Logo
Unionpedia
Comunicación
Disponible en Google Play
¡Nuevo! ¡Descarga Unionpedia en tu dispositivo Android™!
Gratis
¡Más rápido que el navegador!
 

Leche

Índice Leche

La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las células secretoras de las glándulas mamarias o mamas de las hembras de los mamíferos, incluidos los monotremas.

379 relaciones: Años 690 a. C., Aceite de soja, Aceite vegetal, Adaptación biológica, Agente biológico patógeno, Agua, Agua destilada, Albúmina, Alces alces, Alcohol, Alergia a alimentos, Alimentación humana, Alimento, Alimento fermentado, Alimentos funcionales, América del Sur, Aminoácido, Anatomía, Anticuerpo, Antiguo Testamento, Aparato de Golgi, Arroz con leche, Arte del latte, Artritis, Asia, Asia Central, Aves, Azúcar, Azufre, Ácido carboxílico, Ácido graso, Ácido graso omega 3, África, Ártico, Éufrates, Bacteria, Bailía de Guernsey, Balaenidae, Banco de leche, Barrera hematoencefálica, Batido, Bélgica, Bebé, Bechamel, Borborigmo, Bos mutus, Bos primigenius, Bos primigenius indicus, Bos primigenius taurus, Botella, ..., Bovinae, Brucelosis, Bubalus bubalis, Budín, Cacao en polvo, Café con leche, Calcio, Calostro, Camelus, Canis lupus familiaris, Capra aegagrus, Capra aegagrus hircus, Carnívoro, Caseína, Casimir Funk, Casiopea (constelación), Castilla y León, Catalasa, Célula plasmática, Celiaquía, Centrifugación, Cerebrósido, Cervidae, Cetacea, Cinnamomum verum, Cistina, Cleopatra, Clima árido, Cloro, Cloruro, Coagulación, Cocción, Colesterol, Coliforme, Coloide, Colon, Columbidae, Comercio, Constante de disociación ácida, Cordillera de los Andes, Cretácico, Cynodontia, Densidad, Descendencia, Desnaturalización (bioquímica), Destete, Diabetes mellitus, Diacilglicérido, Diarrea, Diámetro, Dióxido de carbono, Dióxido de nitrógeno, Diente, Disolución, Domesticación, Dulce de leche, Ecuador, Edad Antigua, Edad Media, Embarazo humano, Emulsión, Enciclopedia Libre Universal en Español, Enfermedad inflamatoria intestinal, Enlace glucosídico, Envase, Enzima, Eomaia, Epitelio, Equidae, Equus africanus asinus, Equus ferus caballus, Equus zebra, Esófago, Escandinavia, España, Espora, Estado físico, Estepa, Esterilización (microbiología), Esterol, Estiércol, Estreñimiento, Europa, Eutheria, Fósforo, Felis silvestris catus, Fermentación, Filtración, Fisicoquímica, Flan, Formaldehído, Fosfatasa, Fosfatasa alcalina, Fosfato de calcio, Fosfolípido, Fragaria, Franz von Soxhlet, Fuerza centrífuga, Galactosa, Galatita, Galaxia, Gallus gallus domesticus, Ganado Jersey, Gastroenterología, Gastronomía de India, Gastronomía de Italia, Gastronomía de México, Gastronomía de Turquía, Gastronomía del Magreb, Gastronomía del Tíbet, Gen, Genética, Glándula mamaria, Glándula sudorípara, Glúcido, Glires, Glucosa, Gorgonzola, Grado Celsius, Gramo, Granja, Grasa, Hembra, Hera, Heracles, Hexosamina, Hidrólisis, Hidrocarburo, Hipertrofia, Histología, Holstein (raza bovina), Homogeneización, Homogeneización de la leche, Hormona, Hueso, Huevo (biología), Hungría, India, Indicador microbiológico, Industria, Industria láctea, Inflamación, Inmunización, Inmunoglobulina A, Inmunoglobulina E, Insulina, Intolerancia a la lactosa, Ion, Italia, Johannes Vermeer, Kumis, Lactancia materna, Lactasa, Lactobacillus bulgaricus, Lactosa, Lagomorpha, Lama glama, Latitud, Laxante, Lácteo, Lámina basal, Lípido, Leche chocolatada, Leche condensada, Leche de buche, Leche de cabra, Leche descremada, Leche en polvo, Leche vegetal, Levante mediterráneo, Liliaceae, Liofilización, Lipasa, Lisozima, Litro, Magnesio, Mama, Mamíferos marinos, Mammalia, Mantequilla, Mar Mediterráneo, Mastitis, Materia seca, México, Medicina veterinaria, Membrana plasmática, Mesopotamia, Metabolismo, Metal, Metro, Mezcla, Micela, Mineral, Mito, Monotremata, Mozzarella, Mujer, Nanómetro, Nata superficial de la leche, Nestlé, Nitrato de potasio, Nitrógeno, Nutrimento, Omnívoro, Ordeño, Organismo genéticamente modificado, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Oriente Medio, Ornithogalum umbellatum, Ornithorhynchus anatinus, Oryctolagus cuniculus, Osteoporosis, Ovis orientalis aries, Parto, Parto pretérmino, Pasteurización, Pecho, Pelo, Peptidasa, Perú, Peroxidasa, Perseo (constelación), Pescado, Pezón, PH, Phocoenidae, Phoenicopterus, Pirosis, Plástico, Potasio, Precipitado, Producto fermentado de la leche, Prolactina, Propiedad organoléptica, Proteína, Prueba χ² de Pearson, Pseudomonas, Psicrófilo, Pueblo árabe, Pulverización, Química analítica, Queso, Queso fresco, Queso roquefort, Queso zamorano, Rangifer tarandus, Raquitismo, Reacción de Maillard, Reciclaje, Regulación de la expresión génica, Reino Unido, Renina, Requesón, Retículo endoplasmático, Revolución Industrial, Revolución neolítica, Revuelto de huevo, Rodentia, Rumiante, Rusia, Sabor amargo, Sabor dulce, Sabor salado, Sacarosa, Sal, Salsa (gastronomía), Sangre, Science, Secreción, Secuencia de ADN, Segundo, Siglo XXX a. C., Sistema heterogéneo, Sistema inmunitario, Sistema solar, Sobrecrecimiento bacteriano intestinal, Sodio, Solubilidad, Sopa, Spheniscidae, Streptococcus thermophilus, Suecia, Suero de leche, Sus scrofa domestica, Suspensión (química), Sustitutos del azúcar, Symphysodon, Synapsida, Tanque de leche, Té con mantequilla, Tejido (biología), Tejido conjuntivo, Temperatura, Tetra Brik, Tiol, Toxina, Tracto gastrointestinal, Transcriptoma, Transporte, Triásico, Triglicérido, Triptófano, Tritheledontidae, Tuberculosis, Ubre, Ultrapasteurización, Unidad de masa atómica, Universia, Universidad de Harvard, University of California Press, Vanilla, Vaso sanguíneo, Vía Láctea, Vómito, Veganismo, Vicugna pacos, Virginidad, Viscosidad, Vitamina, Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitaminas del grupo B, Yodo, Yogur, Zagros, Zootecnia, 1830, 1886. Expandir índice (329 más) »

Años 690 a. C.

Los años 690 a. C. empezaron el 1 de enero del 700 a. C.

¡Nuevo!!: Leche y Años 690 a. C. · Ver más »

Aceite de soja

El aceite de soja es un aceite vegetal.

¡Nuevo!!: Leche y Aceite de soja · Ver más »

Aceite vegetal

Un aceite vegetal es un triglicérido extraído de una planta.

¡Nuevo!!: Leche y Aceite vegetal · Ver más »

Adaptación biológica

Una adaptación biológica es un proceso fisiológico, rasgo morfológico o modo de comportamiento de un organismo que ha evolucionado durante un periodo mediante la selección natural de tal manera que incrementa sus expectativas a largo plazo para reproducirse con éxito.

¡Nuevo!!: Leche y Adaptación biológica · Ver más »

Agente biológico patógeno

En infectología, un patógeno (de los elementos compositivos pato- y ‒́geno, y estos del prefijo griego παθο-, ‘dolencia’ o ‘afección’, y la raíz griega γεν, ‘generar’, ‘producir’), también llamado agente biológico patógeno, es todo agente que puede producir enfermedad o daño a la biología de un huésped, sea animal o vegetal.

¡Nuevo!!: Leche y Agente biológico patógeno · Ver más »

Agua

El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O).

¡Nuevo!!: Leche y Agua · Ver más »

Agua destilada

El agua destilada es aquella sustancia cuya composición se basa en la unidad de moléculas de H2O y ha sido purificada o limpiada mediante destilación.

¡Nuevo!!: Leche y Agua destilada · Ver más »

Albúmina

La albúmina es una proteína que se encuentra en gran proporción en el plasma sanguíneo, siendo la principal proteína de la sangre, y una de las más abundantes en el ser humano.

¡Nuevo!!: Leche y Albúmina · Ver más »

Alces alces

El alce (Alces alces) (en algunos lugares también conocido como ante o anta) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia de los cérvidos.

¡Nuevo!!: Leche y Alces alces · Ver más »

Alcohol

En química se denomina alcohol (del árabe al-kuḥl الكحول, o al-ghawl الغول, «el espíritu», «toda sustancia pulverizada», «líquido destilado») a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno, de un alcano, enlazado de forma covalente a un átomo de carbono, grupo carbinol (C-OH).

¡Nuevo!!: Leche y Alcohol · Ver más »

Alergia a alimentos

La alergia alimentaria es una respuesta inmune exagerada del organismo cuando entra en contacto con el alérgeno alimentario ("sustancia extraña").

¡Nuevo!!: Leche y Alergia a alimentos · Ver más »

Alimentación humana

Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, además del agua que es vital, una variada y equilibrada alimentación que es fundamental para la vida.

¡Nuevo!!: Leche y Alimentación humana · Ver más »

Alimento

El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines nutricionales, sociales y psicológicos.

¡Nuevo!!: Leche y Alimento · Ver más »

Alimento fermentado

Los alimentos fermentados son aquellos cuyo procesamiento involucra el crecimiento y actividad de microorganismos como mohos, bacterias o levaduras (hongos microscópicos).

¡Nuevo!!: Leche y Alimento fermentado · Ver más »

Alimentos funcionales

Alimentos funcionales (en la literatura especializada se suele abreviar como AF) son aquellos alimentos que son elaborados no solo por sus características nutricionales sino también para cumplir una función específica como puede ser el mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades.

¡Nuevo!!: Leche y Alimentos funcionales · Ver más »

América del Sur

América del Sur, Sudamérica o Suramérica (también llamada América Meridional, América del Mediodía, América Austral o Continente Meridional) es el subcontinente austral de América, o también considerado por muchos uno de los continentes que conforman el supercontinente América.

¡Nuevo!!: Leche y América del Sur · Ver más »

Aminoácido

Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH).

¡Nuevo!!: Leche y Aminoácido · Ver más »

Anatomía

La anatomía es una ciencia que estudia la estructura de los seres vivos, es decir, la forma, topografía, la ubicación, la disposición y la relación entre sí de los órganos que las componen.

¡Nuevo!!: Leche y Anatomía · Ver más »

Anticuerpo

Los anticuerpos (también conocidos como inmunoglobulinas, abreviado Ig) son glucoproteínas del tipo gamma globulina.

¡Nuevo!!: Leche y Anticuerpo · Ver más »

Antiguo Testamento

El Antiguo Testamento es —según el canon cristiano— la primera parte de la Biblia.

¡Nuevo!!: Leche y Antiguo Testamento · Ver más »

Aparato de Golgi

El aparato de Golgi es un orgánulo presente en todas las células eucariotas.

¡Nuevo!!: Leche y Aparato de Golgi · Ver más »

Arroz con leche

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar.

¡Nuevo!!: Leche y Arroz con leche · Ver más »

Arte del latte

El arte del latte o arte del café con leche se refiere a los diseños creados en la superficie de expresos por un barista.

¡Nuevo!!: Leche y Arte del latte · Ver más »

Artritis

La artritis (del griego articulación e inflamación) es la inflamación de las articulaciones, que duelen, se hinchan y están calientes al tacto.

¡Nuevo!!: Leche y Artritis · Ver más »

Asia

Asia es el continente más extenso y poblado de la Tierra.

¡Nuevo!!: Leche y Asia · Ver más »

Asia Central

Asia Central es una de las veintidós subregiones en que la ONU divide el mundo.

¡Nuevo!!: Leche y Asia Central · Ver más »

Aves

Las aves son animales vertebrados, de sangre caliente, que caminan, saltan o se mantienen solo sobre las extremidades posteriores, mientras que las extremidades anteriores están modificadas como alas que, al igual que muchas otras características anatómicas únicas que les permiten, en la mayoría de los casos, volar, pero no todas vuelan.

¡Nuevo!!: Leche y Aves · Ver más »

Azúcar

Se denomina azúcar, en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común» o «azúcar de mesa».

¡Nuevo!!: Leche y Azúcar · Ver más »

Azufre

El azufre es un elemento químico de número atómico 16 y símbolo S (del latín sulphur).

¡Nuevo!!: Leche y Azufre · Ver más »

Ácido carboxílico

Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos, caracterizados porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH).

¡Nuevo!!: Leche y Ácido carboxílico · Ver más »

Ácido graso

Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos orgánicos de cadena larga).

¡Nuevo!!: Leche y Ácido graso · Ver más »

Ácido graso omega 3

Los ácidos grasos omega-3 (ω-3) son un grupo de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga y de cadena muy larga que se encuentran en alta proporción en los tejidos de ciertos pescados y mariscos; y en algunas fuentes vegetales tales como el aceite de soja, el aceite de canola, las nueces y las semillas de linaza.

