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Jajangmyeon

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El Jajangmyeon o Jjajangmyeon es un plato de la gastronomía de Corea derivado del Zhajiang Mian.

13 relaciones: Allium cepa, Almidón de papa, Arroz frito, Calabaza, Calamar (gastronomía), Encurtido, Gamba (crustáceo), Gastronomía de Corea, Holothuroidea, Maicena, Raphanus sativus, Takuan, Zha jiang mian.

Allium cepa

Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.

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Almidón de papa

Se llama almidón o fécula de papa o de patata o chuño al almidón extraído de papas.

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Arroz frito

El arroz frito (en) es un plato de la cocina china.

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Calabaza

La calabaza es en su definición más abarcativa una baya de cáscara dura.

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Calamar (gastronomía)

El calamar es un alimento popular en muchas partes del mundo.

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Encurtido

Encurtido son un tipo de alimentos que han sido sumergidos (marinados) en una solución de sal, y que fermentan por sí solos o con la ayuda de un microorganismo inocuo (como Lactobacillus plantarum), en el cual baja el pH y aumenta la acidez del mismo con el objetivo de poder extender su conservación.

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Gamba (crustáceo)

Gamba es el nombre que reciben los crustáceos marinos del orden decapoda, abdomen desarrollado y caparazón flexible que son consumidos como mariscos.

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Gastronomía de Corea

La gastronomía coreana ha evolucionado con el paso de los siglos de cambio social y político.

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Holothuroidea

Las holoturias u holoturoideos (Holothuroidea, del griego ολοθυριων (holythurion), «que se agita totalmente»), conocidos vulgarmente como pepinos, cohombros, mojón de mar o carajos de mar, son una clase del filo Equinodermos que incluye animales de cuerpo vermiforme alargado y blando que vive en los fondos de los mares de todo el mundo.

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Maicena

La maicena es la fécula o almidón, asimismo llamada en España harina fina de maíz; aunque la definición correcta es harina de fécula de maíz, ya que solo se extrae de esa parte del grano y no del endospermo.

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Raphanus sativus

Raphanus sativus, el rábano, es una especie de planta del género Raphanus en la familia Brassicaceae que se cultiva por sus raíces comestibles.

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Takuan

El o takuwan es un popular encurtido tradicional japonés hecho de rábano daikon.

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Zha jiang mian

El zha jiang mian es un plato de la gastronomía de Pekín consistente en fideos gruesos de trigo cubiertos con una mezcla de cerdo picado frito con pasta de soja fermentada.

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Jjajangmyeon.

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