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Mar i muntanya

Índice Mar i muntanya

Mar i muntanya (expresión del catalán que significa Mar y montañaToni Ibarz,Alexander Ibarz, (2005), Colloquial Catalan: the complete course for beginners, Nueva York, ISBN 0-415-23412-3, pag. 137) es una categoría de platos típicos de la cocina catalana que combina el concepto de ingredientes típicos de la montaña (generalmente carne que puede ir desde salchicha, hasta carne de caza) con los ingredientes típicos del mar (generalmente pescado o marisco).

8 relaciones: Binomio lingüístico, Carne, Gastronomía de Cataluña, Idioma catalán, Marisco, Pescado, Salchicha, Surf and turf.

Binomio lingüístico

En lingüística, se conoce como binomios o frases binominales a dos sustantivos que juntos devienen una expresión o colocación idiomática, normalmente yuxtapuestos por las conjunciones «y» u «o» (o su equivalente en cada lengua), además de ser no-reversibles.

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Carne

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.

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Gastronomía de Cataluña

La gastronomía de Cataluña forma parte de la dieta mediterránea e incluye una gran variedad de productos del mar, de la montaña y de la huerta.

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Idioma catalán

El catalán (autoglotónimo: català) es una lengua romance policéntricaAl existir dos estándares lingüísticos oficiales y coexistentes, el catalán/valenciano se puede clasificar como lengua policéntrica.

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Marisco

El marisco, en gastronomía, son los animales marinos invertebrados comestibles.

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Pescado

El término pescado se refiere a los peces extraídos de su hábitat para servir como alimento.

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Salchicha

Las salchichas son embutidos a base de carne picada.

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Surf and turf

Surf and turf o surf 'n' turf («surf y pasto») es un plato principal de origen norteamericano que combina productos del mar y carnes rojas.

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Mar y montaña.

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