¡Nuevo!!: Leche y Ácido graso omega 3 · Ver más »

África

África es el tercer continente por su extensión, tras Asia y América.

¡Nuevo!!: Leche y África · Ver más »

Ártico

El Ártico es el área alrededor del Polo Norte de la Tierra.

¡Nuevo!!: Leche y Ártico · Ver más »

Éufrates

El río Éufrates (Ευφράτης; الفرات., Al-Furat; Fırat) es un gran río de Asia Occidental, el más occidental de los dos grandes ríos que definen Mesopotamia, junto con el río Tigris.

¡Nuevo!!: Leche y Éufrates · Ver más »

Bacteria

Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas formas, incluyendo filamentos, esferas (cocos), barras (bacilos), sacacorchos (vibrios) y hélices (espirilos).

¡Nuevo!!: Leche y Bacteria · Ver más »

Bailía de Guernsey

Guernsey (en francés: Guernesey), oficialmente Bailía de Guernsey (en inglés: Bailiwick of Guernsey, en francés: Bailliage de Guernesey), es una dependencia de la Corona británica ubicada en el canal de la Mancha, específicamente al oeste de las costas de Normandía, Francia.

¡Nuevo!!: Leche y Bailía de Guernsey · Ver más »

Balaenidae

Los balénidos (Balaenidae) son una familia de cetáceos misticetos que incluye solo cuatro especies listadas más abajo, en dos géneros, Balaena y Eubalaena. Sin embargo el término ballena es usado en sentido amplio para referirse a todos los grandes cetáceos incluidos en el suborden Mysticeti (cetáceos con barbas) como el rorcual azul (Balaenoptera musculus) y a varias especies del suborden Odontoceti (cetáceos dentados), por ejemplo el cachalote (Physeter macrocephalus).

¡Nuevo!!: Leche y Balaenidae · Ver más »

Banco de leche

Un banco de leche, lactarium, banco blanco, banco de leche materna, o banco de leche humana es una institución sanitaria su organización que cuenta con un local, dedicada a recolectar, analizar, almacenar, conservar y suministrar leche materna donada; así mismo, realiza labores de investigación, educación, información y asesoría referente a la lactancia materna.

¡Nuevo!!: Leche y Banco de leche · Ver más »

Barrera hematoencefálica

La barrera hematoencefálica (BHE) es una barrera de permeabilidad altamente selectiva que separa la sangre que circula del fluido extracelular cerebral en el sistema nervioso central (SNC).

¡Nuevo!!: Leche y Barrera hematoencefálica · Ver más »

Batido

El batido de leche (también llamado según la zona batido, malteada o merengada) es una bebida elaborada a base de leche o helado y que puede llevar frutas, chocolate, turrón o también helado.

¡Nuevo!!: Leche y Batido · Ver más »

Bélgica

Bélgica (België,; Belgique,; Belgien), oficialmente Reino de Bélgica (en neerlandés: Koninkrijk België, en francés: Royaume de Belgique y en alemán: Königreich Belgien), es un país soberano, miembro de la Unión Europea, situado en el noroeste europeo. El país cubre una superficie de kilómetros cuadrados y posee una población de 11 409 077 habitantes según la estimación de 2016. Su capital y ciudad más poblada es Bruselas. Es un Estado multilingüístico con tres lenguas oficiales: el 57 % de su población, en la región de Flandes principalmente, habla neerlandés, mientras que cerca del 42 % habla francés (en la región de Valonia, al sur, y en la Región de Bruselas-Capital, una región oficialmente bilingüe que acoge una mayoría de hablantes de francés). Menos de un 1 % de los belgas vive en la Comunidad germanófona, donde hablan alemán, junto a la frontera al este del país. A menudo, esta diversidad lingüística lleva a severos conflictos políticos y culturales, muy parecidos a los de otros países bilingües, reflejándose en el complejo sistema de gobierno de Bélgica y en su historia política. Bélgica recibe su nombre de la denominación latina de la parte más septentrional de la Galia, Gallia Belgica, el cual, a su vez, procede de un grupo de tribus celtas, los belgas. Históricamente, Bélgica ha sido parte de los Países Bajos de los Habsburgo, los cuales incluían los actuales Países Bajos y el Gran Ducado de Luxemburgo, ocupando una región algo mayor que el moderno Benelux. Desde finales de la Edad Media hasta el siglo XVII, fue un floreciente centro de comercio y cultura. Desde el siglo XVIII hasta la Revolución belga de 1830, Bélgica, en aquella época llamada los Países Bajos del Sur, fue el lugar de muchas batallas entre las potencias europeas y es por ello que se ha ganado el apodo de "el campo de batalla de Europa" o "la cabina de Europa". Es uno de los miembros fundadores de la Unión Europea, cuyas instituciones principales están ubicadas en el país, así como un número importante de otras organizaciones internacionales, como la OTAN.

¡Nuevo!!: Leche y Bélgica · Ver más »

Bebé

Un bebé es un ser humano de una edad todavía muy corta, que no puede hablar ni tampoco caminar.

¡Nuevo!!: Leche y Bebé · Ver más »

Bechamel

La bechamel (pronunciado), besamel, besamela o salsa blanca es una salsa, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina francesa o a la italiana.

¡Nuevo!!: Leche y Bechamel · Ver más »

Borborigmo

Los borborigmos (del griego βορβορυγμός, sonidos de tripas o panza/guata) son los sonidos generados por el movimiento, tanto en los seres humanos como en los animales en general, de los gases a través de los intestinos.

¡Nuevo!!: Leche y Borborigmo · Ver más »

Bos mutus

El yak (Bos mutus o Bos grunniens) es un bóvido de tamaño mediano y pelaje lanoso, nativo de las montañas de Asia Central y el Himalaya, vive en las altiplanicies esteparias y fríos desiertos del Nepal, Tíbet, Pamir y Karakórum, entre los 4000 y 6000 metros de altitud, donde se encuentra tanto en estado salvaje como doméstico.

¡Nuevo!!: Leche y Bos mutus · Ver más »

Bos primigenius

Bos primigenius es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia Bovidae que incluye a las vacas y toros domésticos (Bos primigenius taurus) y los cebús (Bos primigenius indicus), así como sus respectivos ancestros salvajes, el uro euroasiático (Bos primigenius primigenius), el uro africano (Bos primigenius africanus) y el uro indio (Bos primigenius namadicus), actualmente extintos.

¡Nuevo!!: Leche y Bos primigenius · Ver más »

Bos primigenius indicus

El cebú (Bos primigenius indicus, antes Bos taurus indicus), es una subespecie de bovino doméstico originaria de Asia.

¡Nuevo!!: Leche y Bos primigenius indicus · Ver más »

Bos primigenius taurus

La vaca en el caso de la hembra, o toro en el caso del macho (Bos primigenius taurus / Bos taurus), es un mamífero artiodáctilo de la familia de los bóvidos.

¡Nuevo!!: Leche y Bos primigenius taurus · Ver más »

Botella

Botella (del francés bouteille, y del latín butticŭla) es un recipiente ideado para contener líquidos y fabricado en materiales rígidos, en su origen de barro y luego de vidrio o metal, y a partir del siglo XX en diferentes plásticos.

¡Nuevo!!: Leche y Botella · Ver más »

Bovinae

Los bovinos (Bovinae) son una subfamilia de mamíferos placentarios que pertenece a la familia Bovidae.

¡Nuevo!!: Leche y Bovinae · Ver más »

Brucelosis

La brucelosis, también llamada fiebre de Malta, fiebre mediterránea, fiebre ondulante, o enfermedad de Bang, es una enfermedad infecciosa de distribución mundial, producida por bacterias del género Brucella, que ataca a varias especies de mamíferos, dentro de los cuales se encuentra el ser humano, en el cual produce un cuadro febril inespecífico.

¡Nuevo!!: Leche y Brucelosis · Ver más »

Bubalus bubalis

El búbalo, búfalo de agua o arni (Bubalus bubalis) es un gran bóvido procedente del sudeste asiático.

¡Nuevo!!: Leche y Bubalus bubalis · Ver más »

Budín

Se denomina budín o pudín a un postre de la cocina inglesa y estadounidense que suele estar compuesto de diferentes ingredientes dependiendo de la región: migas de pan, bizcocho, arroz, sémola, etc.

¡Nuevo!!: Leche y Budín · Ver más »

Cacao en polvo

El cacao en polvo (erróneamente denominado a veces chocolate en polvo) es la parte del cacao desprovista de su manteca.

¡Nuevo!!: Leche y Cacao en polvo · Ver más »

Café con leche

El café con leche o Latte es una de las bebidas más comunes que incluyen café.

¡Nuevo!!: Leche y Café con leche · Ver más »

Calcio

El calcio es un elemento químico, de símbolo Ca y de número atómico 20.

¡Nuevo!!: Leche y Calcio · Ver más »

Calostro

El calostro es un líquido secretado por las glándulas mamarias durante el embarazo y los primeros días después del parto, compuesto por inmunoglobulinas, agua, proteínas, grasas y carbohidratos en un líquido seroso y amarillo.

¡Nuevo!!: Leche y Calostro · Ver más »

Camelus

Camelus es un género de mamíferos artiodáctilos de la familia Camelidae que incluye a las tres especies vivientes de la familia originarias del Viejo Mundo, que son denominadas popularmente como camellos y dromedarios.

¡Nuevo!!: Leche y Camelus · Ver más »

Canis lupus familiaris

El perro (Canis lupus familiaris), llamado perro doméstico o can, y coloquialmente chucho o tuso, y también choco; es un mamífero carnívoro de la familia de los cánidos, que constituye una subespecie del lobo (Canis lupus).

¡Nuevo!!: Leche y Canis lupus familiaris · Ver más »

Capra aegagrus

La cabra salvaje (Capra aegagrus) es una especie de mamífero artiodáctilo de la subfamilia Caprinae, ampliamente distribuido desde Europa y Asia Menor hasta Asia Central y el Oriente Medio.

¡Nuevo!!: Leche y Capra aegagrus · Ver más »

Capra aegagrus hircus

La cabra (Capra aegagrus hircus) es un mamífero artiodáctilo de la subfamilia Caprinae que fue domesticado alrededor del octavo milenio a. C., sobre todo por su carne y leche.

¡Nuevo!!: Leche y Capra aegagrus hircus · Ver más »

Carnívoro

Un carnívoro (del latín carnivŏrus, ‘devorador de carne’), es un organismo que obtiene sus energías y requerimientos nutricionales a través de una dieta que consiste principal o exclusivamente del consumo de carne, ya sea mediante la depredación o consumo de carroña.

¡Nuevo!!: Leche y Carnívoro · Ver más »

Caseína

La caseína (del latín caseus, "queso") es una fosfoproteína (un tipo de heteroproteína) presente en la leche y en algunos de sus derivados (productos fermentados como el yogur o el queso).

¡Nuevo!!: Leche y Caseína · Ver más »

Casimir Funk

Casimir Funk o Kazimierz Funk: Bioquímico de origen polaco.

¡Nuevo!!: Leche y Casimir Funk · Ver más »

Casiopea (constelación)

Casiopea es una de las constelaciones compiladas en el catálogo estelar de Tolomeo, el Almagesto, del siglo II.

¡Nuevo!!: Leche y Casiopea (constelación) · Ver más »

Castilla y León

Castilla y León es una comunidad autónoma española, referida como «comunidad histórica y cultural» en su Estatuto de Autonomía.

¡Nuevo!!: Leche y Castilla y León · Ver más »

Catalasa

La catalasa es una enzima perteneciente a la categoría de las oxidorreductasas que cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno (H202) en oxígeno y agua.

¡Nuevo!!: Leche y Catalasa · Ver más »

Célula plasmática

Las células plasmáticas también denominadas plasmocitos pertenecen al sistema inmunitario y su papel consiste en la secreción de grandes cantidades de anticuerpos.

¡Nuevo!!: Leche y Célula plasmática · Ver más »

Celiaquía

La celiaquía o enfermedad celíaca (EC) es un proceso crónico, multiorgánico autoinmune, que lesiona primeramente el intestino y puede dañar cualquier órgano o tejido corporal.

¡Nuevo!!: Leche y Celiaquía · Ver más »

Centrifugación

La centrifugación es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad por medio de una fuerza giratoria.

¡Nuevo!!: Leche y Centrifugación · Ver más »

Cerebrósido

Los cerebrósidos son glucolípidos o glucoesfingolípidos, importantes componentes de la membrana celular del músculo y nerviosa, moléculas del sistema nervioso central y periférico, que forman parte de la vaina de mielina de los nervios.

¡Nuevo!!: Leche y Cerebrósido · Ver más »

Cervidae

Los cérvidos (Cervidae) son una familia de mamíferos rumiantes que incluye los ciervos o venados.

¡Nuevo!!: Leche y Cervidae · Ver más »

Cetacea

Los cetáceos (Cetacea) son un orden de mamíferos euterios completamente adaptados a la vida acuática.

¡Nuevo!!: Leche y Cetacea · Ver más »

Cinnamomum verum

El árbol de la canela, conocido como canelo, (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum J.Presl) es un árbol de hoja perenne, de 10 a 15 metros de altura, procedente de Sri Lanka.

¡Nuevo!!: Leche y Cinnamomum verum · Ver más »

Cistina

La cistina es un dímero de dos cisteínas unido por sus grupos funcionales tiol a través de un puente disulfuro.

¡Nuevo!!: Leche y Cistina · Ver más »

Cleopatra

Cleopatra Filopátor Nea Thea o Cleopatra VII (en griego, Κλεοπάτρα Φιλοπάτωρ; c. 69-12 de agosto de 30 a.C.) fue la última reina del Antiguo Egipto y de la dinastía ptolemaica, también llamada Lágida, fundada por Ptolomeo I Sóter, un general de Alejandro Magno.

