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Le Cordon Bleu

Índice Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu (en español: El Cordón Azul) es un instituto privado de educación superior, especializado en hostelería, con sede central en París, Francia, y presencia en 20 países.

22 relaciones: Academia Francesa, Cocinero, Cointreau, Colmena, Educación superior, Enrique III de Francia, Francia, Gastronomía, Henri-Paul Pellaprat, Hostelería, Hotel, Huerta, Instituto, Marthe Distel, Orden del Espíritu Santo, Palais-Royal, París, Presidente-director general, Río Sena, Revolución francesa, Torre Eiffel, 1895.

Academia Francesa

La Academia Francesa (en francés: Académie française) es una institución encargada de regular y perfeccionar el idioma francés.

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Cocinero

Un cocinero profesional es la persona que cocina por oficio y profesión, bien sea ejerciendo su trabajo particular o en una empresa que amerite o requiera la labor de un experto en la materia.

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Cointreau

Cointreau es una marca comercial francesa de triple sec, un licor a base de cáscaras de naranjas.

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Colmena

La colmena es el nido, constituido por panales de cera, de una colonia de abejas y, por extensión, la colonia que habita en ella.

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Educación superior

Los términos educación superior, enseñanza superior, estudios superiores, educación profesional y educación terciaria aluden a la última etapa del proceso de aprendizaje académico, es decir, a todas las trayectorias formativas post-secundarias que cada país contempla en su sistema.

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Enrique III de Francia

Enrique III de Francia (Fontainebleau, 19 de septiembre de 1551-Saint Cloud, 2 de agosto de 1589) fue rey de Francia entre 1574 y 1589.

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Francia

Francia (en francés: France), oficialmente la República Francesa (en francés: République française), es un país soberano transcontinental que se extiende por Europa Occidental y por regiones y territorios de ultramar en América y los océanos Atlántico, Pacífico e Índico.

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Gastronomía

La gastronomía (del griego γαστρονομία, del prefijo gastro.

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Henri-Paul Pellaprat

Henri-Paul Pellaprat (Saint-Maur-des-Fossés, 1869 - París, 1952) fue un cocinero y escritor de diferentes guías gastronómicas.

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Hostelería

Hostelería, hotelería o posada es el nombre genérico de las actividades económicas consistentes en la prestación de servicios ligados al alojamiento, hospitalidad y la alimentación esporádicos, muy usualmente ligados al turismo.

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Hotel

Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicios de alojamiento a las personas y que permite a los visitantes sus desplazamientos.

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Huerta

La huerta es un modelo de agricultura para la práctica y explotación de cultivos de regadío,No debe confundirse con el huerto como tipo de explotación de pequeña extensión y por lo general dedicado al consumo familiar o la venta al por menor; ver sección de enlaces externos, al pie del artículo.

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Instituto

En una de sus acepciones, un instituto es un organismo o asociación de carácter permanente creado para una finalidad específica, que puede ser de índole investigativa, cultural, educativa, religiosa o de servicios.

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Marthe Distel

Marthe Marie Joséphine Distel (Remiremont, 18 de septiembre de 1871-Saint-Leu-la-Forêt, 1 de abril de 1934) fue una periodista francesa, fundadora de la escuela Le Cordon Bleu y la revista de cocina La Cuisinière Cordon Bleu.

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Orden del Espíritu Santo

La Orden del Espíritu Santo u Orden de los Caballeros del Espíritu Santo fue instituida el 31 de diciembre de 1578 por Enrique III, rey de Francia, y abolida por Luis Felipe I en 1830.

