticale y el farro), y algunas variedades de avena.

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Gochujang

El gochujang (고추장) es una salsa picante empleada en la condimentación de los platos de la cocina coreana.

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Harina de trigo

El texto que sigue es una traducción del texto original en ruso.

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Hot pot

La olla mongola (‘hot pot’ (pote caliente), en inglés), también conocido como el caldero mongol, el caldero chino o (menos común) como la fondue china, se refiere a diversas variedades de comida china que en la gastronomía de Asia se denominan literalmente ‘comida de barco de vapor’.

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Insei

El fue una forma específica de gobierno en Japón durante el período Heian.

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Japón

Japón (日本, Nippon o Nihon), cuyo nombre oficial es Estado del Japón, es un país insular de Asia Oriental ubicado en el noroeste del océano Pacífico.

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Kanji

Los son los sinogramas utilizados en la escritura del idioma japonés.

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Lentinula edodes

La seta china o shiitake (Lentinula edodes) es una seta comestible de color marrón y aroma intenso originaria de Asia Oriental.

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Makura no Sōshi

es un diario escrito por la autora japonesa Sei Shōnagon, dama de la corte de la emperatriz Sadako Teishi, hacia el año 1000, durante la era Heian.

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Mochi

El es un pastel japonés hecho de mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso.

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Nabemono

, o simplemente nabe, es un término que alude a todas las variedades de platos guisados japoneses.

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Nagoya

es la cuarta ciudad más grande de Japón.

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Niboshi

Las son pequeñas sardinas secas japoneses.

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Ostra

Ostra es el nombre común de varias familias de moluscos bivalvos de agua salada que viven en hábitats marinos o salobres.

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Pelodiscus sinensis

La tortuga china de caparazón blando (Pelodiscus sinensis) es una especie de tortuga de la familia Trionychidae.

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Período Edo

El, o, también conocido como, o Shogunato Tokugawa (gobierno del emperador shogun) o Era de la paz ininterrumpida (1603-1868) es una división de la historia de Japón, que se extiende desde el 24 de marzo de 1603 hasta el 3 de mayo de 1868.

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Período Muromachi

La es un período de la historia japonesa que comienza en 1336, con el fracaso de la Restauración Kenmu y la toma del poder de parte del samurái Ashikaga Takauji, quien estableció el segundo shogunato en la historia japonesa en 1338: el shogunato Ashikaga, cuyo nombre le fue dado a esta época; y que finaliza en 1573, cuando el decimoquinto y último shōgun, Ashikaga Yoshiaki, fue derrocado por el daimyō Oda Nobunaga, quien buscaba la unificación del país.

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Período Nara

El, dentro de la historia japonesa, abarca los años 710 hasta el 794 y sucedió al período Asuka.

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Prefectura de Ōita

La se encuentra en la isla de Kyūshū en Japón.

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Prefectura de Gunma

La está ubicada en la región de Kantō en la isla de Honshū, Japón.

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Prefectura de Nagano

La está ubicada en la isla de Honshū, Japón.

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Prefectura de Saitama

La se encuentra en la isla de Honshū, Japón.

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Prefectura de Shizuoka

La está ubicada en la región de Chūbu sobre la isla de Honshū en Japón.

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Prefectura de Yamanashi

La está ubicada en la región de Chūbu sobre la isla de Honshū en Japón.

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Provincia de Kai

La fue una antigua provincia de Japón que correspondería a la prefectura de Yamanashi actualmente.

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Ramen

El (pronunciado aproximadamente r`a:mEn, o 'ɽaːmɛɴ) es un plato de fideos japonés heredado de la cocina china.

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República Popular China

La República Popular China (RPC), mayormente conocida como China, es un país soberano de Asia Oriental.

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Salsa de soya

La salsa de soya o salsa de soja, llamada siyáu o siyao en el Perú y es un condimento de origen chino, producido al fermentar semillas de soya con los hongos Aspergillus oryzae o Aspergillus sojae.

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Segunda Guerra Mundial

La Segunda Guerra Mundial (también escrito II Guerra Mundial) fue un conflicto militar global que se desarrolló entre 1939 y 1945.

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Sericicultura

Se entiende por sericicultura o sericultura la cría del gusano de seda (Bombyx mori) con un conjunto de técnicas para producir capullos y, con ellos, la seda misma como producto textil final.

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Shanxi

Shanxi es una provincia de la República Popular China.

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Shimeji

Se llama shimeji (シメジ, 占地) a un grupo de setas comestibles originarias del este de Asia, pero presentes también en el norte de Europa.

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Shogunato Tokugawa

El también conocido como shogunato Edo, bakufu Tokugawa o, por su nombre original en japonés,, fue el tercer y último shogunato que ostentó el poder en todo Japón; los dos anteriores fueron el shogunato Kamakura (1192-1333) y el shogunato Ashikaga (1336-1573).

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Soba (alimento)

es la palabra japonesa para el trigo sarraceno (alforfón), sin embargo, se utiliza más comúnmente para referirse a los fideos finos empleados en la cocina japonesa elaborados con harina de dicho grano.

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Solanum tuberosum

Solanum tuberosum, de nombre común papa (América) o patata (La mayor parte de España y Filipinas), es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano de los Andes centrales.

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Sopa de judía azuki

La sopa de judías o frijoles azuki es una sopa elaborada en varios países de Asia, hecha con judía ''azuki''.

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Sopa de miso

La es una sopa japonesa preparada a base de un caldo dashi y pasta de miso, que le da nombre.

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Takeda Shingen

fue daimyō de Shinano y Kai y uno de los que lucharon por el control de Japón durante el período Sengoku.

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Udon

El es un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo, popular en la comida japonesa.

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Verdura

Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.

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Wantán

El wantán, wantón, wan tun, wantoón, wontón o Won ton (chino tradicional: 餛飩) es una masa muy fina y rellena (generalmente de carne picada de cerdo y al gusto de salsa agridulce) muy común en la gastronomía de China.

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1484

1484 fue un año bisiesto comenzado en jueves del calendario juliano.

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