¡Nuevo!!: Leche y Cleopatra · Ver más »

Clima árido

El clima árido o clima desértico, es un subtipo de clima seco.

¡Nuevo!!: Leche y Clima árido · Ver más »

Cloro

El cloro es un elemento químico de número atómico 17 situado en el grupo de los halógenos (grupo VIIA) de la tabla periódica de los elementos.

¡Nuevo!!: Leche y Cloro · Ver más »

Cloruro

Los cloruros son compuestos que llevan un átomo de cloro en estado de oxidación formal -1.

¡Nuevo!!: Leche y Cloruro · Ver más »

Coagulación

Se denomina coagulación al proceso por el cual la sangre pierde su liquidez convirtiéndose en un gel, para formar un coágulo.

¡Nuevo!!: Leche y Coagulación · Ver más »

Cocción

La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible, comestible y digerible, favoreciendo también su conservación.

¡Nuevo!!: Leche y Cocción · Ver más »

Colesterol

El colesterol es un esterol (lípido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados.

¡Nuevo!!: Leche y Colesterol · Ver más »

Coliforme

La denominación genérica coliformes designa a un grupo de especies bacterianas que tienen ciertas características bioquímicas en común e importancia relevante como indicadores de contaminación del agua y los alimentos.

¡Nuevo!!: Leche y Coliforme · Ver más »

Coloide

En física y química un coloide, sistema coloidal, suspensión coloidal o dispersión coloidal es un sistema conformado por dos o más fases, normalmente una fluida (líquido) y otra dispersa en forma de partículas generalmente sólidas muy finas, de diámetro comprendido entre 10-9 y 10-5 m. La fase dispersa es la que se halla en menor proporción.

¡Nuevo!!: Leche y Coloide · Ver más »

Colon

El colon es la última porción del sistema digestivo en la mayoría de los vertebrados; extrae agua y sal de residuos sólidos antes de que sean eliminados del cuerpo.

¡Nuevo!!: Leche y Colon · Ver más »

Columbidae

Las colúmbidas (Columbidae) son una familia de aves del orden Columbiformes que incluye las palomas, las tórtolas y formas afines.

¡Nuevo!!: Leche y Columbidae · Ver más »

Comercio

Se denomina comercio a la actividad socioeconómica consistente en el intercambio de algunos materiales que sean libres en el mercado de compra y venta de bienes y servicios, sea para su uso, para su venta o su transformación.

¡Nuevo!!: Leche y Comercio · Ver más »

Constante de disociación ácida

Una constante de disociación ácida, Ka, (también conocida como constante de acidez, o constante de ionización ácida) es una medida cuantitativa de la fuerza de un ácido en disolución.

¡Nuevo!!: Leche y Constante de disociación ácida · Ver más »

Cordillera de los Andes

La cordillera de los Andes es la cordillera que ocupa la zona occidental de América del Sur.

¡Nuevo!!: Leche y Cordillera de los Andes · Ver más »

Cretácico

El Cretácico, o Cretáceo, es una división de la escala temporal geológica que pertenece a la Era Mesozoica; dentro de esta, el Cretácico ocupa el tercer y último lugar siguiendo al Jurásico.

¡Nuevo!!: Leche y Cretácico · Ver más »

Cynodontia

Los cinodontes o cinodontos (Cynodontia, gr. «dientes de perro») son un clado de terápsidos ("reptiles" mamiferoides o similares a mamíferos) que aparecieron por primera vez en el Pérmico Superior (hace unos 260 millones de años).

¡Nuevo!!: Leche y Cynodontia · Ver más »

Densidad

En física y química, la densidad (del latín densĭtas, -ātis) es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia.

¡Nuevo!!: Leche y Densidad · Ver más »

Descendencia

En biología, las crías o guacharros, en el Diccionario de la Real Academia Española.

¡Nuevo!!: Leche y Descendencia · Ver más »

Desnaturalización (bioquímica)

En bioquímica, la desnaturalización es un cambio estructural de las proteínas o ácidos nucleicos, donde pierden su estructura nativa, y de esta forma su óptimo funcionamiento y a veces también cambian sus propiedades físico-químicas.

¡Nuevo!!: Leche y Desnaturalización (bioquímica) · Ver más »

Destete

Como destete se conoce al fin de la lactancia en los mamíferos.

¡Nuevo!!: Leche y Destete · Ver más »

Diabetes mellitus

La diabetes mellitus (DM) es un conjunto de trastornos metabólicos, cuya característica común principal es la presencia de concentraciones elevadas de glucosa en la sangre de manera persistente o crónica, debido ya sea a un defecto en la producción de insulina, a una resistencia a la acción de ella para utilizar la glucosa, a un aumento en la producción de glucosa o a una combinación de estas causas.

¡Nuevo!!: Leche y Diabetes mellitus · Ver más »

Diacilglicérido

Un diacilglicérido, también llamada diacilglicerol (DAG) o diglicérido, acilglicérido está formado por una molécula de glicerol (glicerina) esterificada con dos ácidos grasos.

¡Nuevo!!: Leche y Diacilglicérido · Ver más »

Diarrea

La diarrea —del griego antiguo διάρροια (diárrhoia), y este de διά (día) ‘a través’ y ῥέω (rheo) ‘corriente’ o ‘flujo’— es una alteración de las heces caracterizada por un aumento del volumen, la fluidez y la frecuencia de las deposiciones, en comparación con las condiciones fisiológicas normales, lo que conlleva una baja absorción de líquidos y nutrientes, y puede estar acompañada de dolor abdominal, fiebre, náuseas, vómito, debilidad o pérdida del apetito.

¡Nuevo!!: Leche y Diarrea · Ver más »

Diámetro

En geometría, el diámetro es el segmento de recta que pasa por el centro y une dos puntos opuestos de una circunferencia de un círculo o una esfera en 3D.

¡Nuevo!!: Leche y Diámetro · Ver más »

Dióxido de carbono

El dióxido de carbono (fórmula química CO2) es un gas incoloro y vital para la vida en la Tierra.

¡Nuevo!!: Leche y Dióxido de carbono · Ver más »

Dióxido de nitrógeno

El dióxido de nitrógeno u óxido de nitrógeno (IV) (NO2), es un compuesto químico formado por los elementos nitrógeno y oxígeno, uno de los principales contaminantes entre los varios óxidos de nitrógeno.

¡Nuevo!!: Leche y Dióxido de nitrógeno · Ver más »

Diente

Un diente es una estructura anatómica calcificada que se localiza en la cavidad oral de múltiples especies de vertebrados y que tiene como principal función la masticación.

¡Nuevo!!: Leche y Diente · Ver más »

Disolución

Una disolución es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más sustancias puras que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en proporciones variables.

¡Nuevo!!: Leche y Disolución · Ver más »

Domesticación

Domesticación es el proceso por el cual una población de una determinada especie animal o vegetal pierde, adquiere o desarrolla ciertos caracteres morfológicos, fisiológicos o de comportamiento, los cuales son heredables y, además, son el resultado de una interacción prolongada y de una selección artificial por parte del ser humano o una selección natural adaptativa a la convivencia con el ser humano.

¡Nuevo!!: Leche y Domesticación · Ver más »

Dulce de leche

El dulce de leche o manjar (también conocido como manjar blanco, arequipe o cajeta) es un dulce tradicional latinoamericano, que corresponde a una variante caramelizada de la leche.

¡Nuevo!!: Leche y Dulce de leche · Ver más »

Ecuador

Ecuador, oficialmente denominado República del Ecuador, es un país americano ubicado en América del Sur.

¡Nuevo!!: Leche y Ecuador · Ver más »

Edad Antigua

La Edad Antigua es la época histórica que coincide con el surgimiento y desarrollo de las primeras civilizaciones o civilizaciones antiguas.

¡Nuevo!!: Leche y Edad Antigua · Ver más »

Edad Media

La Edad Media, Medievo o Medioevo es el período histórico de la civilización occidental comprendido entre el v y el xv.

¡Nuevo!!: Leche y Edad Media · Ver más »

Embarazo humano

El embarazo o gravidez (de grávido, y este del latín gravĭdus) es el período que transcurre entre la implantación del cigoto en el útero, hasta el momento del parto, en cuanto a los significativos cambios fisiológicos, metabólicos e incluso morfológicos que se producen en la mujer encaminados a proteger, nutrir y permitir el desarrollo del feto, como la interrupción de los ciclos menstruales, o el aumento del tamaño de las mamas para preparar la lactancia.

¡Nuevo!!: Leche y Embarazo humano · Ver más »

Emulsión

Una emulsión es una mezcla de dos líquidos inmiscibles de manera más o menos homogénea.

¡Nuevo!!: Leche y Emulsión · Ver más »

Enciclopedia Libre Universal en Español

La Enciclopedia Libre Universal en Español (EL) es un proyecto escindido de la Wikipedia en español.

¡Nuevo!!: Leche y Enciclopedia Libre Universal en Español · Ver más »

Enfermedad inflamatoria intestinal

La denominación enfermedad inflamatoria intestinal, que se abrevia frecuentemente como EII, se emplea para referirse a una serie de problemas que afectan predominantemente al intestino, y que se caracterizan porque producen una inflamación crónica, que no tiende a la curación.

¡Nuevo!!: Leche y Enfermedad inflamatoria intestinal · Ver más »

Enlace glucosídico

En el ámbito de los glúcidos, el enlace glucosídico es aquel mediante el cual un glúcido se enlaza con otra molécula, sea o no un glúcido.

¡Nuevo!!: Leche y Enlace glucosídico · Ver más »

Envase

Un envase es un producto que puede estar fabricado en una gran cantidad de materiales y que sirve para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar mercancías en cualquier fase de su proceso productivo, de distribución o de venta.

¡Nuevo!!: Leche y Envase · Ver más »

Enzima

Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible (ver energía libre de Gibbs), pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima.

¡Nuevo!!: Leche y Enzima · Ver más »

Eomaia

Eomaia scansoria (Eomaia, "madre del amanecer", scansoria, "trepadora") es uno de los primeros mamíferos placentarios conocidos.

¡Nuevo!!: Leche y Eomaia · Ver más »

Epitelio

El epitelio (a veces llamado tejido epitelial) es el tejido formado por una o varias capas de células unidas entre sí, que puestas recubren todas las superficies libres del organismo, y constituyen el revestimiento interno de las cavidades, órganos huecos, conductos del cuerpo, así como forman las mucosas y las glándulas.

¡Nuevo!!: Leche y Epitelio · Ver más »

Equidae

Los équidos (Equidae) son una familia de mamíferos placentarios del orden Perissodactyla, que contiene solo un género viviente, Equus, y numerosos géneros fósiles.

¡Nuevo!!: Leche y Equidae · Ver más »

Equus africanus asinus

El burro o asno (Equus africanus asinus) es un animal doméstico de la familia de los équidos.

¡Nuevo!!: Leche y Equus africanus asinus · Ver más »

Equus ferus caballus

«Caballo», «Corcel», «Potra», «Potrillo», «Yegua», «Yeguada» y «Yeguas» redirigen aquí.

¡Nuevo!!: Leche y Equus ferus caballus · Ver más »

Equus zebra

La cebra de montaña (Equus zebra) es una especie de mamífero perisodáctilo de la familia Equidae natural de África meridional (Namibia y Sudáfrica).

¡Nuevo!!: Leche y Equus zebra · Ver más »

Esófago

El esófago (del griego οἰσοφάγος) es una parte del aparato digestivo de los seres vivos tanto vertebrados como invertebrados formado por un tubo muscular de unos 25 centímetros, que comunica la faringe con el estómago.

¡Nuevo!!: Leche y Esófago · Ver más »

Escandinavia

Escandinavia es una región geográfica y cultural del norte de Europa (aunque el vocablo se usa comúnmente también en términos idiomáticos) compuesta por los reinos de Noruega, Suecia y Dinamarca, en los cuales se hablan lenguas nórdicas, también llamadas lenguas escandinavas.