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Palais-Royal

El Palais-Royal (en francés, lit. 'Palacio Real') es un conjunto monumental parisino —un palacio, unos jardines, unas galerías y un teatro— situado al norte del palacio del Louvre, en el I Distrito de París, que fue y es un destacado lugar de la historia de Francia y de la vida parisina. Construido por el cardenal Richelieu para ser su residencia parisina a partir de 1624, el conocido como Palais-Cardinal ('Palacio cardenalicio') fue donado al rey Luis XIII en 1636. Tras la muerte del monarca, sirvió como residencia a la reina regente Ana de Austria y al rey Luis XIV niño durante los disturbios de la Fronda, momento en que se pasó a ser nombrado Palais-Royal, nombre que retuvo a pesar de que tras 1652 casi nunca volvió a alojar a un soberano francés. Felipe I de Orleans, hermano menor de Luis XIV, vivió en el palacio desde 1661 y en 1692 le fue donado en ''apanage''. Fue desde entonces la residencia oficial de los duques de Orléans y sufrió constantes reformas, ampliaciones y modificaciones. Durante la minoría de edad de Luis XV fue la sede del gobierno y residencia del regente. A partir de 1780, el duque Luis Felipe II de Orléans, futuro Philippe Égalité, realizó una grandiosa operación inmobiliaria dirigida por el arquitecto Victor Louis, enmarcando el jardín posterior con construcciones uniformes y galerías que se convertirán durante medio siglo —por sus cafés, restaurantes, salones y otros establecimientos de entretenimiento—, en el lugar de encuentro de moda de una sociedad parisina elegante y a menudo libertina. El cierre de las casas de juego que había en sus galerías se hizo en 1836. El espectáculo siempre estuvo, y ha estado, presente en el Palais Royal: Richelieu tenía allí su propio teatro; la troupe de Molière se instaló en la sala en 1660 y a su muerte, fue Lully quien instaló allí la sede de la Ópera de París, que se incendió en 1763 y en 1781. El Teatro Montansier se abrió en 1787 y la Comédie-Française se instaló en la nueva sala del Palais-Royal en 1799. Tras ser confiscado y vaciado durante la Revolución, en 1814 el palacio y el jardín fueron restituidos a los Orléans, iniciándose otra gran campaña para finalizar el palacio y dotarlo de un aspecto homogéneo. En 1830, Luis Felipe I fue proclamado «rey de los franceses» en el palacio y al año siguiente partió a vivir a las Tullerías. Tras los graves saqueos de 1848, el Palais-Royal fue puesto a disposición del exrey Jerónimo Bonaparte durante el Segundo Imperio. Parcialmente incendiado durante la Comuna de París, desde 1871 fue asignado a distintas administraciones públicas. Hoy alberga el Consejo de Estado, el Consejo Constitucional y el Ministerio de Cultura. En la parte posterior de los jardines se encuentran los antiguos edificios de la Biblioteca Nacional de Francia. Las últimas intervenciones en el Palais-Royal fueron la instalación en 1986 de Les Deux Plateaux, una obra escultórica de Daniel Buren en el patio principal, y en 1996 de las fuentes de Pol Bury en la columnata anexa.

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París

París (Paris) es la capital de Francia y su ciudad más poblada.

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Presidente-director general

El presidente-director general o P.-D.G. o pdg (también muy utilizado en Francia, président-directeur général, con las mismas abreviaciones y el mismo significado), es el dirigente de más alto rango en una sociedad anónima (SA) que funciona en un sistema monista, o sea, con un consejo de administración y en ausencia de consejo de supervisión o comité de supervisión o similar.

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Río Sena

El río Sena (Seine) es un curso de agua europeo de la vertiente atlántica que discurre únicamente por Francia.

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Revolución francesa

La Revolución francesa (Révolution française) fue un conflicto social y político, con diversos periodos de violencia, que convulsionó la Francia del Antiguo Régimen, y a otros países por extensión de sus implicaciones.

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Torre Eiffel

La torre Eiffel (Tour Eiffel, en francés), inicialmente llamada Tour de 300 mètres (Torre de 300 metros) es una estructura de hierro pudelado diseñada inicialmente por los ingenieros civiles Maurice Koechlin y Émile Nouguier y construida, tras el rediseño estético de Stephen Sauvestre, por el ingeniero civil francés Gustave Eiffel y sus colaboradores para la Exposición Universal de 1889 en París.

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1895

1895 fue un año común comenzado en martes según el calendario gregoriano.

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