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Morcilla de arroz

Índice Morcilla de arroz

La morcilla de arroz es un tipo de morcilla que contiene en su interior arroz.

28 relaciones: Acadiana, Arroz, Bocadillo (pan), Cabidela, Cinnamomum verum, Distrito de Leiría, Embutido, Empanada, Espesante, Europa Oriental, Gastronomía cajún, Gastronomía de Aragón, Gastronomía de Asia, Gastronomía de España, Gastronomía de Portugal, Lechada de rejunte, Manteca de cerdo, Matanza del cerdo, Morcilla, Morcilla de Burgos, Myrtus communis, Pimiento del piquillo, Pimpinella anisum, Plancha de cocina, Región de Lisboa, Sangre (gastronomía), Sundae (embutido), White pudding.

Acadiana

La Acadiana o país de los Cajunes (Acadiana; L'Acadiane), oficialmente «The Heart of Acadiana», es el nombre que recibe la región estadounidense de Luisiana donde se concentra el mayor número de población francófona.

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Arroz

El arroz (del árabe, الروز ar-rūz; a su vez del griego, ὄρυζα oryza) es la semilla de la planta Oryza sativa (arroz asiático o simplemente arroz) o de Oryza glaberrima (arroz africano).

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Bocadillo (pan)

Un bocadillo o bocata (en España), torta (México), refuerzo (Uruguay), pan con... (Guatemala, Costa Rica, Cuba y Venezuela) o bala fría (Venezuela) es un pan cortado por la mitad y rellenado con cualquier otro alimento.

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Cabidela

El arroz de cabidela, también denominado simplemente cabidela (puede traducirse como «menudillos»), es un plato originario de la cocina portuguesa y Macao, elaborado con arroz y carne de pollo (a veces se emplea en su elaboración también conejo).

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Cinnamomum verum

El árbol de la canela, conocido como canelo (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum verum J.Presl), es un árbol de hoja perenne, de 10 a 15 metros de altura, procedente de Sri Lanka.

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Distrito de Leiría

El distrito de Leiría (en portugués distrito de Leiria) es uno de los dieciocho distritos que, junto con Madeira y Azores, forman Portugal.

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Embutido

En alimentación se denomina embutido a una pieza generalmente de carne picada y condimentada con hierbas aromáticas y diferentes especias (pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, etcétera) que es introducida ("embutida") en piel de tripas de cerdo.

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Empanada

Una empanada o pastel es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita.

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Espesante

Los agentes espesantes son sustancias que al agregarse a una mezcla, aumentan su viscosidad y mejoran su textura, sin modificar sustancialmente sus otras propiedades como el sabor u el olor.

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Europa Oriental

Europa Oriental o Europa del Este es una región de Europa que está al este de la región occidental y al sur de la región septentrional.

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Gastronomía cajún

La gastronomía cajún corresponde a la cocina tradicional de los descendientes de desplazados franco-canadienses, expulsados de Acadia tras la incorporación de los territorios franceses en Canadá a la Corona británica, que se encuentra en su mayoría en el Estado de Luisiana.

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Gastronomía de Aragón

La gastronomía de Aragón corresponde a las costumbres culinarias existentes en Aragón.

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Gastronomía de Asia

La Gastronomía de Asia corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y etnias de Asia.

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Gastronomía de España

La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.

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Gastronomía de Portugal

La gastronomía portuguesa es una de las cocinas más representativas del mediterráneo, la cultura portuguesa y sus tradiciones hacen realmente rico el país, trayéndonos así platos tan representativos como el pollo piri-piri, los pasteles de Belém, el Bacalhau, etc.

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Lechada de rejunte

La lechada de rejunte también conocida como borada en España o con el anglicismo grout es un relleno estructural sin contracción para la colocación bajo estructuras y maquinaria.

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Manteca de cerdo

La manteca de cerdo es la parte grasa del cerdo empleada en la elaboración de ciertos platos.

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Matanza del cerdo

La matanza del cerdo, llamada también carneada en Argentina y Uruguay, es un procedimiento habitual de sacrificio de uno o varios cerdos con el objetivo de aprovechar su carne y a menudo para proporcionar embutidos durante un año para la alimentación de la familia.

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Morcilla

La morcilla, mbusia, morcillona, rellena, moronga, prieta o relleno, es un embutido a base de sangre cocida, generalmente de cerdo.

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Morcilla de Burgos

La morcilla de Burgos es un embutido a base de arroz y sangre de cerdo típica de la gastronomía burgalesa.

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Myrtus communis

El mirto o arrayán europeo (Myrtus communis) es una planta de la familia de las Myrtaceae, nativa del sudeste de Europa y del norte de África.

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Pimiento del piquillo

El pimiento del piquillo o pimiento de piquillo es una variedad de pimiento producido en la Comunidad Foral de Navarra (España).

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Pimpinella anisum

Pimpinella anisum L., popularmente el anís, anís verde, matalahúva o matalahúga, es una hierba de la familia de las apiáceas originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea oriental.

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Plancha de cocina

Una plancha de cocina es un instrumento para cocinar basado en una plancha de metal que se calienta por medio de electricidad, gas, carbón, leña u otros combustibles.

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Región de Lisboa

La región de Lisboa, también conocida como Estremadura, es una región del centro-oeste de Portugal, donde se ubica Lisboa.

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Sangre (gastronomía)

En algunas culturas se consume la sangre como alimento, a menudo en combinación con carne.

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Sundae (embutido)

El sundae, también escrito a veces soondae, es un plato coreano hecho habitualmente hirviendo o cociendo al vapor tripas de vaca o cerdo rellenas con ingredientes variados.

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White pudding

White pudding o Oatmeal Pudding (en ingl.: pudin blanco o pudin de harina de avena) es un plato popular compuesto de carne de cerdo, manteca, pan y avena al que se le da forma de salchicha alargada.

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