¡Nuevo!!: Leche y Escandinavia · Ver más »

España

España, también denominado Reino de España,es un país transcontinental, miembro de la Unión Europea, constituido en Estado social y democrático de derecho y cuya forma de gobierno es la monarquía parlamentaria. Su territorio, con capital en Madrid, está organizado en diecisiete comunidades autónomas y dos ciudades autónomas, formadas estas, a su vez, por cincuenta provincias. España se sitúa tanto al sur de Europa Occidental como en el norte de África. En Europa, ocupa la mayor parte de la península ibérica, conocida como España peninsular, y las islas Baleares (en el mar Mediterráneo occidental); en África se hallan las ciudades de Ceuta (en la península Tingitana) y Melilla (en el cabo de Tres Forcas), las islas Canarias (en el océano Atlántico nororiental), las islas Chafarinas (mar Mediterráneo), el peñón de Vélez de la Gomera (mar Mediterráneo), las islas Alhucemas (golfo de las islas Alhucemas) y la isla de Alborán (mar de Alborán). El municipio de Llivia, en los Pirineos, constituye un enclave rodeado totalmente por territorio francés. Completa el conjunto de territorios una serie de islas e islotes frente a las propias costas peninsulares. Tiene una extensión de 505 370 km², siendo el cuarto país más extenso del continente, tras Rusia, Ucrania y Francia. Con una altitud media de 650 metros sobre el nivel del mar es uno de los países más montañosos de Europa. Su población es de 46 659 302 habitantes (2018). El territorio peninsular comparte fronteras terrestres con Francia y con Andorra al norte, con Portugal al oeste y con el territorio británico de Gibraltar al sur. En sus territorios africanos, comparte fronteras terrestres y marítimas con Marruecos. Comparte con Francia la soberanía sobre la isla de los Faisanes en la desembocadura del río Bidasoa y cinco facerías pirenaicas.Dichas facerías no son estrictamente un acuerdo de cosoberanía, ya que afectan a territorio español, sino un acuerdo de aprovechamiento compartido de los recursos. De acuerdo con la Constitución, y según su artículo 3.1, «el castellano es la lengua española oficial del Estado. Todos los españoles tienen el deber de conocerla y el derecho a usarla». En 2012, era la lengua materna del 82 % de los españoles. Según el artículo 3.2, «las demás lenguas españolas serán también oficiales en las respectivas Comunidades Autónomas de acuerdo con sus Estatutos». El producto interior bruto coloca a la economía española en la decimotercera posición mundial. España es una potencia turística, pues es el segundo país más visitado del mundo, con 82 millones de turistas en 2017, y el segundo país del mundo en ingresos económicos provenientes del turismo. Es, además, el octavo país del mundo con mayor presencia de multinacionales. Tiene un índice de desarrollo humano muy alto (0,884), según el informe de 2016 del Programa de la ONU para el Desarrollo. La primera presencia constatada de homínidos del género ''Homo'' se remonta a 1,2 millones de años antes del presente, como atestigua el descubrimiento de una mandíbula de un ''Homo'' aún sin clasificar en Atapuerca.Bermúdez de Castro, José María; Martinón Torres, María; Gómez Robles, Aída; Prado-Simón, Leyre; Martín Francés, Laura; Lapresa, María; Olejniczak, Anthony y Carbonell, Eudald (2011) «». Journal of Human Evolution, 61 (1): 12-25 En el, se produjo la intervención romana en la Península, lo que conllevó a una posterior conquista de lo que, más tarde, se convertiría en Hispania. En el Medievo, la zona fue conquistada por distintos pueblos germánicos y por los musulmanes, llegando estos a tener presencia durante algo más de siete centurias. No es hasta el, con la unión dinástica de Castilla y Aragón y la culminación de la Reconquista, junto con la posterior anexión navarra, cuando se puede hablar de la cimentación de España, como era reconocida en el exterior. Ya en la Edad Moderna, los monarcas españoles dominaron el primer imperio de ultramar global, que abarcaba territorios en los cinco continentes, dejando un vasto acervo cultural y lingüístico por el globo. A principios del, tras sucesivas guerras en Hispanoamérica, pierde la mayoría de sus territorios en América, acrecentándose esta situación con el desastre del 98. Durante este siglo, se produciría también una guerra contra el invasor francés, una serie de guerras civiles, una efímera república reemplazada nuevamente por una monarquía constitucional y el proceso de modernización del país. En el primer tercio del, se proclamó una república constitucional y se inició una guerra civil, consecuencia de un golpe militar que llevaría al poder al general Franco. El país estuvo bajo su dictadura hasta su muerte, en 1975, cuando se inició una transición hacia la democracia, cuyo clímax fue la redacción, ratificación en referéndum y promulgación de la Constitución de 1978, que propugna como valores superiores del ordenamiento jurídico la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo político.

¡Nuevo!!: Leche y España · Ver más »

Espora

En biología, el término espora designa un cuerpo microscópico unicelular o pluricelular que se forma con fines de dispersión y supervivencia por largo tiempo (dormancia) en condiciones adversas, y que generalmente es una célula haploide.

¡Nuevo!!: Leche y Espora · Ver más »

Estado físico

Un estado físico es cada una de las situaciones o formas físicamente distinguibles mediante la medición de alguna(s) propiedad(es) que puede adoptar un sistema físico en su evolución temporal.

¡Nuevo!!: Leche y Estado físico · Ver más »

Estepa

La estepa (del francés: steppe, y éste del ruso: степь, step, AFI: sʲtʲepʲ) es un bioma que consiste en un territorio de vegetación herbácea, propio de climas extremos y escasas precipitaciones.

¡Nuevo!!: Leche y Estepa · Ver más »

Esterilización (microbiología)

Se denomina esterilización al proceso por el cual se obtiene un producto libre de microorganismos viables.

¡Nuevo!!: Leche y Esterilización (microbiología) · Ver más »

Esterol

Los esteroles son esteroides con 27 a 29 átomos de carbono.

¡Nuevo!!: Leche y Esterol · Ver más »

Estiércol

Estiércol es el nombre con el que se denomina a los excrementos de animales que se utilizan para fertilizar los cultivos.

¡Nuevo!!: Leche y Estiércol · Ver más »

Estreñimiento

El estreñimiento (del latín stringĕre, apretar, comprimir) es una condición que consiste en la falta de movimiento regular de los intestinos, lo que produce una defecación infrecuente o con esfuerzo, generalmente de heces escasas y duras.

¡Nuevo!!: Leche y Estreñimiento · Ver más »

Europa

Europa es uno de los continentes que conforman el supercontinente euroasiático, situado entre los paralelos 35º 30’ y 70º 30’ de latitud norte.

¡Nuevo!!: Leche y Europa · Ver más »

Eutheria

Los euterios (Eutheria, gr. εὐ-, eu- «verdadero/bueno» y θηρίον, thēríon "bestia" así «bestias verdaderas») es uno de los dos clados de mamíferos con especies actuales que divergieron en el Cretácico inferior o el Jurásico superior (el clado son los Metatheria, que incluye los marsupiales, que tienen una bolsa marsupial dentro de la cual se desarrollan las crías).

¡Nuevo!!: Leche y Eutheria · Ver más »

Fósforo

El fósforo es un elemento químico de número atómico 15 y símbolo P. El nombre proviene del griego φώς ‘luz’ y φόρος ‘portador’.

¡Nuevo!!: Leche y Fósforo · Ver más »

Felis silvestris catus

El gato o gato doméstico (Felis silvestris catus) y coloquialmente llamado minino, michino, micho, mizo, miz, morrongo o morroño; es una subespecie de mamífero carnívoro de la familia Felidae.

¡Nuevo!!: Leche y Felis silvestris catus · Ver más »

Fermentación

La fermentación (del latín tardío fermentatio, -ōnis) es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto orgánico.

¡Nuevo!!: Leche y Fermentación · Ver más »

Filtración

Se denomina filtración al proceso unitario de separación de sólidos en una suspensión a través de un medio mecánico poroso, también llamados tamiz, criba, cedazo o filtro.

¡Nuevo!!: Leche y Filtración · Ver más »

Fisicoquímica

La fisicoquímica, también llamada química física, es una subdisciplina de la química que estudia la materia empleando conceptos físicos y químicos.

¡Nuevo!!: Leche y Fisicoquímica · Ver más »

Flan

El flan (no confundir con la leche asada ni con el quesillo) es un postre que suele prepararse con huevos enteros, leche, azúcar y limón.

¡Nuevo!!: Leche y Flan · Ver más »

Formaldehído

El formaldehído o metanal es un compuesto químico, más específicamente un aldehído (el más simple de ellos) altamente volátil y muy inflamable, de fórmula H2C.

¡Nuevo!!: Leche y Formaldehído · Ver más »

Fosfatasa

Una fosfatasa es una enzima del grupo de las esterasas que cataliza la eliminación de grupos fosfatos de algunos sustratos, dando lugar a la liberación de una molécula de ion fosfato y la aparición de un grupo hidroxilo en el lugar en el que se encontraba esterificado el grupo fosfato.

¡Nuevo!!: Leche y Fosfatasa · Ver más »

Fosfatasa alcalina

La fosfatasa alcalina (CAS n.º) (50.000 - 60.000 Da) es una enzima hidrolasa responsable de eliminar grupos de fosfatos de varios tipos de moléculas como nucleótidos, proteínas y alcaloides.

¡Nuevo!!: Leche y Fosfatasa alcalina · Ver más »

Fosfato de calcio

Recibe la denominación de fosfato de calcio, con la fórmula empírica Ca3(PO4)2, una familia de minerales que contienen iones de calcio (Ca2+) junto con ortofosfatos (PO43-), metafosfatos o pirofosfatos (P2O74-) y en forma ocasional iones de hidrógeno o hidróxido.

¡Nuevo!!: Leche y Fosfato de calcio · Ver más »

Fosfolípido

Los fosfolípidos son un tipo de lípidos anfipáticos compuestos por una molécula de alcohol (glicerol o de esfingosina), a la que se unen dos ácidos grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato.

¡Nuevo!!: Leche y Fosfolípido · Ver más »

Fragaria

Fragaria, llamado comúnmente fresa o frutilla, es un género de plantas rastreras estoloniferas de la familia Rosaceae.

¡Nuevo!!: Leche y Fragaria · Ver más »

Franz von Soxhlet

Franz von Soxhlet (* 13 de enero de 1848 en Brünn; † 5 de mayo de 1926 en München) fue un químico alemán especializado en la química de los alimentos que es conocido por haber inventado el extractor Soxhlet en 1879 (lleva su nombre en su honor) y por haber propuesto en el año 1886 la leche como uno de los primeros alimentos de ser susceptibles de ser pasteurizados.

¡Nuevo!!: Leche y Franz von Soxhlet · Ver más »

Fuerza centrífuga

En la mecánica clásica o mecánica newtoniana, la fuerza centrífuga es una fuerza ficticia que aparece cuando se describe el movimiento de un cuerpo en un sistema de referencia en rotación, o equivalentemente la fuerza aparente que percibe un observador no inercial que se encuentra en un sistema de referencia rotatorio.

¡Nuevo!!: Leche y Fuerza centrífuga · Ver más »

Galactosa

La galactosa es un azúcar simple o monosacárido formado por seis átomos de carbono o hexosa, que se convierte en glucosa en el hígado como aporte energético.

¡Nuevo!!: Leche y Galactosa · Ver más »

Galatita

Se denomina galalita, caseína-formaldehído, marfil artificial o hueso artificial al material plástico duro que se obtiene de la caseína y el formol.

¡Nuevo!!: Leche y Galatita · Ver más »

Galaxia

Una galaxia es un conjunto de estrellas, nubes de gas, planetas, polvo cósmico, materia oscura y energía unidos gravitatoriamente con una estructura más o menos definida.

¡Nuevo!!: Leche y Galaxia · Ver más »

Gallus gallus domesticus

El gallo y la gallina (Gallus gallus domesticus) son la subespecie doméstica de la especie Gallus gallus, una especie de ave galliforme de la familia Phasianidae procedente del sudeste asiático.

¡Nuevo!!: Leche y Gallus gallus domesticus · Ver más »

Ganado Jersey

Jersey es una raza de ganado vacuno británico productor de leche y carne (doble propósito), de pelaje marrón claro, es famosa por el alto contenido graso de su leche y por la docilidad de sus vacas.

¡Nuevo!!: Leche y Ganado Jersey · Ver más »

Gastroenterología

La gastroenterología es la especialidad médica que se ocupa de las enfermedades del aparato digestivo y órganos asociados, conformado por: esófago, estómago, hígado y vías biliares, páncreas, intestino delgado (duodeno, yeyuno, íleon), colon y recto.

¡Nuevo!!: Leche y Gastroenterología · Ver más »

Gastronomía de India

La gastronomía india es muy variada; surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.

¡Nuevo!!: Leche y Gastronomía de India · Ver más »

Gastronomía de Italia

La comida de Italia es variada.

¡Nuevo!!: Leche y Gastronomía de Italia · Ver más »

Gastronomía de México

La gastronomía mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, enriquecida por las aportaciones de las distintas regiones del país, que deriva de la experiencia del México prehispánico con la cocina europea, entre otras.

¡Nuevo!!: Leche y Gastronomía de México · Ver más »

Gastronomía de Turquía

La gastronomía de Turquía corresponde al conjunto de costumbres culinarias de los habitantes de las regiones de Turquía.

¡Nuevo!!: Leche y Gastronomía de Turquía · Ver más »

Gastronomía del Magreb

La Gastronomía del Magreb corresponde a las prácticas culinarias de los países y las etnias que viven y componen el denominado: Magreb (en árabe المغرب) en oposición geográfica al Máshreq.

¡Nuevo!!: Leche y Gastronomía del Magreb · Ver más »

Gastronomía del Tíbet

La gastronomía del Tíbet se caracteriza por las duras condiciones ambientales que marcan las grandes altitudes del Tíbet (a más de 4500 msnm), lo que hace que.

¡Nuevo!!: Leche y Gastronomía del Tíbet · Ver más »

Gen

Un gen es una unidad de información en un locus de ácido desoxirribonucleico (ADN) que codifica un producto funcional, proteínas por ejemplo.

¡Nuevo!!: Leche y Gen · Ver más »

Genética

La genética (del griego antiguo: γενετικός, guennetikós, ‘genetivo’, y este de γένεσις, guénesis, ‘origen’) es el área de estudio de la biología que busca comprender y explicar cómo se transmite la herencia biológica de generación en generación.

¡Nuevo!!: Leche y Genética · Ver más »

Glándula mamaria

Las glándulas mamarias son los órganos que, en todos los mamíferos, producen leche para la alimentación de sus crías o hijos durante los primeros meses o semanas de vida.

¡Nuevo!!: Leche y Glándula mamaria · Ver más »

Glándula sudorípara

La glándula sudorípara es una glándula tubular enrollada que está situada en la dermis reticular e hipodermis y consta de largos y delgados tubos, cerrados por el extremo inferior, donde se apelotonan, formando un ovillo.

¡Nuevo!!: Leche y Glándula sudorípara · Ver más »

Glúcido

Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el brindar energía inmediata y estructural.

