Logo
Unionpedia
Comunicación
Disponible en Google Play
¡Nuevo! ¡Descarga Unionpedia en tu dispositivo Android™!
Descargar
¡Más rápido que el navegador!
 

Masa filo

Índice Masa filo

La masa filo (del griego φύλλο phyllo, ‘hoja’) o pasta filo (del francés, pâte phillo), es una masa empleada en la gastronomía de Oriente Medio, el Magreb, Turquía, Armenia y los Balcanes, y que se caracteriza porque se extiende en hojas muy delgadas, casi translúcidas.

34 relaciones: Albania, Anatolia, Baklava, Banitsa, Börek, Bosnia y Herzegovina, Bougatsa, Brik, Bulgaria, Estambul, Gastronomía de Armenia, Gastronomía de los Balcanes, Gastronomía de Oriente Medio, Gastronomía de Turquía, Gastronomía del Magreb, Gözleme, Güllaç, Gibanica, Grecia, Hojaldre, Idioma griego, Imperio otomano, Magreb, Masa (alimento), Oriente Medio, Palacio de Topkapı, Pastela, Península balcánica, Rakı, Rumania, Serbia, Spanakopita, Tiropita, Vinagre blanco.

Albania

Albania (Shqipëri o Shqipëria), oficialmente República de Albania (Republika e Shqipërisë), es un país situado en el sudeste de Europa.

¡Nuevo!!: Masa filo y Albania · Ver más »

Anatolia

Anatolia (del griego Aνατολή Anatolḗ, 'oriente, levante'; Anadolu en turco), llamada también Asia Menor, es una península de Asia, bañada al norte por las aguas del mar Negro y al sur y al oeste por el Mediterráneo.

¡Nuevo!!: Masa filo y Anatolia · Ver más »

Baklava

Baklava es un pastel elaborado con una pasta de pistachos o nueces trituradas, distribuida en una masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel.

¡Nuevo!!: Masa filo y Baklava · Ver más »

Banitsa

La banitsa (en búlgaro: баница, también aparece transliterado como banica y banitza) es un bollo muy traditional en Bulgaria preparado mediante diversas capas de huevos y diversos trozos de sirene (queso búlgaro similar al feta, pero más duro y salado) entre pasta filo y que luego se introduce en un horno.

¡Nuevo!!: Masa filo y Banitsa · Ver más »

Börek

El börek (idioma turco), boreca o bureca es una especie de empanada o pastel que está presente en la tradición culinaria de los países que formaron parte del Imperio otomano.

¡Nuevo!!: Masa filo y Börek · Ver más »

Bosnia y Herzegovina

Bosnia y Herzegovina (en bosnio y croata, Bosna i Hercegovina; en serbio y bosnio cirílico, Босна и Херцеговина), comúnmente llamada Bosnia-Herzegovina, o simplemente Bosnia, es un país soberano europeo, con capital en Sarajevo, situado en la confluencia de Europa Central y del sudeste europeo, y que limita con Croacia, al norte, oeste y sur; con Serbia al este; con Montenegro al este y al sur, y con el mar Adriático al suroeste a lo largo de 21,2 km.

¡Nuevo!!: Masa filo y Bosnia y Herzegovina · Ver más »

Bougatsa

La bougatsa (griego Μπουγάτσα; búlgaro: banitsa; árabe: bugacho) es un pastel típico de las cocinas griega, búlgara y siria.

¡Nuevo!!: Masa filo y Bougatsa · Ver más »

Brik

El brik es una especie de empanadilla frita hecha con masa con relleno, especialidad de la cocina tunecina (muy similar a la börek turca).

¡Nuevo!!: Masa filo y Brik · Ver más »

Bulgaria

Bulgaria (България), oficialmente República de Bulgaria (Република България), es uno de los veintisiete Estados soberanos que forman la Unión Europea.

¡Nuevo!!: Masa filo y Bulgaria · Ver más »

Estambul

Estambul, antiguamente conocida como Bizancio y Constantinopla, es la ciudad más poblada de Turquía y el centro histórico, cultural y económico del país.

¡Nuevo!!: Masa filo y Estambul · Ver más »

Gastronomía de Armenia

La gastronomía de Armenia corresponde a los platos y tradiciones culinarias de los pueblos armenios, siendo además parte integrante de la diáspora armenia.

¡Nuevo!!: Masa filo y Gastronomía de Armenia · Ver más »

Gastronomía de los Balcanes

La Gastronomía de los Balcanes corresponde a las costumbres comunes de los estados, regiones y pueblos localizados geográficamente en la península Balcánica.

¡Nuevo!!: Masa filo y Gastronomía de los Balcanes · Ver más »

Gastronomía de Oriente Medio

La Gastronomía de Oriente Medio es una mezcla de diferentes estilos, entre los que se encuentran la cocina mediterránea y parte de la cocina del Magreb.

¡Nuevo!!: Masa filo y Gastronomía de Oriente Medio · Ver más »

Gastronomía de Turquía

La gastronomía de Turquía corresponde al conjunto de costumbres culinarias de los habitantes de las regiones de Turquía.

¡Nuevo!!: Masa filo y Gastronomía de Turquía · Ver más »

Gastronomía del Magreb

La gastronomía del Magreb corresponde a las prácticas culinarias de los países y las etnias de la región del Magreb, en el noroeste de África.

¡Nuevo!!: Masa filo y Gastronomía del Magreb · Ver más »

Gözleme

Los gözleme, unas masas rellenas y hechas a la plancha, son una especialidad de la cocina de Turquía.

