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Leipziger Allerlei

Índice Leipziger Allerlei

El Leipziger Allerlei es un plato procedente de la cocina sajona (Alemania) preparardo de forma similar al minestrone de verduras.

17 relaciones: Asparagus officinalis, Brassica oleracea var. capitata, Brassica oleracea var. gongylodes, Cangrejo de río, Daucus carota subsp. sativus, Gastronomía de Alemania, Gastronomía de Sajonia, Guerras napoleónicas, Idioma alemán, Leipzig, Minestrone, Morchella esculenta, Nephrops norvegicus, Pisum sativum, Semmelknödel, Verdura, Vicia faba.

Asparagus officinalis

La esparraguera o espárrago común (Asparagus officinalis), es una especie de la familia Asparagaceae.

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Brassica oleracea var. capitata

Brassica oleracea var.

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Brassica oleracea var. gongylodes

El colirrábano, col rábano, o colinabo (Brassica oleracea var. gongylodes L., o Brassica oleracea Grupo Gongylodes), es una planta de la familia de las crucíferas.

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Cangrejo de río

Las langostas de río, o seboros, son crustáceos decápodos pertenecientes a las superfamilias Astacoidea y Parastacoidea (dos de las cinco superfamilias de la infraorden de los Astacidea) de agua dulce.

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Daucus carota subsp. sativus

Daucus carota subsp.

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Gastronomía de Alemania

La gastronomía alemana varía mucho de una región a otra del territorio y está muy influenciada por el entorno cultural y social, por ejemplo, las regiones del sur de Baviera y Suabia comparten muchos estilos y platos con los vecinos suizos y austriacos.

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Gastronomía de Sajonia

La Gastronomía de Sajonia es un compendio de las costumbres culinarias de diferentes regiones de Sajonia (Landschaften Sachsen), como por ejemplo el Vogtland (que supera sus fronteras con Alemania y comparte especialidades con la República Checa), el Oberlausitz, las regiones montañosas del Erzgebirge (con su famoso Neunerlei navideño), la Sächsische Schweiz (en la que se pueden encontrar los Quarkkeulchen) etc.

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Guerras napoleónicas

Las guerras napoleónicas, también llamadas guerras de la Coalición, fueron una serie de conflictos bélicos que tuvieron lugar entre el Primer imperio francés, bajo el mando del emperador Napoleón I Bonaparte (1804–1815) y una serie fluctuante de coaliciones europeas.

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Idioma alemán

El idioma alemán es una lengua germánica occidental hablada por unas 135 millones de personas, principalmente en Centroeuropa.

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Leipzig

Leipzig o Lipsia, en castellano arcaico (y en italiano, con origen en el Latín), es una ciudad alemana en el noroeste del estado de Sajonia, con 616.093 habitantes en diciembre de 2022 o 624.689 (según el registro civil en diciembre de 2022).

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Minestrone

Minestrone, minestrón o menestrón (en latín, ‘plato’, del verbo minestrare, ‘servir un plato’) es una especialidad de la cocina italiana similar a una sopa elaborada con verduras de la época del año, como la tradicional sopa de verduras española.

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Morchella esculenta

La cagarria (Morchella esculenta), también denominada morilla, es una especie de seta comestible semejante a la seta llamada colmenilla.

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Nephrops norvegicus

La cigala (Nephrops norvegicus) es un crustáceo decápodo de la familia Nephropidae, similar a la langosta.

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Pisum sativum

Pisum sativum es una planta herbácea de la familia de las leguminosas (Fabaceae), más o menos trepadora, propia de la cuenca mediterránea, aunque muy extendida en todo el mundo.

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Semmelknödel

Semmelknödel son una especie de bolas elaboradas con pan.

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Verdura

Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.

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Vicia faba

Vicia faba, comúnmente conocida como haba (vocablo usado también para sus frutos y semillas), es una especie de planta herbácea anual del género Vicia de la familia Fabaceae.

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