¡Nuevo!!: Leche y Glúcido · Ver más »

Glires

Los glires (Glires, latín glīrēs) son un clado perteneciente al superorden Euarchontoglires que contiene a los órdenes Rodentia y Lagomorpha.

¡Nuevo!!: Leche y Glires · Ver más »

Glucosa

La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6.

¡Nuevo!!: Leche y Glucosa · Ver más »

Gorgonzola

El gorgonzola es un queso italiano de mesa, de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca que se presenta en dos variedades: dulce y picante.

¡Nuevo!!: Leche y Gorgonzola · Ver más »

Grado Celsius

El grado Celsius (históricamente conocido como centígrado; símbolo ℃) es la unidad termométrica cuyo 0 se ubica 0,01 grados por debajo del punto triple del agua y su intensidad calórica equivale a la del kelvin.

¡Nuevo!!: Leche y Grado Celsius · Ver más »

Gramo

El gramo (símbolo "g") es la unidad principal de masa del Sistema Cegesimal de Unidades, y la unidad de masa del sistema métrico decimal.

¡Nuevo!!: Leche y Gramo · Ver más »

Granja

Una granja (del latín granica, ‘granero’) o chacra (del quechua čhakra), es un terreno rural en el cual se ejerce la agricultura o la cría de ganado, ya sea este menor o mayor.

¡Nuevo!!: Leche y Granja · Ver más »

Grasa

En bioquímica, grasa es un término genérico para designar varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos respectivamente.

¡Nuevo!!: Leche y Grasa · Ver más »

Hembra

Hembra es el sustantivo que designa a los individuos femeninos de una especie (su opuesto es macho).

¡Nuevo!!: Leche y Hembra · Ver más »

Hera

Hera (en griego antiguo Ἥρα Hēra, o equivalentemente: Ἥρη Hērē en jónico y griego homérico) es la legítima esposa de Zeus en el panteón olímpico de la mitología griega clásica.

¡Nuevo!!: Leche y Hera · Ver más »

Heracles

Heracles,Héracles(en griego antiguo Ἡρακλῆς, Hēraklḗs, del nombre de la diosa Hēra, y kleos: ‘gloria’ es decir ‘gloria de Hera’) o Hércules (en la mitología romana) era un héroe de la mitología griega.

¡Nuevo!!: Leche y Heracles · Ver más »

Hexosamina

Las hexosaminas son amino azúcares formados por la adición de un grupo amina a una hexosa.

¡Nuevo!!: Leche y Hexosamina · Ver más »

Hidrólisis

Hidrólisis (del griego ὕδωρ, hydōr, ‘agua’, y λύσις, lýsis, ‘ruptura’ o ‘disociación’) es una reacción química entre una molécula de agua y otra molécula, en la cual la molécula de agua se divide y sus átomos pasan a formar union de otra especie química.

¡Nuevo!!: Leche e Hidrólisis · Ver más »

Hidrocarburo

Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno.

¡Nuevo!!: Leche e Hidrocarburo · Ver más »

Hipertrofia

La hipertrofia es el crecimiento o aumento en el tamaño de las fibras musculares para así hacer crecer el músculo.

¡Nuevo!!: Leche e Hipertrofia · Ver más »

Histología

La histología (del griego ἱιστός/histós, "tejido", y λογία/logía, "tratado, estudio, disciplina") es la disciplina que estudia todo lo relacionado con los tejidos orgánicos: su estructura microscópica, su desarrollo y sus funciones.

¡Nuevo!!: Leche e Histología · Ver más »

Holstein (raza bovina)

La vaca Holstein o vaca frisona es una raza vacuna procedente de la región frisosajona (Baja Sajonia y Schleswig-Holstein en Alemania, Frisia y Holanda del Norte en los Países Bajos), que destaca por su alta producción de leche, carne y su buena adaptabilidad.

¡Nuevo!!: Leche y Holstein (raza bovina) · Ver más »

Homogeneización

El término homogeneización se emplea en campos tales como la química, las ciencias agrícolas, la tecnología de los alimentos, la sociología y la biología celular, y hace referencia a un proceso por el que se hace que una mezcla presente las mismas propiedades en toda la sustancia, porque así lo muestra la regla general en la tecnología de los alimentos, y se entiende que se realiza una mejora en calidad final del producto.

¡Nuevo!!: Leche y Homogeneización · Ver más »

Homogeneización de la leche

La homogeneización consiste en pulverizar la leche entera haciéndola pasar a presión a través de pequeñas boquillas; el tamaño de los glóbulos de grasa se reduce hasta un tamaño en el que la crema ya no se separa.

¡Nuevo!!: Leche y Homogeneización de la leche · Ver más »

Hormona

Las hormonas son sustancias segregadas por células especializadas, localizadas en glándulas endocrinas (carentes de conductos), o también por células epiteliales e intersticiales cuyo fin es el de influir en la función de otras células.

¡Nuevo!!: Leche y Hormona · Ver más »

Hueso

Los huesos son órganos rígidos que forman el endoesqueleto de los animales vertebrados.

¡Nuevo!!: Leche y Hueso · Ver más »

Huevo (biología)

Un huevo es un cuerpo redondeado de tamaño y dureza variables, que las hembras de diversos grupos de animales producen, y que sustenta y protege al embrión cuando el óvulo es fecundado, convirtiéndose así en cigoto.

¡Nuevo!!: Leche y Huevo (biología) · Ver más »

Hungría

Hungría (en húngaro: Magyarország) es un país sin litoral de Europa Central.

¡Nuevo!!: Leche y Hungría · Ver más »

India

La India ―oficialmente República de la India (en hindi, भारत गणराज्य, Bhārat Gaṇarājya; en inglés, Republic of India)― es un país soberano ubicado en el sur de Asia.

¡Nuevo!!: Leche e India · Ver más »

Indicador microbiológico

Un indicador microbiológico es un microorganismo cuya presencia permite determinar la existencia de un patógeno.

¡Nuevo!!: Leche e Indicador microbiológico · Ver más »

Industria

La industria es la actividad que tiene como finalidad transformar las materias primas en productos elaborados o semielaborados utilizando una fuente de energía.-Además de materiales, su desarrollo, la industria necesita maquinaria y recursos humanos organizados y habitualmente en empresas por su especialización laboral.

¡Nuevo!!: Leche e Industria · Ver más »

Industria láctea

La industria láctea es un sector de la industria que tiene como materia prima la leche procedente de animales (por regla general vacas).

¡Nuevo!!: Leche e Industria láctea · Ver más »

Inflamación

La inflamación (del latín inflammatio: encender, hacer fuego) es la forma de manifestarse de muchas enfermedades.

¡Nuevo!!: Leche e Inflamación · Ver más »

Inmunización

La inmunización es el proceso de inducción de inmunidad artificial frente a una enfermedad.

¡Nuevo!!: Leche e Inmunización · Ver más »

Inmunoglobulina A

La inmunoglobulina A (IgA) es la clase predominante de anticuerpo en las secreciones de las mucosas del organismo como saliva, lágrimas, calostro, leche y secreciones respiratorias, gastrointestinales y genitourinarias.

¡Nuevo!!: Leche e Inmunoglobulina A · Ver más »

Inmunoglobulina E

La inmunoglobulina E (IgE) es un tipo de anticuerpo (o isotipo de inmunoglobulina) presente únicamente en mamíferos.

¡Nuevo!!: Leche e Inmunoglobulina E · Ver más »

Insulina

La insulina (del latín insula, "isla") es una hormona polipeptídica formada por 51 aminoácidos, producida y secretada por las células beta de los islotes de Langerhans del páncreas.

¡Nuevo!!: Leche e Insulina · Ver más »

Intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es un trastorno que aparece después de la ingestión de la lactosa (el azúcar de la leche) si existe una deficiencia de lactasa (la enzima que digiere la lactosa).

¡Nuevo!!: Leche e Intolerancia a la lactosa · Ver más »

Ion

El ion (tomado del inglés y este del griego ἰών, «que va»; hasta 2010, ión) es una partícula cargada eléctricamente constituida por un átomo o molécula que no es eléctricamente neutro.

¡Nuevo!!: Leche e Ion · Ver más »

Italia

Italia, oficialmente la República Italiana (en italiano: Repubblica Italiana), es un país soberano miembro de la Unión Europea.

¡Nuevo!!: Leche e Italia · Ver más »

Johannes Vermeer

Johannes Vermeer van Delft /joˈɦɑnəs vərˈmeːr vɑn dɛlft/ (bautizado en Delft el 31 de octubre de 1632-ibídem, 15 de diciembre de 1675), llamado por sus contemporáneos Joannis ver Meer o Joannis van der Meer e incluso Jan ver Meer, es uno de los pintores neerlandeses más reconocidos del arte Barroco.

¡Nuevo!!: Leche y Johannes Vermeer · Ver más »

Kumis

El kumis (también llamado koumiss, kumys o kymys) es un producto lácteo hecho a partir de kéfir de leche.

¡Nuevo!!: Leche y Kumis · Ver más »

Lactancia materna

La lactancia materna es la alimentación con leche del seno materno.

¡Nuevo!!: Leche y Lactancia materna · Ver más »

Lactasa

La lactasa, un tipo de β-galactosidasa, es una enzima producida en el intestino delgado y que se sintetiza durante la infancia de todos los mamíferos.

¡Nuevo!!: Leche y Lactasa · Ver más »

Lactobacillus bulgaricus

Lactobacilos búlgaros, nombre común con el que se conoce a las colonias de las bacterias Lactobacillus bulgaricus, las cuales son conglomerados de bacterias lácticas y levaduras de asociación simbiótica estable embebidas en una matriz de polisacáridos, cuyo tamaño varía de entre 5mm y 2.5 mm; de consistencia elástica y de color blanco-amarillento (Ulloa- Lappe, 1993).

¡Nuevo!!: Leche y Lactobacillus bulgaricus · Ver más »

Lactosa

La lactosa es un disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa.

¡Nuevo!!: Leche y Lactosa · Ver más »

Lagomorpha

Los lagomorfos (Lagomorpha, del griego lagōs, liebre y morphē, forma) son un orden perteneciente a los mamíferos placentarios.

¡Nuevo!!: Leche y Lagomorpha · Ver más »

Lama glama

La llama (Lama glama) es un mamífero artiodáctilo doméstico de la familia Camelidae, abundante en la Puna o Altiplano de los Andes de Perú, Bolivia, Chile, Ecuador y Argentina.

¡Nuevo!!: Leche y Lama glama · Ver más »

Latitud

La latitud es la distancia angular entre la línea ecuatorial (el ecuador), y un punto determinado de la Tierra, medida a lo largo del meridiano en el que se encuentra dicho punto.

¡Nuevo!!: Leche y Latitud · Ver más »

Laxante

Un laxante es una preparación usada para provocar la defecación o la eliminación de heces.

¡Nuevo!!: Leche y Laxante · Ver más »

Lácteo

El grupo de los lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados.

¡Nuevo!!: Leche y Lácteo · Ver más »

Lámina basal

La lámina basal es una fina capa de matriz extracelular que separa el tejido epitelial y muchos tipos de células, como las fibras musculares o las células adiposas, del tejido conjuntivo.

¡Nuevo!!: Leche y Lámina basal · Ver más »

Lípido

Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas), que están constituidas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida por oxígeno.

¡Nuevo!!: Leche y Lípido · Ver más »

Leche chocolatada

La leche chocolatada, chocolatada, leche de/con chocolate o chocomilk es una bebida preparada con leche y cacao que puede tomarse fría o caliente, con o sin azúcar.

¡Nuevo!!: Leche y Leche chocolatada · Ver más »

Leche condensada

La leche condensada es leche de vaca a la que se le ha extraído agua y agregado azúcar, lo que resulta en un producto espeso y de sabor dulce que puede conservarse durante varios años envasado sin refrigeración mientras no se haya abierto.

¡Nuevo!!: Leche y Leche condensada · Ver más »

Leche de buche

La leche de buche es una secreción epiteliar característica de tórtolas y palomas empleada para alimentar a los pichones.

¡Nuevo!!: Leche y Leche de buche · Ver más »

Leche de cabra

La leche de cabra es el subproducto de la operación de ordeñe que se hace los mamíferos del género Capra.

¡Nuevo!!: Leche y Leche de cabra · Ver más »

Leche descremada

La leche descremada o desnatada es la leche a la que se le ha eliminado la grasa mediante centrifugado.

¡Nuevo!!: Leche y Leche descremada · Ver más »

Leche en polvo

La leche en polvo o leche deshidratada se obtiene mediante la deshidratación de leche pasteurizada.

¡Nuevo!!: Leche y Leche en polvo · Ver más »

Leche vegetal

Las leches vegetales son suspensiones de material vegetal disuelto y desintegrado en agua, que tienen un aspecto similar a la leche de origen animal, pero no son productos lácteos.

¡Nuevo!!: Leche y Leche vegetal · Ver más »

Levante mediterráneo

La región del Levante o más específicamente el Levante mediterráneo es el término con el que se nombra históricamente a una gran zona de Oriente Próximo situada al sur de los montes Tauro, limitada por el mar Mediterráneo al oeste, el desierto árabe al sur y Mesopotamia al este.

¡Nuevo!!: Leche y Levante mediterráneo · Ver más »

Liliaceae

Las liliáceas (nombre científico Liliaceae Juss.) son una familia de plantas monocotiledóneas perennes, herbáceas, con frecuencia bulbosas, que pueden ser reconocidas por sus flores bastante grandes con un perigonio formado por seis tépalos libres, frecuentemente coloreados y con manchas, seis estambres extrorsos y un ovario súpero, tricarpelar y trilocular.