¡Nuevo!!: Masa filo y Gözleme · Ver más »

Güllaç

El güllaç es un postre tradicional turco hecho con leche, agua de rosas, granada y un tipo especial de masa con almidón.

¡Nuevo!!: Masa filo y Güllaç · Ver más »

Gibanica

La gibanica (cirílico гибаница) es un tarta salada serbia hecha habitualmente con queso fresco y masa filo.

¡Nuevo!!: Masa filo y Gibanica · Ver más »

Grecia

Grecia (Ελλάδα, Elláda), oficialmente llamada República Helénica (Ελληνική Δημοκρατία, Ellinikí Dimokratía), es uno de los veintisiete Estados soberanos que forman la Unión Europea.

¡Nuevo!!: Masa filo y Grecia · Ver más »

Hojaldre

El hojaldre es una masa crujiente utilizada para elaborar pasteles y otras preparaciones culinarias.

¡Nuevo!!: Masa filo y Hojaldre · Ver más »

Idioma griego

El griego (en griego antiguo: Ἑλληνική ɣλῶσσα o Ἑλληνική ɣλῶττα; o Ελληνικά en griego moderno; en latín: Lingua Graeca) es una lengua originaria de Grecia, que pertenece a la rama helénica de las lenguas indoeuropeas.

¡Nuevo!!: Masa filo e Idioma griego · Ver más »

Imperio otomano

El Imperio otomano (en turco moderno: Osmanlı İmparatorluğu o Osmanlı Devleti), oficialmente el Sublime Estado Otomano (en turco otomano: دولت عالیه عثمانیه Devlet-i Aliyye-i Osmâniyye), fue un Estado multiétnico gobernado por la dinastía osmanlí.

¡Nuevo!!: Masa filo e Imperio otomano · Ver más »

Magreb

Magreb (en árabe المغرب al-Maġrib; en bereber, Tamazgha) es la adaptación al español de una voz árabe que significa «lugar por donde se pone el sol», el Poniente, la parte más occidental del mundo árabe.

¡Nuevo!!: Masa filo y Magreb · Ver más »

Masa (alimento)

Masa es el nombre común usado para diversas mezclas hechas de harina y un líquido (agua o leche) o algún tipo de grasa (aceite comestible, mantequilla o manteca).

¡Nuevo!!: Masa filo y Masa (alimento) · Ver más »

Oriente Medio

Oriente Medio o Medio Oriente es una expresión utilizada para denominar una región de contornos imprecisos de Asia y a veces también de África.

¡Nuevo!!: Masa filo y Oriente Medio · Ver más »

Palacio de Topkapı

El palacio de Topkapı (Topkapı Sarayı en turco, literalmente el palacio de la Puerta de los Cañones — por estar situado cerca de una puerta de ese nombre), situado en Estambul, fue el centro administrativo del Imperio otomano desde 1465 hasta 1853.

¡Nuevo!!: Masa filo y Palacio de Topkapı · Ver más »

Pastela

La pastela, de origen marroquí, se llama allí pastilla o bastilla (bastil·la بسطيلة) es una clase de hojaldre hecho con masa filo rellena a base de cebolla, carne de pollo, perejil y almendras.

¡Nuevo!!: Masa filo y Pastela · Ver más »

Península balcánica

La península balcánica o península de los Balcanes es una de las tres grandes penínsulas del sur de Europa, continente al que está unida por los montes Balcanes al este (cordilleras que han dado nombre a la península) y los Alpes Dináricos, al oeste.

¡Nuevo!!: Masa filo y Península balcánica · Ver más »

Rakı

El raki (en turco otomano "راقى") es un licor anisado célebre en Turquía, similar a varias bebidas alcohólicas que se pueden encontrar en el Mediterráneo y en los Balcanes como el anís, pastis, sambuca, arak, ouzo, tsikoudia, tsipouro y mastika.

¡Nuevo!!: Masa filo y Rakı · Ver más »

Rumania

Rumania o RumaníaAmbas grafías, Rumania y Rumanía, son correctas; la segunda, de uso mayoritario en España, reproduce mejor la pronunciación del topónimo en rumano como cuatrisílabo y no trisílabo respecto a la primera, de uso mayoritario en Hispanoamérica («Rumania» en el ''Diccionario panhispánico de dudas''). es uno de los veintisiete Estados soberanos que forman la Unión Europea.

¡Nuevo!!: Masa filo y Rumania · Ver más »

Serbia

SerbiaLa grafía Servia también está aceptada por la Real Academia Española.

¡Nuevo!!: Masa filo y Serbia · Ver más »

Spanakopita

El spanakopita (del griego σπανάκι, ‘espinacas’, y πίτα, ‘tarta’) es un pastel salado griego relleno de espinaca troceada, queso feta (a veces mezclado con ricota, que es más barato), cebolla o cebolleta, huevo y condimentos varios.

¡Nuevo!!: Masa filo y Spanakopita · Ver más »

Tiropita

La tiropita o tyropita (en griego τυρóπιτα) es un pastel salado típico de la cocina griega elaborado con capas de masa filo y relleno con una mezcla de queso y huevo.

¡Nuevo!!: Masa filo y Tiropita · Ver más »

Vinagre blanco

El vinagre blanco o vinagre destilado se trata de un tipo de vinagre elaborado de la fermentación del alcohol puro de caña de azúcar, maíz o malta.

¡Nuevo!!: Masa filo y Vinagre blanco · Ver más »

Redirecciona aquí:

La masa philo (pasta filo), Pasta filo.

SalienteEntrante
¡Hey! ¡Ahora tenemos Facebook! »