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34 relaciones: Año nuevo japonés, Albóndiga, Alimento básico, Arroz glutinoso, Bonito, Brassica rapa var. perviridis, Carne, Carne de pollo, Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. austera, Colocasia esculenta, Cryptotaenia, Dashi, Daucus carota, Gastronomía de Japón, Hierba, Honzen-ryōri, Japón, Kamaboko, Mochi, Naruto (ingrediente), Osechi, Pescado, Petroselinum crispum, Salsa de soya, Samurái, Secado, Shichimi, Sopa, Sopa de miso, Spinacia oleracea, Tofu, Tteokguk, Verdura, Verdura de hoja.
Año nuevo japonés
El es la más importante de las fiestas en el calendario japonés.
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Albóndiga
Una albóndiga o bolita de carne es una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo, que básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño (de entre 3 y 10 cm) de carne picada mezclada con diferentes condimentos según el lugar, y cocinada frita, cocida o guisada según la receta.
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Alimento básico
El alimento básico es considerado aquel alimento imprescindible por el contenido de sus nutrientes en una dieta.
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Arroz glutinoso
El arroz glutinoso (Oryza sativa var. glutinosa o Oryza glutinosa; también denominado arroz pegajoso, arroz dulce, arroz cerulento, arroz botan, arroz mochi y arroz de perlas) es un tipo de arroz de grano corto que se vuelve pegajoso cuando se cocina.
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Bonito
Bonito puede referirse a los siguientes géneros y especies de peces.
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Brassica rapa var. perviridis
La komatsuna (Brassica rapa var. perviridis o var. komatsuna) es una verdura conocida como espinaca japonesa.
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Carne
La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.
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Carne de pollo
Se llama carne de pollo (o simplemente pollo) a los tejidos musculares y órganos procedentes del pollo.
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Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. austera
en coreano o en japonés es un cítrico que crece en Asia Oriental.
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Colocasia esculenta
Colocasia esculenta, llamada comúnmente taro, pituca, papa china o malanga, es una especie de plantas de la familia de las aráceas.
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Cryptotaenia
Cryptotaenia es un género de plantas herbáceas perennifolias, originarias de Norteamérica y este de Asia, crece silvestre en lugares húmedos y sombríos.
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Dashi
es el nombre de un caldo de pescado muy utilizado en la cocina japonesa.
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Daucus carota
La zanahoria silvestre o carrota (Daucus carota) es una especie de planta herbácea de la familia Apiaceae.
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Gastronomía de Japón
La gastronomía de Japón como cocina nacional ha evolucionado, a través de los siglos, a causa de muchos cambios políticos, sociales y de recursos, comenzando por la Edad Antigua, en la que la mayoría de la cocina estaba influenciada por la cultura china.
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Hierba
La hierba o yerba (también llamado yuyo en Argentina y Uruguay) es una planta que no presenta partes leñosos permanentes.
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Honzen-ryōri
es uno de los tres estilos básicos de la cocina japonesa y una forma muy ritualizada y formal de servir la comida, en la que los platos se colocan cuidadosamente y se disponen en bandejas tradicionales de 4 patas; cena de plato completo, cena regular.
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Japón
Japón (日本, Nippon o Nihon), cuyo nombre oficial es Estado del Japón, es un país insular de Asia Oriental ubicado en el noroeste del océano Pacífico.
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Kamaboko
, en japonés es un producto obtenido al procesar pescado.
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Mochi
El es un pastel japonés hecho de mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso.
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Naruto (ingrediente)
El, también llamado narutomaki (literalmente naruto enrollado), es uno de los ingredientes que se emplea en el ramen, siendo el patrón más común de kamaboko (pasta de pescado).
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Osechi
son regalos basados en alimentos tradicionales japoneses que se hacen durante Año Nuevo.
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Pescado
El término pescado se refiere a los peces extraídos de su hábitat para servir como alimento.
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Petroselinum crispum
El perejil (Petroselinum crispum) es una planta herbácea de la familia Apiaceae nativa de la zona central de la región mediterránea e introducida y naturalizada en el resto de Europa y distribuida ampliamente por todo el mundo.
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Salsa de soya
La salsa de soya o salsa de soja, llamada siyáu o siyao en el Perú y es un condimento de origen chino, producido al fermentar semillas de soya con los hongos Aspergillus oryzae o Aspergillus sojae.
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Samurái
La palabra o samuray generalmente se utiliza para designar una gran variedad de guerreros del antiguo Japón, aunque su verdadero significado es el de una élite militar que gobernó el país durante cientos de años.
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Secado
El secado es un método de conservación de alimentos, consistente en extraer el agua de estos, lo que inhibe la proliferación de microorganismos y dificulta la putrefacción.
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Shichimi
El o simplemente shichimi es un condimento muy típico de la cocina japonesa que consiste en una mezcla de especias (siete ingredientes).
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Sopa
La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en él.
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Sopa de miso
La es una sopa japonesa preparada a base de un caldo dashi y pasta de miso, que le da nombre.
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Spinacia oleracea
La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, dioica, de la familia de las amarantáceas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro.
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Tofu
El tofu es una comida de origen oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante.
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Tteokguk
El tteokguk, también llamado byeongtang, es un plato coreano tradicional que se toma durante la celebración del año nuevo coreano.
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Verdura
Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.
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Verdura de hoja
Se llama verduras de hoja a aquellas plantas que cuentan con hojas comestibles, y a veces también peciolos y brotes.
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