¡Nuevo!!: Leche y Liliaceae · Ver más »

Liofilización

La liofilización, deshidrocongelación o criodesecación, es un proceso de deshidratación usado generalmente para conservar un alimento perecedero o hacer el material más conveniente para el transporte.

¡Nuevo!!: Leche y Liofilización · Ver más »

Lipasa

La lipasa es una enzima que se usa en el organismo para disgregar las grasas de los alimentos de manera que se puedan absorber.

¡Nuevo!!: Leche y Lipasa · Ver más »

Lisozima

La lisozima, también llamada muramidasa, es una enzima de 14,4 kilodalton que daña las células bacterianas catalizando la hidrólisis de las uniones beta 1,4 entre los residuos de ácido N-acetilmurámico y N-acetil-D-glucosamina en un peptidoglicano.

¡Nuevo!!: Leche y Lisozima · Ver más »

Litro

El litro (l o L) es una unidad de volumen equivalente a un decímetro cúbico (1 dm³).

¡Nuevo!!: Leche y Litro · Ver más »

Magnesio

El magnesio es el elemento químico de símbolo Mg y número atómico 12.

¡Nuevo!!: Leche y Magnesio · Ver más »

Mama

El término científico mama se emplea para designar la región anterosuperior lateral del tronco femenino humano, de otros primates y de otros mamíferos como la elefanta, y de la región anterocaudal sobreexpuesta a la pelvis para otras especies de mamíferos, y abarca, en todos los mamíferos, el contenido de la glándula mamaria y los conductos galactóforos empleados para la lactancia.

¡Nuevo!!: Leche y Mama · Ver más »

Mamíferos marinos

Los mamíferos marinos son un grupo variado de aproximadamente 130 especies de mamíferos que se han adaptado a la vida en el mar o dependen de él para su alimentación.

¡Nuevo!!: Leche y Mamíferos marinos · Ver más »

Mammalia

Los mamíferos (Mammalia) son una clase de vertebrados amniotas homeotermos (de «sangre caliente») que poseen glándulas mamarias productoras de leche con las que alimentan a las crías.

¡Nuevo!!: Leche y Mammalia · Ver más »

Mantequilla

La mantequilla (manteca en Argentina, Paraguay y Uruguay) es la emulsión de grasa, agua y sólidos lácteos, obtenida como resultado del batido, amasado y lavado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche o nata y es apta para el consumo humano, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas.

¡Nuevo!!: Leche y Mantequilla · Ver más »

Mar Mediterráneo

El mar Mediterráneo es uno de los mares del Atlántico.

¡Nuevo!!: Leche y Mar Mediterráneo · Ver más »

Mastitis

La mastitis es un término médico que se refiere a la inflamación de la glándula mamaria de primates y la ubre en otros mamíferos.

¡Nuevo!!: Leche y Mastitis · Ver más »

Materia seca

La materia seca o extracto seco es la parte que resta de un material tras extraer toda el agua posible a través de un calentamiento hecho en condiciones de laboratorio.

¡Nuevo!!: Leche y Materia seca · Ver más »

México

México, oficialmente llamado los Estados Unidos Mexicanos, es un país de América ubicado en la parte meridional de América del Norte.

¡Nuevo!!: Leche y México · Ver más »

Medicina veterinaria

La medicina veterinaria es la rama de la medicina que se ocupa de la prevención, diagnóstico y tratamiento de enfermedades, trastornos y lesiones en los animales.

¡Nuevo!!: Leche y Medicina veterinaria · Ver más »

Membrana plasmática

La membrana plasmática, membrana celular, membrana citoplasmática o plasmalema, es una bicapa lipídica que delimita toda la célula.

¡Nuevo!!: Leche y Membrana plasmática · Ver más »

Mesopotamia

Mesopotamia (del griego: Μεσοποταμία Meso-potamía ‘entre ríos’, árabe الرافدين bilād al-rāfidayn, traducción del persa antiguo Miyanrudan ‘la tierra entre ríos’, o del siríaco ܒܝܬ ܢܗܪܝܢ beth nahrin ‘entre dos ríos’) es el nombre por el cual se conoce a la zona del Oriente Próximo ubicada entre los ríos Tigris y Éufrates, si bien se extiende a las zonas fértiles contiguas a la franja entre ambos ríos, y que coincide aproximadamente con las áreas no desérticas del actual Irak y la zona limítrofe del noreste de Siria.

¡Nuevo!!: Leche y Mesopotamia · Ver más »

Metabolismo

El metabolismo (del griego μεταβολή, metabole, que significa cambio, más el sufijo -ισμός (-ismo), que significa cualidad, es decir, la cualidad que tienen los seres vivos de poder cambiar químicamente la naturaleza de ciertas sustancias) es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos fisicoquímicos que ocurren en una célula y en el organismo.

¡Nuevo!!: Leche y Metabolismo · Ver más »

Metal

Se denominan metales a los elementos químicos caracterizados por ser buenos conductores del calor y la electricidad.

¡Nuevo!!: Leche y Metal · Ver más »

Metro

El metro (símbolo m) es la unidad coherente de longitud del Sistema Internacional de Unidades.

¡Nuevo!!: Leche y Metro · Ver más »

Mezcla

Una mezcla es un material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados químicamente.

¡Nuevo!!: Leche y Mezcla · Ver más »

Micela

Se denomina micela al conjunto de moléculas que constituye una de las fases de los coloides.

¡Nuevo!!: Leche y Micela · Ver más »

Mineral

Un mineral es una sustancia natural, de composición química definida, normalmente sólido e inorgánico, y que tiene una cierta estructura cristalina.

¡Nuevo!!: Leche y Mineral · Ver más »

Mito

Un mito (del griego μῦθος, mythos, «relato», «cuento») es un relato tradicional que se refiere a acontecimientos prodigiosos, protagonizados por seres sobrenaturales o extraordinarios, tales como dioses, semidioses, héroes, monstruos o personajes fantásticos, los cuales buscan dar una explicación a un hecho o un fenómeno.

¡Nuevo!!: Leche y Mito · Ver más »

Monotremata

Los monotremas o monotremados (Monotremata) son un orden de mamíferos prototerios que incluye las especies actuales de mamíferos más primitivas que retienen diversas características reptilianas, como la reproducción ovípara (son los únicos mamíferos que ponen huevos), y la presencia de cloaca, orificio donde confluyen los tractos digestivo, urinario y reproductor; su nombre hace referencia a esta característica y significa "un solo orificio".

¡Nuevo!!: Leche y Monotremata · Ver más »

Mozzarella

La mozzarella (muzarela, muzarella, musarela o simplemente muza en Argentina y Uruguay) (del italiano mozzare ‘cortar’ o de su variante regional muzzare) es un tipo de queso originario de la cocina italiana.

¡Nuevo!!: Leche y Mozzarella · Ver más »

Mujer

Mujer (del latín mulĭer, -ēris), o fémina (lat. femĭna), es el ser humano femenino o hembra, independientemente de si es niña o adulta.

¡Nuevo!!: Leche y Mujer · Ver más »

Nanómetro

El nanómetro es la unidad de longitud del Sistema Internacional de Unidades (SI) que equivale a una mil millonésima parte de un metro (1 nm.

¡Nuevo!!: Leche y Nanómetro · Ver más »

Nata superficial de la leche

La nata superficial de la leche es la capa superficial que se forma al hervir la leche, y que está compuesta por lactalbúmina, proteína de la leche de muy fácil digestión.

¡Nuevo!!: Leche y Nata superficial de la leche · Ver más »

Nestlé

Nestlé S.A. es una empresa multinacional suiza de alimentos y bebidas con sede en Vevey, Vaud, Suiza.

¡Nuevo!!: Leche y Nestlé · Ver más »

Nitrato de potasio

El compuesto químico nitrato de potasio, componente del salitre, nitrato potásico o nitrato de potasio es un nitrato cuya fórmula es KNO3.

¡Nuevo!!: Leche y Nitrato de potasio · Ver más »

Nitrógeno

El nitrógeno es un elemento químico de número atómico 7, símbolo N, su peso atómico es de 14,006 y que en condiciones normales forma un gas diatómico (nitrógeno diatómico o molecular) que constituye del orden del 78 % del aire atmosférico.

¡Nuevo!!: Leche y Nitrógeno · Ver más »

Nutrimento

Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales.

¡Nuevo!!: Leche y Nutrimento · Ver más »

Omnívoro

Los animales omnívoros (del latín omnivŏrus; de omnis, ‘todo’, y vorāre, ‘comer’) son aquellos que se alimentan tanto de animales como de plantas.

¡Nuevo!!: Leche y Omnívoro · Ver más »

Ordeño

El ordeño es el procedimiento de extraer la leche de las glándulas mamarias de un mamífero, habitualmente del ganado vacuno.

¡Nuevo!!: Leche y Ordeño · Ver más »

Organismo genéticamente modificado

Un organismo genéticamente modificado u organismo modificado genéticamente (abreviado OMG u OGM), también llamado transgénico erróneamente (un transgénico es solo una clase de OMG), es un organismo cuyo material genético ha sido alterado usando técnicas de ingeniería genética.

¡Nuevo!!: Leche y Organismo genéticamente modificado · Ver más »

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, mundialmente conocida como FAO (por sus siglas en inglés: Food and Agriculture Organization), es un organismo especializado de la ONU que dirige las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre.

¡Nuevo!!: Leche y Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura · Ver más »

Oriente Medio

Se designa como Oriente Medio o Medio Oriente a la región aproximadamente equivalente al suroccidente de Asia, por lo que con frecuencia suele confundirse con el Oriente Próximo o Cercano Oriente o con Asia Occidental.

¡Nuevo!!: Leche y Oriente Medio · Ver más »

Ornithogalum umbellatum

Ornithogalum umbellatum es una bulbosa perenne de la familia Asparagaceae, oriunda de la mayor parte de Europa central y meridional, el noroeste de África y suroeste de Asia.

¡Nuevo!!: Leche y Ornithogalum umbellatum · Ver más »

Ornithorhynchus anatinus

El ornitorrinco (Ornithorhynchus anatinus) es una especie de mamífero semiacuático endémico del este de Australia y de la isla de Tasmania.

¡Nuevo!!: Leche y Ornithorhynchus anatinus · Ver más »

Oryctolagus cuniculus

El conejo común o conejo europeo (Oryctolagus cuniculus) es una especie de mamífero lagomorfo de la familia Leporidae, y el único miembro actual del género Oryctolagus.

¡Nuevo!!: Leche y Oryctolagus cuniculus · Ver más »

Osteoporosis

La osteoporosis es una enfermedad que afecta a los huesos y está provocada por la disminución de la masa ósea que lo forma, tanto de las proteínas que constituyen su matriz o estructura como de las sales minerales de calcio que contiene.

¡Nuevo!!: Leche y Osteoporosis · Ver más »

Ovis orientalis aries

La oveja (Ovis orientalis aries)es un mamífero cuadrúpedo ungulado doméstico, usado como ganado.

¡Nuevo!!: Leche y Ovis orientalis aries · Ver más »

Parto

El parto humano, también llamado nacimiento, es la culminación del embarazo humano hasta el periodo de la salida del bebé del útero.

¡Nuevo!!: Leche y Parto · Ver más »

Parto pretérmino

El nacimiento prematuro es definido médicamente como el parto ocurrido antes de 37 semanas de gestación, en oposición a la mayoría de los embarazos que duran más de 37 semanas, contadas desde el primer día de la última menstruación.

¡Nuevo!!: Leche y Parto pretérmino · Ver más »

Pasteurización

La pasteurización o pasterización es un proceso térmico que es realizado en líquidos (generalmente alimentos) con la intención de reducir la presencia de agentes patógenos (como por ejemplo ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etc.) que puedan contener, debido a las altas temperaturas muchos de los agentes bacterianos mueren.

¡Nuevo!!: Leche y Pasteurización · Ver más »

Pecho

El pecho es la región del cuerpo humano comprendida entre la base del cuello y los hombros hasta el abdomen, situado en la parte delantera, opuesto a la espalda.

¡Nuevo!!: Leche y Pecho · Ver más »

Pelo

El pelo o cabello es una continuación del cuero cabelludo, formada por una fibra de queratina y constituido por una raíz y un tallo.

¡Nuevo!!: Leche y Pelo · Ver más »

Peptidasa

Las peptidasas o proteasas son enzimas que rompen los enlaces peptídicos de las proteínas.

¡Nuevo!!: Leche y Peptidasa · Ver más »

Perú

El Perú (en quechua y en aimara: Piruw), oficialmente la República del Perú, es un país soberano del oeste de América del Sur.

¡Nuevo!!: Leche y Perú · Ver más »

Peroxidasa

Las peroxidasas son un tipo de enzimas muy extendidas en todo el árbol filogenético de la vida.

¡Nuevo!!: Leche y Peroxidasa · Ver más »

Perseo (constelación)

Perseo es una constelación del norte y representa a Perseo, héroe mitológico que decapitó a Medusa.

¡Nuevo!!: Leche y Perseo (constelación) · Ver más »

Pescado

El término pescado se refiere a los peces que se usan como alimento.

¡Nuevo!!: Leche y Pescado · Ver más »

Pezón

El pezón humano es una protuberancia pequeña en la parte más o menos central del seno o mama que contiene entre 15 y 20 conductos lácteos dispuestos alrededor del mismo, rodeada de un área de piel sensible, con una pigmentación más oscura conocida como areola.

¡Nuevo!!: Leche y Pezón · Ver más »

PH

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución.

¡Nuevo!!: Leche y PH · Ver más »

Phocoenidae

Los focénidos (Phocoenidae) son una familia de cetáceos odontocetos que incluye las marsopas (latín, "cerdos de mar").

