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Makki di roti

Índice Makki di roti

El makki di roti (panyabí: ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ, literalmente ‘roti hecho de maíz’) es un pan indio plano sin levadura hecho de harina de maíz.

12 relaciones: Gastronomía de India, Harina de maíz, Idioma panyabí, India, Mantequilla, Pan indio, Panyab (India), Roti, Saag, Suero de mantequilla, Tava, Uttar Pradesh.

Gastronomía de India

La gastronomía india es muy variada; surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.

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Harina de maíz

Se denomina harina de maíz al polvo fino que se obtiene moliendo el cereal mediante diferentes métodos, como cultivo tradicional de los pueblos indígenas de América, es en esta parte del mundo donde se consume más asiduamente, especialmente en Iberoamérica donde es parte fundamental de las cocinas de Venezuela, México, Perú, Ecuador, Colombia y Paraguay.

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Idioma panyabí

El panyabí (o penyabi) es una lengua indoeuropea del subgrupo de las lenguas indoiranias y de la familia indoaria o índica, que se habla en la región de Panyab (entre India y Pakistán).

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India

La India ―oficialmente República de la India (en hindi, भारत गणराज्य, Bhārat Gaṇarājya; en inglés, Republic of India)― es un país soberano ubicado en el sur de Asia.

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Mantequilla

La mantequilla (manteca en Argentina, Paraguay y Uruguay) es la emulsión de grasa, agua y sólidos lácteos, obtenida como resultado del batido, amasado y lavado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche o nata y es apta para el consumo humano, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas.

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Pan indio

El pan indio incluye una amplia variedad de panes planos y crepes que forman parte integra de las gastronomías de la India y Pakistán.

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Panyab (India)

Panyab o Punyab (ਪੰਜਾਬ en punyabí, पंजाब en hindí, Punjab en inglés, se pronuncia /panyáb/) es uno de los veintinueve estados que, junto con los siete territorios de la Unión, forman la Republica de la India.

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Roti

Roti es la palabra hindi, urdú, panyabí que denomina al tipo de pan empleado en la cocina de la India y de algunos otros países asiáticos.

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Saag

El saag es un plato basado en curry que se suele comer en el este de la India o Pakistán acompañado de un pan denominado roti o naan.

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Suero de mantequilla

El suero de mantequilla o mazada es un producto lácteo líquido de color blanco-amarillento, ligeramente menos espeso que la nata (crema de leche), con un contenido bajo en grasa, y de sabor ligeramente agrio.

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Tava

Una tava o saj es una plancha grande, plana o ligeramente cóncava, con forma circular hecha de hierro fundido, acero o aluminio.

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Uttar Pradesh

Uttar Pradesh es uno de los veintinueve estados que, junto con los siete territorios de la Unión, forman la Republica de la India.

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Maaki ki roti.

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