¡Nuevo!!: Leche y Phocoenidae · Ver más »

Phoenicopterus

Los flamencos mayores (Phoenicopterus) son un género de aves neognatas de la familia Phoenicopteridae.

¡Nuevo!!: Leche y Phoenicopterus · Ver más »

Pirosis

Se denomina pirosis (popularmente agruras o acidez) a una sensación de dolor o quemazón en el esófago, justo debajo del esternón, que es causada por la regurgitación de ácido gástrico.

¡Nuevo!!: Leche y Pirosis · Ver más »

Plástico

Se denomina plástico a materiales constituidos por una variedad de compuestos orgánicos, sintéticos o semisintéticos, que tienen la propiedad de ser maleables y por tanto pueden ser moldeados en objetos sólidos de diversas formas.

¡Nuevo!!: Leche y Plástico · Ver más »

Potasio

El potasio es un elemento químico de la tabla periódica cuyo símbolo químico es K (del latín Kalium y del árabe. القلية, DMG al-qalya, "ceniza de plantas"), cuyo número atómico es 19.

¡Nuevo!!: Leche y Potasio · Ver más »

Precipitado

Un precipitado es el sólido que se produce en una disolución por efecto de una reacción química.

¡Nuevo!!: Leche y Precipitado · Ver más »

Producto fermentado de la leche

Los productos fermentados de la leche, denominados también lácteos fermentados, son productos lácteos procedentes de los cultivos lácticos debido a la acción de las bacterias del ácido láctico (Lactobacillales) tales como los Lactobacillus, Lactococcus, y el Leuconostoc.

¡Nuevo!!: Leche y Producto fermentado de la leche · Ver más »

Prolactina

La prolactina es una hormona peptídica segregada por células lactotropas de la parte anterior de la hipófisis, la adenohipófisis, que estimula la producción de leche en las glándulas mamarias y la síntesis de progesterona en el cuerpo lúteo.

¡Nuevo!!: Leche y Prolactina · Ver más »

Propiedad organoléptica

Las propiedades organolépticas son todas aquellas descripciones de las características físicas que tiene la materia en general, según las pueden percibir los sentidos, como por ejemplo su sabor, textura, olor, color o temperatura.

¡Nuevo!!: Leche y Propiedad organoléptica · Ver más »

Proteína

Las proteínas (o prótidos son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físicoquímicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), formadas solo por aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son necesarias para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80 % del protoplasma deshidratado de toda célula), pero también por sus funciones biorreguladoras (forman parte de las enzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas). Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas más versátiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan.

¡Nuevo!!: Leche y Proteína · Ver más »

Prueba χ² de Pearson

La prueba χ² de Pearson se considera una prueba no paramétrica que mide la discrepancia entre una distribución observada y otra teórica (bondad de ajuste), indicando en qué medida las diferencias existentes entre ambas, de haberlas, se deben al azar en el contraste de hipótesis.

¡Nuevo!!: Leche y Prueba χ² de Pearson · Ver más »

Pseudomonas

Pseudomonas es un género de bacilos rectos o ligeramente curvados, Gram negativos, oxidasa positivos, aeróbicos estrictos aunque en algunos casos pueden utilizar el nitrato como aceptor de electrones.

¡Nuevo!!: Leche y Pseudomonas · Ver más »

Psicrófilo

Se denomina psicrófilos (palabra compuesta de las griegas ψυχρος ‘frío’, y φιλíα ‘afecto’, ‘amor’; es decir ‘amantes del frío’) a los organismos capaces de vivir a temperaturas por debajo de los 5 °C.

¡Nuevo!!: Leche y Psicrófilo · Ver más »

Pueblo árabe

Un árabe (en árabe: عربي; transliteración: ʻarabī) también, pero en desuso, en castellano llamado "alarbe" (del árabe andalusí: al‘aráb, y este del árabe clásico: ‘arab, árabes) es originalmente una persona natural de la península arábiga y otros territorios circundantes de lengua árabe, o alguien de este origen.

¡Nuevo!!: Leche y Pueblo árabe · Ver más »

Pulverización

Pulverización hace referencia a varios artículos.

¡Nuevo!!: Leche y Pulverización · Ver más »

Química analítica

La química analítica (del griego ἀναλύω) es la rama de la química que tiene como finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra, mediante diferentes métodos de laboratorio.

¡Nuevo!!: Leche y Química analítica · Ver más »

Queso

El queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfala, camella u otros mamíferos rumiantes.

¡Nuevo!!: Leche y Queso · Ver más »

Queso fresco

El queso fresco o queso blanco es un tipo de queso blando, es decir retiene gran parte del suero y no tiene proceso de maduración o refinado.

¡Nuevo!!: Leche y Queso fresco · Ver más »

Queso roquefort

El roquefort es un queso azul francés de leche de oveja coagulada procedente de la región de Causses del Aveyron.

¡Nuevo!!: Leche y Queso roquefort · Ver más »

Queso zamorano

El Queso Zamorano está elaborado y curado en la provincia de Zamora, a partir de la leche producida por ganado ovino de las razas autóctonas churra y castellana de la citada provincia.

¡Nuevo!!: Leche y Queso zamorano · Ver más »

Rangifer tarandus

El reno, rangífero o rengífero (subespecies euroasiáticas) o caribú (subespecies americanas) (Rangifer tarandus) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia Cervidae cuyo hábitat originario son la tundra y taiga del hemisferio norte, aunque ha sido aclimatado con éxito en las islas subantárticas.

¡Nuevo!!: Leche y Rangifer tarandus · Ver más »

Raquitismo

El raquitismo (del griego ῥάχι-ς/-δος rhakhi(d) "columna vertebral" + -îtis "inflamación" + -ismos "proceso patológico") es una enfermedad producida por una deficiencia de vitamina D. Se caracteriza por deformidades esqueléticas causadas por un descenso de la mineralización de los huesos y cartílagos debido a niveles bajos de calcio y fósforo en la sangre.

¡Nuevo!!: Leche y Raquitismo · Ver más »

Reacción de Maillard

Con el nombre de reacción de Maillard (técnicamente, glucosilación o glicación no enzimática de proteínas) se designa a un conjunto muy complejo de reacciones químicas que traen consigo la producción de melanoidinas coloreadas que van desde el amarillo claro hasta el café muy oscuro e incluso el negro, además de diferentes compuestos aromáticos.

¡Nuevo!!: Leche y Reacción de Maillard · Ver más »

Reciclaje

El reciclaje es un proceso cuyo objetivo es convertir desechos en nuevos productos o en materia prima para su posterior utilización.

¡Nuevo!!: Leche y Reciclaje · Ver más »

Regulación de la expresión génica

La regulación genética comprende todos aquellos procesos que afectan la acción de un gen a nivel de traducción o transcripción, regulando sus productos finales.

¡Nuevo!!: Leche y Regulación de la expresión génica · Ver más »

Reino Unido

El Reino Unido (United Kingdom),Reino Unido y RU en español, y United Kingdom, UK y Britain en inglés, son formas abreviadas del nombre oficial, utilizadas comúnmente.

¡Nuevo!!: Leche y Reino Unido · Ver más »

Renina

No confundir con la rennina, también llamada quimosina, una enzima digestiva. La renina, también llamada angiotensinogenasa, es una proteína (enzima) secretada por las células yuxtaglomerulares del riñón.

¡Nuevo!!: Leche y Renina · Ver más »

Requesón

El requesón, llamado en algunos países de América del Sur ricota (del italiano ricotta, y éste del latín recocta, ‘recocida’), es un queso obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda.

¡Nuevo!!: Leche y Requesón · Ver más »

Retículo endoplasmático

El retículo endoplasmático o endoplásmico es un orgánulo distribuido por todo el citoplasma de una célula eucariota, la cual se representa como un complejo sistema de membranas dispuestas en forma de sacos aplanados y túbulos que están interconectados entre sí compartiendo el mismo espacio interno.

¡Nuevo!!: Leche y Retículo endoplasmático · Ver más »

Revolución Industrial

La Revolución Industrial o Primera Revolución Industrial es el proceso de transformación económica, social y tecnológica que se inició en la segunda mitad del siglo XVIII en el Reino de Gran Bretaña, que se extendió unas décadas después a gran parte de Europa occidental y América Anglosajona, y que concluyó entre 1820 y 1840.

¡Nuevo!!: Leche y Revolución Industrial · Ver más »

Revolución neolítica

Se denomina revolución neolítica a la primera transformación radical de la forma de vida de la humanidad, que pasa de ser nómada a sedentaria y de tener una economía recolectora (caza, pesca y recolección) a productora (agricultura y ganadería).

¡Nuevo!!: Leche y Revolución neolítica · Ver más »

Revuelto de huevo

El revuelto de huevo o huevos revueltos es un plato hecho con huevos ligeramente batidos y cocinado en una sartén con aceite o mantequilla hasta que cuaja y forma grumos.

¡Nuevo!!: Leche y Revuelto de huevo · Ver más »

Rodentia

Los roedores (Rodentia) son un orden de mamíferos placentarios con aproximadamente 2280 especies actuales; es el orden más numeroso de mamíferos.

¡Nuevo!!: Leche y Rodentia · Ver más »

Rumiante

Rumiante es un animal que digiere alimentos en dos etapas: primero los consume y luego realiza la rumia.

¡Nuevo!!: Leche y Rumiante · Ver más »

Rusia

(inglés, ruso, francés, alemán).

¡Nuevo!!: Leche y Rusia · Ver más »

Sabor amargo

El sabor amargo es uno de los cinco sabores básicos.

¡Nuevo!!: Leche y Sabor amargo · Ver más »

Sabor dulce

El dulce es uno de los cinco sabores básicos y de los únicos que es aceptado de manera global por todas las culturas y etnias de la tierra como uno de los sabores más placenteros.

¡Nuevo!!: Leche y Sabor dulce · Ver más »

Sabor salado

El sabor salado es uno de los cinco sabores principales y responde a la capacidad específica de las papilas gustativas ubicadas a ambos lados de la parte delantera de la lengua.

¡Nuevo!!: Leche y Sabor salado · Ver más »

Sacarosa

La sacarosa, azúcar común o azúcar de mesa es un disacárido formado por alfa-glucopiranosa y beta-fructofuranosa. Su nombre químico es alfa-D-Glucopiranosil - (1→2) - beta-D-Fructofuranósido, mientras que su fórmula es C12H22O11. Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens. El cristal de sacarosa es transparente, el color blanco es causado por la múltiple difracción de la luz en un grupo de cristales. El azúcar de mesa es el edulcorante más utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa. En la naturaleza se encuentra en un 20 % del peso en la caña de azúcar y en un 15 % del peso de la remolacha azucarera, de las que se obtiene el azúcar de mesa. La miel también es un fluido que contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente hidrolizada.

¡Nuevo!!: Leche y Sacarosa · Ver más »

Sal

La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl.

¡Nuevo!!: Leche y Sal · Ver más »

Salsa (gastronomía)

En gastronomía se denomina salsa a una mezcla líquida de ingredientes fríos o calientes que tienen por objeto acompañar a un plato.

¡Nuevo!!: Leche y Salsa (gastronomía) · Ver más »

Sangre

La sangre (del latín: sanguis, -ĭnis) es un tejido conectivo líquido, que circula por capilares, venas y arterias de todos los vertebrados.

¡Nuevo!!: Leche y Sangre · Ver más »

Science

Science (en español: ‘Ciencia’) es una revista científica y órgano de expresión de la American Association for the Advancement of Science (AAAS), la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia.

¡Nuevo!!: Leche y Science · Ver más »

Secreción

En Biología, se llama secreción (del latín. secretio) al proceso por el que una célula o un ser vivo vierte al exterior sustancias que realizan su función fuera de la célula.

¡Nuevo!!: Leche y Secreción · Ver más »

Secuencia de ADN

Una secuencia de ADN, secuencia de nucleótidos o secuencia genética es una sucesión de letras representando la estructura primaria de una molécula real o hipotética de ADN o banda, con la capacidad de transportar información.

¡Nuevo!!: Leche y Secuencia de ADN · Ver más »

Segundo

El segundo es la unidad de tiempo en el Sistema Internacional de Unidades, el Sistema Cegesimal de Unidades y el Sistema Técnico de Unidades.

¡Nuevo!!: Leche y Segundo · Ver más »

Siglo XXX a. C.

El siglo XXX a. C. comenzó el 1 de enero del año 3000 a. C.

¡Nuevo!!: Leche y Siglo XXX a. C. · Ver más »

Sistema heterogéneo

En fisicoquímica, un sistema heterogéneo es un sistema termodinámico formado por dos o más fases.

¡Nuevo!!: Leche y Sistema heterogéneo · Ver más »

Sistema inmunitario

El sistema inmunitario, sistema inmune o sistema inmunológico es aquel conjunto de estructuras y procesos biológicos en el interior de un organismo que le permiten mantener la homeostasis o equilibrio interno frente a agresiones externas, ya sean de naturaleza biológica (agentes patógenos) o físico-químicas (como contaminantes o radiaciones), e internas (por ejemplo, células cancerosas).

¡Nuevo!!: Leche y Sistema inmunitario · Ver más »

Sistema solar

El sistema solar es el sistema planetario en el que se encuentran la Tierra y otros objetos astronómicos que giran directa o indirectamente en una órbita alrededor de una única estrella conocida como el Sol.

¡Nuevo!!: Leche y Sistema solar · Ver más »

Sobrecrecimiento bacteriano intestinal

El sobrecrecimiento bacteriano intestinal o sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SBID o SIBO por sus siglas en inglés) es un síndrome heterogéneo producido por un número excesivo y/o alteración en el tipo de bacterias presentes en el intestino, habitualmente en el intestino delgado, que puede producir diversos síntomas gastrointestinales inespecíficos como distensión, flatulencia, dolor abdominal, diarrea, dispepsia o pérdida de peso.

¡Nuevo!!: Leche y Sobrecrecimiento bacteriano intestinal · Ver más »

Sodio

El sodio es un elemento químico de símbolo Na (del latín, natrium) con número atómico 11 que fue aislado por ''sir'' Humphry Davy en 1807.

¡Nuevo!!: Leche y Sodio · Ver más »

Solubilidad

La solubilidad es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamada solvente.

¡Nuevo!!: Leche y Solubilidad · Ver más »

Sopa

La sopa es una preparación culinaria que consiste en un líquido con sustancia y sabor.

¡Nuevo!!: Leche y Sopa · Ver más »

Spheniscidae

Los pingüinos (familia Spheniscidae, orden Sphenisciformes) son un grupo de aves marinas, no voladoras, que se distribuyen casi exclusivamente en el Hemisferio Sur (exceptuando el pingüino de las islas Galápagos, una especie del género Spheniscus: Spheniscus mendiculus, endémica de las islas Galápagos, Ecuador).

¡Nuevo!!: Leche y Spheniscidae · Ver más »

Streptococcus thermophilus

Streptococcus thermophilus (antiguamente Streptococcus salivarius subsp. theijkkkrmophilus)· es una especie de bacteria Gram-positiva anaerobia facultativa.

¡Nuevo!!: Leche y Streptococcus thermophilus · Ver más »

Suecia

Suecia (en sueco), oficialmente Reino de Suecia (en sueco), es un país escandinavo de Europa del Norte que forma parte de la Unión Europea (UE).

¡Nuevo!!: Leche y Suecia · Ver más »

Suero de leche

El lactosuero o suero lácteo es la fracción líquida obtenida durante la coagulación de la leche en el proceso de fabricación del queso y de la caseína, después de la separación del coágulo o fase micelar.

¡Nuevo!!: Leche y Suero de leche · Ver más »

Sus scrofa domestica

«Cerdo», «Chancho», «Cochino» «Gorrino», «Porcino» y «Puerco» redirigen aquí.

¡Nuevo!!: Leche y Sus scrofa domestica · Ver más »

Suspensión (química)

En química, una suspensión es una mezcla heterogénea formada por un sólido en polvo o por pequeñas partículas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio líquido (fase dispersante o dispersora).

¡Nuevo!!: Leche y Suspensión (química) · Ver más »

Sustitutos del azúcar

Se le llama edulcorante a cualquier sustancia, natural o artificial, que edulcora, es decir, que sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable.

¡Nuevo!!: Leche y Sustitutos del azúcar · Ver más »

Symphysodon

El pez disco (Symphysodon) es un género de pez de la familia de los cíclidos.

¡Nuevo!!: Leche y Symphysodon · Ver más »

Synapsida

Los sinápsidos (Synapsida, gr. "arco fusionado"), o terópsidos (Theropsida) son una subclase de amniotas que incluye a los mamíferos y a todas aquellas formas más relacionadas con ellos que con el resto de amniotas.

¡Nuevo!!: Leche y Synapsida · Ver más »

Tanque de leche

En el marco de la producción lechera, un tanque de leche o enfriador de leche a granel es una tina de depósito empleada para enfriar y conservar la leche a baja temperatura hasta que ésta pueda ser retirada por un camión de recolección de leche.

¡Nuevo!!: Leche y Tanque de leche · Ver más »

Té con mantequilla

El té de mantequilla (denominado también de forma local Po cha - བོད་ཇ་ - o Sutschia, a veces también como su you cha 酥油茶; pinyin: sū yóu chá) o goor goor en términos locales de Ladakh es un té tradicional del Tíbet y de las minorías chinas del sudoeste de China, que se elabora con mantequilla de leche de yak y al que se le añade un poco de sal.

¡Nuevo!!: Leche y Té con mantequilla · Ver más »

Tejido (biología)

En biología, los tejidos son aquellos materiales biológicos naturales constituidos por un conjunto complejo y organizado de células, de uno o de varios tipos, distribuidas regularmente con un comportamiento fisiológico coordinado y un origen embrionario común.

¡Nuevo!!: Leche y Tejido (biología) · Ver más »

Tejido conjuntivo

En histología, el tejido conjuntivo (TC), también llamado tejido conectivo, es un conjunto heterogéneo de tejidos orgánicos que comparten un origen común a partir del mesénquima embrionario originado a partir del mesodermo.

¡Nuevo!!: Leche y Tejido conjuntivo · Ver más »

Temperatura

La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de calor medible mediante un termómetro.

¡Nuevo!!: Leche y Temperatura · Ver más »

Tetra Brik

Tetra Brik, tetrabrik o brik es un envase de cartón, plástico polietileno y aluminio, producido por la empresa sueca Tetra Pak.

¡Nuevo!!: Leche y Tetra Brik · Ver más »

Tiol

En química orgánica, un tiol es un compuesto que contiene el grupo funcional formado por un átomo de azufre y un átomo de hidrógeno (-SH).

¡Nuevo!!: Leche y Tiol · Ver más »

Toxina

Una toxina (del griego clásico τοξικόν, que significa ‘flecha’) es una sustancia venenosa producida por células vivas de animales, plantas, bacterias u otros organismos biológicos; para destacar su origen orgánico, se habla a veces también de biotoxina.

¡Nuevo!!: Leche y Toxina · Ver más »

Tracto gastrointestinal

El tracto gastrointestinal, también llamado tracto digestivo, o canal alimentario, es el sistema de órganos en los animales multicelulares que consumen alimentos, los digieren para extraer energía y nutrientes y expulsar los residuos que quedan.

¡Nuevo!!: Leche y Tracto gastrointestinal · Ver más »

Transcriptoma

Desde la caracterización del genoma humano, han surgido nuevas vías de investigación sobre el análisis global del material genético.

¡Nuevo!!: Leche y Transcriptoma · Ver más »

Transporte

El transporte es una actividad del sector terciario, entendida como el desplazamiento de objetos, animales o personas de un lugar (punto de origen) a otro (punto de destino) en un vehículo (medio o sistema de transporte) que utiliza una determinada infraestructura (red de transporte).

¡Nuevo!!: Leche y Transporte · Ver más »

Triásico

El Triásico es una división de la escala temporal geológica que pertenece a la Era Mesozoica; dentro de esta, el Triásico ocupa el primer lugar precediendo al Jurásico.

¡Nuevo!!: Leche y Triásico · Ver más »

Triglicérido

Un triglicérido es un tipo de glicerol que pertenece a la familia de los lípidos.

¡Nuevo!!: Leche y Triglicérido · Ver más »

Triptófano

El triptófano (abreviado como Trp o W) es un aminoácido esencial en la nutrición humana.

¡Nuevo!!: Leche y Triptófano · Ver más »

Tritheledontidae

Los triteledóntidos (Tritheledontidae) son una familia extinta de cinodontes de tamaño pequeño-medio.

¡Nuevo!!: Leche y Tritheledontidae · Ver más »

Tuberculosis

La tuberculosis (abreviada TBC o TB), llamada alternativa e históricamente tisis (del griego φθίσις, a través del latín phthisis), es una infección bacteriana contagiosa que compromete principalmente a los pulmones, pero puede propagarse a otros órganos.

¡Nuevo!!: Leche y Tuberculosis · Ver más »

Ubre

La ubre es el órgano mamario de las vacas y otros mamíferos, como cabras y ovejas.

¡Nuevo!!: Leche y Ubre · Ver más »

Ultrapasteurización

La ultrapasteurización o uperización, es un proceso térmico que se utiliza para reducir en gran medida el número de microorganismos presentes en alimentos como la leche o los zumos, cambiando su sabor y sus propiedades nutricionales en mayor o menor medida, dependiendo del alimento.

¡Nuevo!!: Leche y Ultrapasteurización · Ver más »

Unidad de masa atómica

La unidad de masa atómica unificada (símbolo «u») o dalton (símbolo «Da») es una unidad estándar de masa definida como la doceava parte (1/12) de la masa de un átomo, neutro y no enlazado, de carbono-12, en su estado fundamental electrónico y nuclear, y equivale a 1,660 538 921 (73) × 10−27 kg (valor recomendado por CODATA).

¡Nuevo!!: Leche y Unidad de masa atómica · Ver más »

Universia

Universia es una red constituida por 1.341 universidades de 23 países, que representan a 19,2 millones de estudiantes y profesores.

¡Nuevo!!: Leche y Universia · Ver más »

Universidad de Harvard

La Universidad de Harvard, o Universidad Harvard, es una universidad privada ubicada en Cambridge, Massachusetts.

¡Nuevo!!: Leche y Universidad de Harvard · Ver más »

University of California Press

University of California Press, también conocida como UC Press, es una editorial asociada a la Universidad de California que se dedica a las publicaciones académicas.

¡Nuevo!!: Leche y University of California Press · Ver más »

Vanilla

Vanilla es un género de orquídeas con 110 especies distribuidas mundialmente en las regiones tropicales.

¡Nuevo!!: Leche y Vanilla · Ver más »

Vaso sanguíneo

Un vaso sanguíneo es una estructura hueca y tubular que conduce la sangre impulsada por la acción del corazón, cuya función principal es transportar nutrientes, oxígeno y desechos del cuerpo.

¡Nuevo!!: Leche y Vaso sanguíneo · Ver más »

Vía Láctea

La galaxia de la Vía Láctea, o simplemente la Vía Láctea, es una galaxia espiral donde se encuentra el sistema solar y a su vez se encuentra la Tierra.

¡Nuevo!!: Leche y Vía Láctea · Ver más »

Vómito

El vómito, también llamado emesis, es la expulsión violenta y espasmódica del contenido del estómago a través de la boca.

¡Nuevo!!: Leche y Vómito · Ver más »

Veganismo

El veganismo (del inglés veganism) es la práctica que rechaza la utilización y consumo de todos los productos y servicios de origen animal.

¡Nuevo!!: Leche y Veganismo · Ver más »

Vicugna pacos

La alpaca (del quechua allpaqa, paqu) (Vicugna pacos) es una especie doméstica de mamífero artiodáctilo de la familia Camelidae.

¡Nuevo!!: Leche y Vicugna pacos · Ver más »

Virginidad

La virginidad, en su significación más amplia y precisa, es el estado en el que una cosa o proceso se mantiene sin alteraciones desde su origen.

¡Nuevo!!: Leche y Virginidad · Ver más »

Viscosidad

La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción.

¡Nuevo!!: Leche y Viscosidad · Ver más »

Vitamina

Las vitaminas (del inglés vitamine, hoy vitamin, y este del latín vita ‘vida’ y el sufijo amina, término acuñado por el bioquímico Casimir Funk en 1912) son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, ya que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico.

¡Nuevo!!: Leche y Vitamina · Ver más »

Vitamina A

La vitamina A, retinol o antixeroftálmica, es una vitamina liposoluble (es decir que es soluble en cuerpos grasos, aceites y que no se puede liberar en la orina como normalmente lo hacen las vitaminas hidrosolubles) que se requiere en varios procesos biológicos, tales como la visión, el desarrollo del sistema inmunitario, la formación y mantenimiento de las células epiteliales (de la piel y las mucosas), el desarrollo embrionario y el crecimiento.

¡Nuevo!!: Leche y Vitamina A · Ver más »

Vitamina D

La vitamina D, calciferol o antirraquítica es un heterolípido insaponificable del grupo de los esteroides.

¡Nuevo!!: Leche y Vitamina D · Ver más »

Vitamina E

El α-tocoferol o vitamina E es una vitamina liposoluble que actúa como antioxidante a nivel de la síntesis del pigmento hemo, que es una parte esencial de la hemoglobina de los glóbulos rojos.

¡Nuevo!!: Leche y Vitamina E · Ver más »

Vitaminas del grupo B

Las vitaminas del grupo B forman un grupo de 8 vitaminas relacionadas con el metabolismo celular.

¡Nuevo!!: Leche y Vitaminas del grupo B · Ver más »

Yodo

El yodo o iodo es un elemento químico de número atómico 53 situado en el grupo de los halógenos (grupo 17) de la tabla periódica de los elementos.

¡Nuevo!!: Leche y Yodo · Ver más »

Yogur

El yogur —también conocido como yogurt, yogourt, yoghurt, yoghourt, yogurth o yagurt, aunque la Real Academia Española (RAE) recomienda la forma «yogur»— es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche.

¡Nuevo!!: Leche y Yogur · Ver más »

Zagros

Zagros (en persa: رشته كوه زاگرس, en kurdo: Çîyayên Zagrosê) constituye la cadena montañosa más larga de Irak y de Irán.

¡Nuevo!!: Leche y Zagros · Ver más »

Zootecnia

La zootecnia es una ciencia que estudia diversos parámetros para el mejor aprovechamiento de los animales domésticos y silvestres, pero siempre teniendo en cuenta el bienestar animal ante todo y si estos serán útiles al hombre con la finalidad de obtener el máximo rendimiento, administrando los recursos adecuadamente bajo criterios de sostenibilidad.

¡Nuevo!!: Leche y Zootecnia · Ver más »

1830

1830 (MDCCCXXX) fue un año normal comenzado en viernes según el calendario gregoriano.

¡Nuevo!!: Leche y 1830 · Ver más »

1886

1886 (MDCCCLXXXVI) fue un Año normal comenzado en viernes según el calendario gregoriano.

¡Nuevo!!: Leche y 1886 · Ver más »

Redirecciona aquí:

Leche cruda, Leche de vaca, Leche deslactosada.

SalienteEntrante
¡Hey! ¡Ahora tenemos Facebook! »